相比过去，人们对于衣食住行的质量都有更高的要求，外出吃饭变成习以为常的事情。马路边联排的餐饮门店和络绎不绝的拥挤人群，都显示出当下餐饮行业的火爆和刚需。
相信说起今天的主角——真功夫，大家一定都非常熟悉。1990年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创办，近30年时光流转中，它依然是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌。
首先，恭祝「功夫会」在小程序行业的奥斯卡——阿拉丁神灯奖评选中获得“小程序上半年传统餐饮推动奖”。
巧合的是，上世界90年代也恰好是互联网化的开始，1994年海底电缆接入,中国才开始其互联网之路，当时最新潮的年轻人们开始接触互联网。在当时PC操作系统被等同于互联网世界，但后来移动互联网打破所有人的固有思维。当2017年微信推出小程序时，有些人很敏锐地认为微信互联网（或者说小程序互联网）已来，经历过互联网20多年发展的真功夫凭借其优秀的网感和时代感，紧紧抓住了这次机会。
事实证明，能够认清时代的企业从来不惧怕洗牌。关于其在小程序领域中的摸索，真功夫数字化运营中心总监奉超做了如下分享。
灯妹儿：成立“功夫会”微信小程序项目组，企业内容以及团队成员分别是什么看法？
奉超
(真功夫数字化运营中心总监)：
功夫会是国内餐饮行业第一批以小程序为载体推进数字化的项目，既是移动互联网发展与行业结合的必然产物，也是功夫集团管理层慎重的战略选择。小程序无需下载，项目启动成本低，流量获取成本低，运营成本低，触达用户便捷的特性很好地解决了行业数字化应用难点和用户用餐体验历程的多个痛点；另一方面，数字化是传统企业必须面对的挑战，通过小程序与用户的有效连接，建立私域流量，构建有效、可运营的会员体系，将用户的交易和行为数字化，并指导经营改善，提升业绩是突破发展瓶颈的最优选项。
就如每一个新生事物面临的挑战一样，各种观望、质疑、不理解等在功夫会小程序项目上也同样出现，但是公司从老板到核心领导及资源部门都给予了坚实的支撑，团队也在各种困难中坚持并快速地以数据表现作出了有力回应，赢得了相对较好的发展环境。这个过程中离不开公司老板和关键人员的支持，离不开团队快速的学习和应用能力，对线下业务钻研和理解能力。
灯妹儿：您过去是否有过相关的数字化或互联网工作经历？
奉超
(真功夫数字化运营中心总监)：
本人在负责功夫会之前并没有数字化和互联网的行业经历，在10多年的职业生涯里，在美的、新希望这样的优秀民企负责过战略投资、市场、经营管理等多方面的工作，并也一度创业失败过。在负责功夫会项目的过程中，将以往的经营管理理念与数字化领域的工作方式进行了有效嫁接和融合，2018年功夫会获得了微信年度智慧服务奖，2019年获得中国连锁经营协会餐饮创新奖。
灯妹儿：真功夫经过了近30年的发展，现在是中国餐饮前五强中唯一的本土品牌。咱们的差异化定位是什么样的？
奉超
(真功夫数字化运营中心总监)：
就如真功夫一直以来坚持的品牌主张——“营养还是‘蒸’的好”，真功夫与其他品牌的差异在于，我们所做的一切都以营养、健康为核心，主要的差异化价值体现在营养、快速、尊享。产品搭配营养均衡，出餐服务快速，在用户就餐全历程中提供尊享体验。
灯妹儿：现在真功夫在全国有多少家门店？就城市发展水平、顾客画像来讲，真功夫现在最受哪些人群的欢迎？上线小程序之后有带来什么不一样吗？
奉超
(真功夫数字化运营中心总监)：
目前全国有600+家门店，目前最受都市白领、品质家庭等的欢迎。
小程序上线后，最显著的变化是用户的粘性增强了，复购次数，客单价，ARPU值都有显著的提升。营销资源也越来越聚焦与小程序为主的线上运营，并且随着小程序运营的深入，逐步发现了更多的业绩增量场景和门店经营效率提升机会。
灯妹儿：恰好过去三十年也是中国互联网浪潮兴起和迭代频率最频繁的阶段，真功夫曾借过哪些互联网的势？或者说互联网的发展带来真功夫的哪些转变？
奉超
(真功夫数字化运营中心总监)：
从最开始的PC互联网开始，真功夫就积极拥护新趋势新技术。移动互联网兴起后，外卖电商、O2O、大数据、云服务以及公众号、微博等新媒体，真功夫都广泛且深度地参与。
