还在吐槽国产版的《深夜食堂》？
总觉得电视剧丢了故事的灵魂？
别闹心，一起来扒一扒原著吧！
谁才是华人圈第一位“深夜食堂中毒者”？
2011年，《深夜食堂》繁体中文版上市时
发生了什么有趣的故事？
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《深夜食堂》是日本知名漫画家安倍夜郎的作品。在这之前，他只有一部官能情色风格的漫画，《山本掏耳店》。此书获得漫画大奖后，安倍夜郎就辞掉了广告工作，成了漫画家。
从“18禁小故事”到充满脉脉温情的都市漫画，安倍的漫画创作生涯拐了一个大大的弯。
他曾说《深夜食堂》的灵感，是因为某天他听到一首歌，间奏旁白说了一句“深夜零时起营业的炸串店”，《深夜食堂》就从这里开始。它并不是所谓的“理想的食堂”，作者只是单纯地认为，有这样的食堂就很满足了。其实这也是许多读者的感受，如果生活中有这样的食堂，就满足了。
当初只是一本小众的连载漫画，它是怎样如何为中国读者所了解并且迅速走红的？谁才是华人圈第一个“深夜食堂中毒者”呢？
丁世佳，台湾著名翻译家，作品有《银河便车指南》、告白等。《深夜食堂》首个繁体中文版的译者。
2012年，《深夜食堂》系列的繁体中文版上市仅仅4个月，在台湾的销售量就直逼20万册。《城市画报》为此曾采访过丁世佳，这位华人圈的第一“深夜食堂中毒者”。
事情源于2009年秋天的某个夜晚，丁世佳看到了由漫画改编的日剧《深夜食堂》。用“一瞥即中邪”来形容其后发生的故事，恐怕不算过分：因为喜欢这部日剧，丁世佳找来原著，然后翻译书中部分篇章，再自己扫描、修图、剪切、拼贴，手工制作册页推荐给出版界好友，希望能推动此书在台湾的出版。
台湾新经典图文传播有限公司的负责人叶美瑶与丁世佳相识多年，两人此前也曾 有过编辑——翻译的合作关系。虽然此前台湾新经典并未出版过漫画作品，但是，对翻译英文、日文作品已二十余年的丁世佳来说，“决定翻译一部漫画作品”也是第一次。她们的共同破例让《深夜食堂》繁体版最终得以落地台湾。
“这套书的魅力就在于它非常平易近人，书中所讲都是能在某方面打动读者的故事，无论你年龄多大，从事什么行业，书中一定有一两个故事能打动你，一定会有一两个角色让你产生共鸣。这就是重点所在。”丁世佳这样解释这套书的魔力。
笑称自己因为“超爱脚底按摩”所以爱上台湾的日本作家青木由香在推荐这套作品时说：书中食单所列，都是可以勾起日本人旧时回忆的怀旧菜色，比如第一季第一集（也是丁世佳动笔翻译的第一篇故事）中提到的章鱼造型红香肠，就是“小时候妈妈用心准备便当时的必备”。
安倍夜郎以这些怀旧的平民料理引出了包括“越减越肥”大食女、黑道大哥、同性恋酒吧“妈妈桑”、半红不黑演歌女歌手甚或AV男优等各个阶层、不同身份客人的心情故事。如丁世佳所言，“它不像一般漫画給人的既定印象，作者的知名度也不特别高，画风既不走美型路线也不是萌类型”，但是，对于很多人来说，它就是做到了“一击即中”。
安倍本人在接受台湾新经典的采访时则说：“我很早就想当漫画家，但后来发现自己应该当不成，所以大学毕业之后就直接工作了。广告工作其实非常有趣，但做久了，觉得自己好像已经到了一个该转换跑道的阶段，于是想起自己想画漫画的初衷，练习画了几部作品后，索性报名漫画比赛，当时投稿的作品叫《山本掏耳店》，很幸运地拿下漫画大奖。后来便辞掉工作，成了漫画家。”
至于《深夜食堂》的创作灵感从何而来？安倍说是“当下想吃什么菜，就创作出那一篇故事”。如此“即兴”的解释，恐怕并不能令众多“深夜迷”们满足，但是，情节上的大片留白其实也是此书的诱人之处。
连可算全台湾最资深“深夜迷”的丁世佳在回答“书中哪一个人物是你最爱？”时，也给出了如下答案：
“挺喜欢老板，因为老板很酷，但是好像又有点什么隐情。大家都对他的过去有点好奇，比如他的刀疤是怎么回事？但是作者似乎完全没有要告诉我们这些的意思。这是很吸引人的。”
习惯在深夜工作的翻译家，因为太喜欢《深夜食堂》，所以破例翻译漫画书。这还不算，丁世佳还会按照书中食单学做 “深夜料理”，并且给做好的饭食拍照，照片放上博客与读者分享。
