天气热，胶囊型的维生素D滴剂，比如星鲨维生素D，外壳摸起来都变软了。这种情况下，维生素D滴剂会不会失效了？要放冰箱吗？今天聊聊维生素D滴剂的保存。
各种药品和补充剂都有具体的储存要求，因为药品里的有效成分会受温度、湿度、光照等外部因素影响。
各种维生素D滴剂，大家比较经常用到的有胶囊型（如星鲨牌）、滴剂型的（如加拿大Ddrops）、滴管/量管型的（如澳洲Ostelin），储存说明如下：
遮光、密封保存（如下图）。说明书上没有具体提及储存温度。
储存在5-30度之间（也就是常规的室温）。在官网还提到不需要冷藏，保持干燥，每次用完要拧紧瓶盖。
（Ddrops储存说明截图，来自官网）
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（Ostelin储存说明截图，来自官网）
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综合来看，维生素D滴剂的各类产品，理想储存条件是：
凉爽（比如25度以下）干燥环境、不需要冷藏、遮光、密封。
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夏天室温偶尔达到30几度
要担心维生素D失效吗？
一般不用太担心。
各类补充剂的说明书上有关于温度的具体指导和说明，始终严格按照产品说明书条件储存是最理想的。但从实际操作角度，遇到高温天气，维生素D滴剂存放的房间，可能会有部分时段超过30度。
虽然超过了30度，就不是使用说明书中提到的理想储存条件，但通常也不用担心失效的问题，因为维生素D在热和冷条件下，其实是相对稳定的。
一些天然富含维生素D的食物，比如三文鱼在冷冻或煮熟之后，仍然富含维生素D，并没有因为冷冻或煮熟而受到严重影响。
对于食物中天然存在的维生素D或者是人工强化添加的维生素D，过往也有研究在高温烹饪后的浓度变化。比如：
2019年的一项研究发现，维生素D强化过的芥花油（Canola Oil），100度加热30分钟后，维生素D含量并没有明显变化。150度加热30分钟后，最后留存的维生素D为67.5%-72.97%；在180度加热30分钟后，最后留存的维生素D为33.16%-40.35% 。
2013年的一项研究发现：鸡蛋和人造黄油（Margarine）中的维生素D，在烤箱高温烘烤40分钟后，最后有39-45%的维生素D留存。如果把鸡蛋放在水里煮熟，那有86-88%维生素D都留存。
相比100度、甚至超过100度的温度条件，维生素D滴剂放在室温下，哪怕某些时段超过了30度，按理论推理也是不会太担心失效。更何况，养孩子不是做科研，孩子每天补充维生素D，少量丢失的“误差”可能本身就无法彻底避免，最关键要做的是每天给孩子补充适量的维生素D。
