专栏名称: 健康常识百科
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怎样吃西瓜才够“优雅”?这些厨房窍门,能学会3条你就赚了!

健康常识百科  · 公众号  · 养生  · 2019-09-11 09:00

正文


剥橙子不脏手的诀窍



剥橙子前先滚一滚,然后从橙子中间横刀把皮切开,不要切到果肉。



也可以先切掉两端,再左右一刀对半切。


椰子的神切法


拿刀背先敲敲椰子,再用刀背沿着椰子表面敲打,就比较容易打开。


优雅吃西瓜的诀窍


西瓜清洗干净,对半切开,一只手固定住西瓜,另一手拿刀,刀呈45度,插入西瓜,平行切出一排竖线。然后,再切出横线,最后沿着瓜皮瓜肉的分界线切一圈,就可以直接叉着吃了。


一分钟剁肉馅


把猪肉放到案板上,刀斜45度切肉,注意不要把肉切断,然后原地翻面,再斜着切。正反切过45度后,再直直90度下刀,切两面,这种的切法让你不费力剁猪肉,直接切成末。


烤肉


烤肉时,在下面铺一层柠檬或橙子片。肉不仅不会烤糊,还会沾染上淡淡的柠檬香气。


除鱼肉苦味


宰鱼碰破了苦胆不但有苦味,而且有害身体。补救方法是在沾了胆汁的鱼肉上涂些酒、小苏达或发酵粉,再用冷水冲洗,苦味便可消除。


蒸鱼、蒸肉


蒸鱼或蒸肉时,待蒸锅的水开了以后再上屉。这样,鱼或肉外部突然遇到高温蒸汽而立即收缩,内部鲜汁不外流,熟后味道鲜美,有光泽。


汤咸了


菜汤做咸了,拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟,汤就由咸变淡了。


4分钟煮熟玉米






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