在那次采访后，丁世佳给我们安利了一个她自己发明的私人深夜料理“蚝干炊饭”！用料朴素，做法简单。如果深夜饿了，跟着这个小菜谱来做，你也能有属于自己的“深夜食堂”。
了解过丁世佳和《深夜食堂》的缘分，让我们把目光重新放在作品身上。都说《深夜食堂》好看，它到底好看在哪儿呢？我们从漫画原著里扒出了几个关键点。
∕ 各怀心事的食客 ∕
深夜是很容易煽动起人们情绪的时间段。“深夜食堂”这个小餐馆，营业时间为深夜0时到早上7时左右，正是各怀心事的食客们出动的时候。
比如脱衣舞女郎来食堂总会点鳕鱼子。有趣的是，鳕鱼要几成熟是根据她当时交往的男人的口味而定。鳕鱼的熟度经常变，说明她的爱情像一阵风，来得快，去得更快。单看这个奇怪的喜好，还以为她只是一个奇怪的女人。要看下去才知道：她爱点鳕鱼子是因为初恋情人的嘴唇尝起来像鳕鱼子。来食堂吃这个，只不过是为了怀念。
又比如AV男优大木，他每次来店里都会连吃三碗土豆沙拉。他说“这里的土豆沙拉有种令人怀念的味道。”当年，大木因为选择拍AV而跟家人闹翻。多年之后回家，他妈妈做了土豆沙拉，还跟他说，“我儿子也在东京，他最喜欢吃我做的土豆沙拉了。他是一个非常善良，非常孝顺的好孩子哦。”大木才发现，妈妈得了老年痴呆，已经认不出他了。
说着说着，泪水掉到土豆沙拉里，他说：“这沙拉太咸了。”
“深夜食堂”的餐单只有一道菜，“猪肉味增汤套餐”。但是老板有个奇怪的规矩，“你点你想吃的，会做的，我都会给你做。”没有了餐单的限制，食客们自然就会点有自己故事的食物，并且从食物中得到心灵的安慰。
∕ 处处是挫折的生活 ∕
深夜食堂除了能做出抚慰人心的味道之外，更重要是为那些因挫败而在深夜徘徊的人们提供一个避风港——吃东西是其次，“解决烦恼”才是他们的主要目的。
比如风流成性的小林先生经常带不同的女孩到店里吃东西，连老板都习以为常了。结果有一次居然不小心勾搭了自己儿子的女朋友！儿子发现真相后和他狠狠地打了一架，连他的小拇指都打骨折了。
现实是残酷的，故事却终究存着温情。后来小林先生和儿子都被这个女孩甩了，两父子又结伴来食堂讲和了。
胖妹一直喜欢着某个男生，并且为了见他而不吃不喝努力减肥。有了一点成效的时候却发现那个帅哥如今已经秃顶发胖。幻想破灭后，她回到深夜食堂，用暴饮暴食来麻醉自己的挫败感。
有得必有失。这个可爱的胖妹没有了男神，还有啤酒和关东煮作伴嘛。
因为是深夜，所以一些我们眼中的“非主流人士”都会来光顾：黑社会老大、拳击手、流浪老人，甚至是异装癖的人和刚入行的AV演员……这些人的出现，难免让人心存芥蒂。
然而老板对食客有唯一的要求是，尊重其他客人。于是在这里，没有随意批判别人生活的声音，也没有因为歧视而引起的争执，只有浓浓的人情味。
看上去凶神恶煞的黑社会老大，永远只会点章鱼红肠，因为他在高中的时候曾经收过喜欢女生亲手做的章鱼红肠便当。后来他认识了同性恋酒吧老板，两个人甚至大方地分享食物，由此成为朋友。
半红不紫的歌手美雪喜欢来食堂吃猫饭，她说自己红不起来，只能在KTV唱歌给自己听。老板听了美雪的故事，主动提出在店里贴她的宣传海报和代卖CD，还帮她在食堂开了自己人生第一场演唱会。尽管不久以后美雪就因病去世，但是老板和其他客人给她的帮助，还是让人心头一暖。
在安倍夜郎笔下，深夜食堂像是一群“无家可归”的人的俱乐部，更像一个温馨的家。夏日的深夜里，大家坐在食堂里吃西瓜，忽然停电了，可是谁都不愿意走，便围坐在一起听鬼故事；圣诞节有客人寄来一箱螃蟹，老板便做了炸螃蟹，让大家分着吃了……
一个人吃东西是寂寞，一群人吃东西便是寂寞中得到快乐。正是这股人情味，让深夜食堂成为了广大读者心中的灵魂栖息地。
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除了《深夜食堂》
你还喜欢什么有趣的漫画呢？
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漫画来源《深夜食堂》
插图来源日剧《深夜食堂》
文章部分摘自《城市画报》299期
杂志编辑：陈蕾
插画：木青年
今日主编：Acher
