午餐要吃得像平民
晚餐要吃得像乞丐
这一段句话道出了早餐的重要性，显示出早餐在三餐中的地位难以撼动！
尤其对于“野蛮生长”的宝宝来说，早餐不是“吃了”、“吃饱”就完事儿了。其营养搭配也至关重要，否则即便吃了早餐，也对健康无用！
今天，小康君就说说，哪几类早餐千万不能让宝宝经常吃，以及该怎么给宝宝吃早餐！
（图片来源：nattul / iStock / Getty Images Plus）
豆浆油条是我国传统的早餐搭配，但是并不是最健康的营养搭配。比如
豆浆中钙就没牛奶中的多，不如牛奶易吸收。
有研究发现：
每100克豆浆的钙含量约为10毫克左右，是等量牛奶钙含量的1/10。
而油条属于油炸食物，对于宝宝来说，
油脂多、含脂肪酸多的食物，容易影响钙吸收。
清粥咸菜是典型的
高碳水化合物、低蛋白质
饮食。像早餐吃馒头、煎饼、面条等为主的饮食都属同一类型。
碳水化合物能消除饥饿感，但是维持时间短，也就是不抗饿。
若饿了中间二次加餐容易出现
热量超标
，也
影响午餐的正常摄入。
让宝宝吃咸菜更不利于健康，因为
咸菜中有大量的钠和食品添加剂，长期食用会对宝宝的肝肾造成伤害。
喝果汁，不如吃水果！
经常喝果汁，甚至用果汁补充日常水分的宝宝，更容易出现
肥胖
、
蛀牙
、
对糖分的依赖
、
缺乏咀嚼锻炼
、
肠胃不适
等问题。
所以，美国儿科学会
（AAP）
建议：
一岁以内的宝宝不建议喝任何果汁，一岁以上的宝宝想添加纯果汁也是有标准的：
■
1-3岁的幼儿
，每日的果汁摄入量
最多不超过半杯
（4盎司，约为120毫升）
；
■
4-6岁儿童
，每日的果汁摄入量
不超过3/4杯
（4-6盎司，约为120-180毫升）
；
■
7-18岁的青少年
，每日的果汁摄入量最多
不超过1杯
（8盎司，约为240毫升）
。
吐司+果汁，一个没啥营养，一个弊大于利！实在是不推荐长期给宝宝这样吃。
不浪费是我国的传统美德，很多家长为了赶时间，就会拿前一天晚上剩下的食物，加工一下给宝宝当早餐。
这样做是非常不健康的，因为食物经过一夜的存放，
容易滋生细菌，容易让孩子“病从口入”！
奶黄包、猪猪包、水饺等速冻食品，都不建议经常给宝宝吃。即便再宣称营养不流失，
速冻食物中的脂肪也会一直氧化、维生素也在分解，营养价值大打折扣，根本不如新鲜的食物。
所以，有条件、时间允许的话，最好做新鲜的食物给宝宝吃。
汉堡包、薯条、鸡翅、炸鸡腿等西式快餐最好少给孩子当早餐，平时也要所控制。
因为这类高热量的食物容易导致宝宝肥胖，而且这类
西式早餐热量高，缺乏维生素、矿物质、纤维素，营养不均衡。
所以，不推荐给宝宝当早餐。
不管是大人小孩儿，早餐要以清淡为主，不要吃过于辛辣刺激性食物，因为早晨肠胃比较弱，
不要用辛辣的食物去刺激肠胃，增加肠胃负担。
把零食当早餐，估计很多家长不会主动这么做，不过会有拗不过宝宝的情况。偶尔一次也就罢了，不建议宝宝养成把零食当早餐的不良习惯。
因为
把零食当早餐，容易导致消化不良、营养失衡、免疫力下降等问题。
（图片来源：网络）
最营养均衡的食物搭配应该是：
50%的碳水化合物
、
20%的蛋白质
、
30%的健康脂肪
，再加上
足够的水分
，才能达到既健康又营养的目的。
有时候看起来营养的早餐，实则并不健康。
比如：200克牛奶+吐司+鸡蛋。
这种搭配够了吗？
并不够，还缺一份蔬菜水果或坚果。
所以一份好的早餐应该包含：
粗粮谷物类+肉禽蛋类+奶制品或豆类+蔬菜水果。
（坚果一周至少吃两次）
杂豆粥、黑米粥、燕麦粥、全麦馒头/面包、红薯、玉米、豆包等。
水煮蛋、茶叶蛋、豆腐、瘦肉等，这类低脂肪高蛋白的食物，不仅能提供优质的蛋白质，还可以增强饱腹感。
蔬菜
有
胡萝卜、芹菜、西蓝花、白菜等；
水果
有
草莓、香蕉、苹果、梨、猕猴桃等。
接下来，小康君再推荐几款完美早餐搭配。
搭配一
：
蔬菜鸡蛋饼 + 温牛奶 / 豆浆+草莓/小番茄/猕猴桃+核桃
