说到澳洲食品，除了新鲜的牛奶和鲜嫩多汁的牛肉为人称道，天然无公害的新鲜水果也是家家户户必备食品了。
其中哈密瓜应该是每家每户都会在超市中购买的水果了，这里的哈密瓜又大又甜，含包含着丰富的水分和维生素，肯定是毫不犹豫的买买买了。
然而！最近的
哈密瓜
可吃不得了！新州已经爆发了与哈密瓜有关的
李斯特病菌
疫情，
已经导致10人感染！其中两人已经死亡
！
新州食品管理局今天发布声明称，在1月17日至2月9日，澳洲已有10名老人因食用哈密瓜感染上李斯特病菌。
据SBS网站报道，新州卫生署女发言人证实，此次疫情感染已有两人死亡。新州卫生署传染病主任Vicky Sheppeard博士表示，“大多数人吃含有李斯特菌的食品并不会导致疾病，但是对于高危人群，它会导致严重的疾病甚至死亡，
特别是老年人
，所以这类人比以往任何时候都要小心。”
维州卫生部门今天也发布相关警告，表示“疫情与新州Nericon特定种植者有关”。维州副首席卫生官Brett Sutton博士称，“新州当局已撤销受影响的哈密瓜进一步销售和分销”。
澳洲甜瓜协会行业发展经理Dianne Fullelove提醒消费者，今天之前购买的任何哈密瓜都应该丢弃或者退回商店，目前货架上的哈密瓜均来自不受感染的农场。
什么是李斯特菌？
李斯特菌（Listeria monocytogenes），又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌症的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌，属厚壁菌门，取名自约瑟夫·李斯特。它主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一 。
李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染。
易感染人群和症状
李斯特菌感染可导致一系列症状包括：
肺炎，发热，咽喉炎，腹泻，全身疼痛，脑膜炎，败血病，严重时可引致死亡
。 李斯特菌感染多数出现在新生婴儿，老人，残障人士及免疫有缺陷人士。怀孕妇女感染李斯特菌有机会导致流产及死胎。
在这之前，澳洲就已经爆发过李斯特菌感染致死的疫情了。2016年圣诞节前，据9号台新闻报道，墨尔本卫生厅证实墨尔本已有6人感染李斯特菌，其中一人已经死亡。
维州卫生厅长河纳西（Jill Hennessy）提醒到：
“细菌在夏季繁殖很快，所有由食物引起的疾病也都会增加。最近李斯特菌感染病例的增加也提醒孕妇，这个圣诞节要格外注意饮食和身体健康。不要食用熟食沙拉、冷海鲜、肉类熟食、奶酪、冰淇淋以及其他未灭菌的奶制品。”
感染李斯特菌的症状
通常在食用这些被污染的食物之后三周出现
，但是这个时间也可能在几天到两个月之间。
早期症状包括发烧、头疼、疲惫，严重可能导致脑膜炎和败血症。
李斯特菌是通过被污染了的食物传播的，但是子宫内也可能传播该疾病。在怀孕期间，该疾病通常可能就表现为一般的流感。有些孕妇可能甚至都没有症状，但是感染李斯特菌可能导致流产、早产及脑膜炎等等。健康的成年人一般不会被感染，但是可能会出现轻微的流感症状。
其实食物被感染上李斯特菌在我们生活中随处可见，不仅仅是目前爆发出来的哈密瓜，诸如西瓜之类的水果以及各种冷食都有感染上李斯特菌的风险。怎样预防李斯特菌则是大家都需要注意的事情。
对于健康成人和儿童来说
,
只要遵循世界卫生组织的“食品安全五要点”(生熟分开、保持清洁、烧熟煮透、安全温度、安全原料)就基本无忧。需强调的是,冰箱定期清理并做清洁,冰箱里的剩菜不能直接吃,需热透。
对于孕妇、老人或其他免疫低下人群,还要注意以下几点:
不喝未经巴氏消毒和彻底煮开的生奶。
不吃软奶酪,烤披萨、焗扇贝上的经过加热的奶酪除外。
不吃未经彻底加热的冷餐肉、火腿、卤肉等熟食(罐头除外),即使它们有密封包装或存放在冷藏条件。
如没有很好的卫生条件,一般不建议生食水产品。
出现发热、腹泻或感冒症状要引起警惕,如果吃过可疑食物,要向医生报告并积极检测感染原,必要时合理、足量的给予抗生素治疗。
在这里小编要提醒大家，一定要注意饮食安全，如果发现自己已经感染李斯特菌或者出现类似情况，一定要即使就医才行啊！
编辑：Irene
素材来源：SBS news
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