在小程序的应用上，真功夫更是走在了行业的最前沿，从产品、开发到运营融为一个团队，将敏捷管理，增长黑客等更高效的工作机制和方法贯彻到工作中去，与人们对于传统的行业认知产生了巨大反差。
灯妹儿：可否从用户量、上座率、复购率、店内排队情况、盈利情况等一系列数据上为我们尽量直观地展现一下上线小程序前后的差别？
奉超
(真功夫数字化运营中心总监)：
小程序自去年1月份上线以来截止目前已实现累计注册近800万用户。目前小程序主要解决了工作日CBD类型店中午高峰期出现的排长队点餐问题，释放出来的人力可投入到送餐到桌等提升用户体验的服务内容中去。在我们的东莞市场门店，小程序目前已实现了50%以上的订单占比，同时今年该市场大部分门店的客单价均高于2018年同期。此外，通过小程序运营我们基本实现了小程序会员卡的线上化（取代了传统的实体会员卡），会员充值2019年已突破亿元，同比去年实现100%以上的增长。而我们小程序钱包用户的月度复购率目前已经达到了50%以上，远远高于行业数据。
灯妹儿：您觉得什么行业最适合走线上线下链接的路线？在这种运营模式上最需要注意3个点是什么？
奉超
(真功夫数字化运营中心总监)：
餐饮、零售、快消、教育等用户购买频次较高，并需要线下实体店做物理依托的行业。
需要注意:
1.用户体验至上。用户来主导运营方向。
2.收集、分析数据，敏锐感知变化，并用数据驱动产品和运营敏捷迭代
3.整合营销、统一运营，保证用户体验的一致性。
灯妹儿：餐饮小程序应该如何引流和提高复购率呢？我们在营销方面的活动主要有哪几种类型？希望您能为我们描述下您觉得最有特色的，或者获客最多、成本最低的。
奉超
(真功夫数字化运营中心总监)：
引流的方式有很多，主要是要抓住用户的痛点去推广产品的利益点，线下通过门店，比如说在用餐高峰期的时候告诉顾客，通过线上点餐可以节省排队时间，那么自然而然顾客就会到小程序中；线上通过异业合作的流量互换，以及营销活动的利益驱动来实现引流。
营销活动如果按目的划分，可以分为获客类、促留存、促分享等。
异业合作的活动中，借助合作方的平台，进行权益的置换和流量的互换，有时能碰撞出不一样的火花。比方我们跟一款游戏跨界合作，双方接口对接，在游戏场景中植入真功夫小龙的形象，升级打怪后为用户派发小程序的权益，顺畅的路径和优质的体验为小程序带来了可观的获客。
灯妹儿：就笔者个人体验“功夫会”的感受而言，我们很多营销活动和同行相比，还有比较相似的。这就面临一个问题，总有一天消费者会对市面上主流的营销活动产生免疫力，到那时候，我们会如何应对呢？有没有提前准备自己的杀手锏？
奉超
(真功夫数字化运营中心总监)：
运营活动表征的相似性是难以完全避免的。但是运营结合行业特质，深度与本公司实际情况相适应，并让用户感知其独特性才是运营能力的内核。
我们团队在快餐行业内对线上线下业务的理解能力，与不同场景的结合能力，对用户体验的敏感以及对用户深度需求的洞察是我们一直保持在行业内小程序运营方面领先的重要支撑。
灯妹儿：您觉得小程序能给餐饮行业带来什么？
奉超
(真功夫数字化运营中心总监)：
1. 小程序让更多的餐饮企业打通了线上与线下，创造了更丰富、便利的消费场景；
2. 小程序是连接餐厅与顾客的桥梁，商家更了解用户，精准运营，资源聚焦以及以用户数据驱动经营变成了可能。
3. 用户真正成为商家的数字化资产，逐步摆脱了第三方流量依赖和纯线下门店依赖，拓展了行业的想象力和边界价值。
灯妹儿：在微信释放的众多小程序能力里，您觉得餐饮企业最应该重点利用的3个能力是什么？
奉超
(真功夫数字化运营中心总监)：
1. 公众号关注组件：一码两用的实现让小程序和公众号可以联动运营。
2. 小程序收藏，即“我的小程序”，极大地提高了小程序的留存效率
3. 服务通知，对目标用户进行有效召回，比去寻找新客户，成本低得多
过去谈起小程序，大家的思维定势是关注一些新兴的品牌，他们或许是中小企业、几人团队，甚至是个人凭借其独特的思路，创新的玩法和体验收获大批用户。但灯妹儿在阿拉丁指数榜单中发现，近一年，越来越多的传统经典品牌将小程序作为其新的赛道，对用户而言，小程序成为衣食住行的必须，对企业而言，小程序也成为了标配。
很开心小程序生态随着各大巨头平台、数万经典品牌和优秀开发者的参与，愈发的精彩、百花齐放。相信未来小程序将带给我们更多惊喜。
