在洗碗机里种了五天蘑菇后，我们解锁了真无菌之境

极果网 · 公众号 · 购物推荐 · 2025-01-06 21:46

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洗过的碗，为什么不能长久放在洗碗机里？

这是由洗碗机的「储存属性」决定的。市面上绝大多数洗碗机都是为「洗碗」而生，往往忽视了「存碗」问题。因此也很少有厂家专门针对存储，优化洗碗机的灭菌和持久抑菌能力。这就导致，碗一旦长时间放在洗碗机里，就会返潮滋生异味。

那么问题来了，有没有一台洗碗机，既能洗，又能像消毒柜能消毒，能抑菌呢？

有，答案就在下方的视频里⬇️

点击下方视频，抢先感受「无菌之境」

视频里这台美的晶焰万向洗碗机，是市面上少有无需水洗，通过烘干方式达到有效灭菌消毒的洗碗机。凭借独创的晶焰烘干系统，它在兼顾净洗的同时，实现了最高120℃（出风口温度）的高温灭菌和持续抑菌效果，并且获得了行业首张“一级洁净”认证证书。这样的技术水平意味着什么？它又是怎么做到的？这会让我们的碗「更健康」吗？下面请跟随4个小实验，一起来看看它能给我们的生活带来什么变化。

足够强的烘干系统，首先影响到的是灭菌消毒以及持续性抑菌能力。

二者决定了你的碗能在洗碗机里存多久。但仅凭肉眼，其实很难发现「菌」在哪里，因此为了让「菌」更加形象具体，我们特地准备了两个对温湿度极为敏感的天选武器--榆黄菇菌包。

接下来，这两个菌包会分别在洗碗机内待上120个小时，同样的初始环境条件下，哪台洗碗机里先长出了菌菇，就意味着谁温湿度控制不够好，腔体更容易返潮。

48小时过去了，菌包发生了变化吗？

借助延时摄影，可以看普通洗碗机率先被「菌」围攻，舱内的「菌」已经冒头了，而美的洗碗机，凭借更高的初始温度，更低的初始湿度，抑菌表现明显更好，暂时看不出变化。

96小时后，普通洗碗机已经开始「放飞自我」了，菌包「长势喜人」，榆黄菇形态初显。而美的，依旧表现出了强效抑菌能力，尽管温度也有下降，湿度也有上升，但始终未能达到菌包生长的基本条件，仅凭肉眼，难以察觉变化。

120小时后，两台洗碗机的抑菌能力差距已经高下立判了。普通洗碗机内，蘑菇已经破土而出，榆黄菇已经完全长出了透明容器，湿度甚至已经达到了93.2%。而美的，依旧棋高一着。腔内温度恒定在了20多度，湿度也一直在50%徘徊，始终将温湿度控制在了菌包难以生长的阈值内。

整整五天，美的洗碗机内的菌包始终没有发生变化。

真正做到了无菌生长。而这背后的关键，在于美的采用的是真正「免水洗」高温灭菌程序，始终将温湿度，控制在了菌包难以生长的温湿度下。

传统洗碗机“单烘干”模式实际采用的是「先洗后烘」的形式。具体来说，就是先借助水洗，先冲刷附着在餐具上的细菌，再借助热水余温对洗碗机进行烘干。如果你只是想简单烘干一下已经手洗好的餐具，普通洗碗机也要先用水冲洗碗具，并且，水温也不会太高，既没有消毒彻底，看上去又有点「多此一举」。

而美的的烘干则是「真烘干」，不需要借助水洗。

它可以像消毒柜一样，直接借助高温+热风内循环晶焰消毒技术，在短时间内将热风温度提升至最高120℃（出风口温度），再通过热风带走腔内的残留水汽，把洗碗机内常见细菌一网打尽。

但如果随时间推移，洗碗机内的湿度上升，导致「菌」卷土重来了怎么办呢？

美的借助了一种叫做「间歇性加热排湿」的技术，储存模式开启后的一段时间内，洗碗机会定时进行热风循环，确保腔内干燥，最长抑菌储存时间可达168小时。这意味着，无论你是长时间出差，还是想给碗筷作单独的消毒，都可以用它直接消毒。

足够强的烘干系统，还能让烘干变得更省心。

普通洗碗机，因为烘干效率不够高，很难在不添加「漂洗剂」的情况下完全烘干餐具。这导致了一个尴尬的局面：不加漂洗剂，无法烘干餐具，加了漂洗剂，又会引发残留问题的担忧。那么，美的洗碗机的烘干系统，能否强劲到实现免耗材烘⼲呢？

我们决定通过一个硬核道具回答这个问题：餐盘冰砖。

这些扎扎实实的厚冰砖不仅会增加洗涤难度，融化的水分还会增加洗碗机内部的湿度，使烘干难度陡增。

实验是这样的，我们先将4块同样的瓷盘，分别冻进了4块体积、厚度完全一样的冰砖里。接着，把冻着瓷盘的冰砖分别放进两台洗碗机里，在不添加漂洗剂的情况下，开启洗烘，看看谁能完全烘干这些餐具。

开洗！

一小时后，洗烘结束，谁的烘干效率更胜一筹呢？

先看普通洗碗机这边，瓷盘⽔痕明显，显然没有烘⼲。

而美的这边，得益于全新的烘干系统，烘干效果直线起飞，效果非常好。瓷盘不仅⼲燥光洁，还抛光感⼗⾜，即使放⼤看也没有⽔渍残留。

同样都是洗碗机，为什么美的能够在短时间内迅速烘干餐具呢？

这源自美的洗碗机在热风循环、进风口尺寸的双重创新。

传统热风循环技术，在烘干加热过程中，会从外界吸入空气，从而造成洗碗机腔内热量的外泄，很难短时间内提升温度，对餐具进行烘干。而美的则选择通过「热风内循环」的方式，在烘干加热过程中，将热量牢牢「锁」在腔内。加热时，不从外界吸入空气，而是在内部循环加热，既提高了加热效率，又避免了因为空气环境不佳带来的卫生安全隐患。