抢头香、逛花市、食盆菜，港澳台春节猴开森！

Day7 港澳台地区

今天是大年初六，是农历鸡年的第六天，也是法定节假日最后一天啦。现在我们开启年俗七日游的最后一站，一起去看看港澳台地区都是怎么过年的。

大年初一民众会扶老携幼，举家前往著名庙宇抢头香，场面相当壮观，热闹非凡。除夕夜12点之前，庙门是不开的，很多人在除夕夜就已前来争相排队抢“头炷香”。等到午夜12点以后钟声一响、庙门一开，香客便鱼贯而入，来争抢头香，以求来年平安如意。

“逛花市、行大运”，逛花市是港人过年的必备节目。寓意好运的桃花、芬芳扑鼻的水仙、雅致绚丽的蝴蝶兰，还有金灿灿黄澄澄的富贵年桔、绿意盎然节节高升的万年竹……在人流里和家人一起挽手买花，求一个来年的好意头，是如此温馨而浪漫。 

避债戏与讨债灯，是辞年时为躲避债主上门催债的节日活动。在除夕夜，台湾各寺庙都要祭神演戏。凡负债过年无法偿还的人，便跑到寺庙的戏台前，躲进人群中看戏。依照风俗，债主就不能问他讨债。若讨债者硬闯至“避债戏”台下找人要钱，就会引起公愤，遭至群众围殴，自讨没趣。这台戏要通宵达旦地演下去，直到翌日凌晨大年初一。负债者也就顺利地过完年。

不过，债主也有办法对付，即在大年初一，穿着旧衣服，提着灯笼上门讨债，佯称自己是从年三十晚上追债追到现在尚未回家，灯笼还提在手上，不能算是“新年讨债”，这种灯就叫做“讨债灯”。

澳门人把大年初二叫作"开年"。习俗是要吃"开年"饭，这餐饭必备发菜、生菜、鲤鱼，意在取其生财利路。从"开年"这天起，三天内澳门政府允许公务员"博彩"(赌博)。 "开年"过后，澳门又完全回到中国传统春节习俗中，直至元宵佳节，也是烟节爆竹，玩龙舞狮，欢天喜地。

“盆菜”是最具特色港味的贺岁佳肴，相传最早源自宋朝，是以盆状容器盛装烹煮而成的总汇菜色，内以各色食材层层堆放炖煮，象征合家团圆、满堂吉庆。“盆菜”在过去是逢年过节才能享用的珍贵菜色。

最上层通常放置如鲍鱼、大虾、牡蛎、蚝豉等高档食材，接着放入冬菇、发菜、鲮鱼球等；中层放置“盆菜”的灵魂“炆猪肉”，最底层则是鱿鱼、猪皮、枝竹等容易吸收汤汁的食材。

各位团友们，

第七站港澳台地区的行程到此完满结束啦，

年俗七日游的旅程也到此圆满结束啦！

但是农历新年才刚刚开始，

新华网愿与大家一起开启2017新的旅程！

来源：新华网浙江频道综合新华网、环球网、人民网、福建日报等

编辑：刘凝、金娅倩、王璐（实习）