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都说肝脏是人体最重要的解毒器官，甚至在所有的癌症中，肝癌的死亡率一直高居不下。这也变相说明了肝脏的重要。
肝脏虽然解毒，但是也会被身体代谢产生的毒素所污染，如果身体排毒够快，那么也还算得上健康，反之肝脏就遭殃了。
为什么要看指甲呢？因为中医说：肝主筋、其华在爪。所谓“爪”今天可以理解为手、指甲。
如果手背上青筋暴露，说明肝胆不好，容易发怒、暴怒。如果指甲上有凸起或下陷的棱线，属于肝脏不好的表现。如果指甲软、颜色苍白，可能是贫血、气血不足。
同样一件倒霉的事情，肝气畅达的人难过之后会快速恢复，想对策、调节情绪、积极乐观。
而肝气抑郁的人，会为此纠结、抑郁、茶不思、饭不想，甚至哭泣、悲伤。这便是肝气郁结的表现。长期如此，还会发生抑郁症、抑郁体质。
两胁，指得是腋窝向下至12根肋骨部分的全称，一般医生认为两胁痛与肝胆有关。
《灵枢·五邪》中就说过，“邪在肝，则两胁中痛”。所以肝有毒素会发生两胁痛。尤其在劳累之后酸痛更明显。
中医还说“肝藏血”，“发为血之余”。头发也能反映肝脏情况。头发干枯、易断裂，可能是肝肾阴虚、气血虚等引起。头发油腻、易脱落、皮肤爱长痘，可能是肝脏毒素多、肝火旺引起。
所以，头发总是出油的人群，需要多多关爱肝脏了。另外，中药里有一味药“血余灰”，原名为“乱发”，是采用头发煅烧而成的药材。有止血、利小便的作用。
其实，肝脏有毒还有其他表现，如容易发脾气、高血压、乳癖(乳腺良性增生)等。
高粱有养肝益胃、收敛止泻的功效，对于经常喝酒及有慢性腹泻的人来说，经常吃点高粱非常合适，其中的单宁酸也益于心血管病的预防。
临床上有些患者身体没什么症状，但检查时发现谷丙转氨酶偏高，而这往往提示着患者肝脏的损害。我国已故著名肝病学家关幼波降转氨酶主要通过五味子粉（每次用3克，温开水送服，一日三次，连续服用一个月为一个疗程）。
将鸭肝洗净（60克），剁成泥糊备用。粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后用小火煨煮30分钟。在另一锅中放入阿胶，加水用中火煮沸，待阿胶完全烊化后加入粟米粥中，加入鸭肝泥糊，搅匀，加葱花、姜末，继续小火煨煮至粟米酥烂，加精盐、味精，搅匀即可。此粥可养肝补血定眩，尤适用于肝血不足引起的经前眩晕。
对于那些生活不规律，肝脏要养护的人群，每天取10克枸杞坚持泡水，也就是一小把的样子，对养肝阴和修复肝细胞是很有益的，重在坚持。同时可以配合加入少量的山楂，山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，利于肝脏对脂肪的代谢。或者是在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。
怒伤肝，大动肝火时喝点花茶是不错的选择，男女都适用。花茶的降火清肝，疏泄肝气的效果很好，如菊花茶、桂花茶及茉莉花茶等等。如果男性不喜欢喝花茶，适当的喝点绿茶，清热解毒的功效也很好。
地皮菜，又名地衣、地木耳，是一种陆生藻类，形状如黑木耳。其营养丰富，富含人体必需的氨基酸，能滋养肝肾、明目益气，还能降脂减肥。油热后放入葱姜和辣椒面炒香，然后放入地皮炒至稍干；再加入打散的鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟了，加盐调味即可出锅。
养肝通过酸性来收涩，所以多吃酸性的食物可以保肝养性，如醋、柠檬水、酸奶等，而且酸奶、柠檬水还能解酒。
现代人的生活不规律，精神压力大，产生湿热、气郁、痰浊的机会则增多，疏理肝气、养肝柔肝是一个好方法，比如可以经常嚼嚼陈皮，或者喝茶的时候加几片陈皮，有疏肝和养胃的效果。另外，柴胡、白芍、枳壳、香附、佛手等中药材也有同样作用。
肝经在人体两侧，侧卧的时候，不管是左侧卧还是右侧卧，都能养肝气。因为人在侧卧的时候，血自然就归到肝经里去了，“肝主藏血”，血一归到肝经，人体就能安静入睡并且开始一天的造血功能了。
太冲穴是肝经的火穴，能把肝气肝火消散掉，仔细找到最痛的点推揉，助于肝火泄发。
位置：在脚背大脚趾缝第一、二跖骨结合部凹陷中。
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