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费城单身日记，如果最后是你，晚一点也没关系

贝太厨房 · 公众号 · · 2017-09-21 21:00

正文

过了好多年，才慢慢了解生活得“随意”。

随意是随遇而安，顺其自然，活得轻松。跟随内心的步调，去一个陌生的地方，吃一次从没吃过的美食，与陌生人擦身而过，感受身体每个细胞的流动，体会一个人的精彩。

费城，这个单身旅行必去的国家之一，记录着美国最早的历史，历来作为美国旅游的重要景点之一。它像个冰箱，让你的少女心永远保鲜；它像一道光，让你随时可以翻开人生全新的一页；它像终点站，让你所有的困苦都消化，从头开始。

费城也是各民族美食的大熔炉，丰富的国际美食吸引着食客前往。费城的餐厅富有活力，从主厨开办的高级宏大的饭馆、位于历史建筑中的温馨咖啡厅到可观看河流和天际线美景的餐厅，各式餐厅供应多种风味的美食。今天我们就请来了海尔全球美食大使，来自美国费城的 Simon Smith ，为大家介绍属于一个人的费城之旅。

玩

有一些喜欢深入了解一个国家的深度游旅行者，经常会因为旅游同伴的影响不能够将自己的爱好实践，这是一件很可惜的事情。在费城，独身旅行者能找到很多自己完成的项目和景点，完完全全享受自己的时光。整个城市极为方便，这里的城市规划适合每一种性格和有各种爱好的旅行者，华丽的Rittenhouse广场和周边的购物区，步行的方式就能够逛很多地方；喜欢艺术的朋友可以去参观在Benjamin Franklin Parkway的巴尼斯基金会（BarnesFoundation）和费城美术馆（Philadelphia Museum of Art）的画廊。

【 Rittenhouse广场】

Rittenhouse 广场其实不是很大，但它在费城市民中的知名度还是蛮高的，它象是一个开放式的街边花园，以绿地、游人座椅为主，整个广场里，座椅大约有百来条，游人到此，既可在草地上躺一会，也可找个座位坐下，看看街景。这个广场里游人始终很多，可能同它地理位置有关，它位于费城豪华街区的中心，广场附近有不少著名商店、露天咖啡馆、典雅的餐厅和知名夜总会，交通很方便，离费城市政厅很近。坐在这个公园里休息，有“看和被看的感觉”。

【费城美术馆】

建成于1877年的费城美术馆是美国第三大的美术馆，前身为费城世博会的一处展馆，后经过精致的改建，华丽转身，成为了一处具有浓郁古希腊风格的艺术殿堂，博物馆建筑周围树立着众多希腊神和动物的雕塑，而博物馆的象征就是一只狮鹫。馆内藏品多达30多万件，囊括了中世纪到当代的欧洲绘画、亚洲艺术珍品和美国的近现代佳作。

【老城】

费城1街至6街这片区域，完好保留了美国建国初期的一些“古迹”，比如美国第一所银行等等，把美国早期历史原汁原味地呈现在游人面前。所以旅行者不必拘泥于攻略或者指南，看到老城区有特色的建筑，特别是带有说明的，不妨大胆上前一探究竟。

吃

费城最最知名的小吃莫过于牛肉奶酪三明治了，它和我们寻常吃的赛百味（Subway）有点相似，选用细长的意大利白面包，中间切开，填入满满的肥嫩的牛肉片和炒过的洋葱丝，最后淋上融化的奶酪酱，口感浓郁，回味无穷，即使你是在减肥，面对这三明治，也短暂的给自个儿放个假吧。

【牛肉奶酪三明治】

牛肉芝士三明治是一种将牛排切片或剁碎（根据不同地域），并与融化的芝士一同放入长圆面包里的一种小吃。

用料：肥牛切片 5卷、西红柿 2片、牛油果半个、胡萝卜条 1层、海苔 2片、胡椒/盐/蒜末奶酪适量

做法：

1. 准备食材，将胡萝卜切条；牛油果切片；西红柿切片

2.平底锅放入少许油，烧热放入蒜末，将肥牛切片放入锅中，不断翻炒。撒入胡椒和盐。

3. 将各原料逐一加入面包片内，并且放入面包烤箱中

4. 待奶酪变油状即可拿出食用

小贴士：也可以等面包表面呈现焦黄色拿出，这样三明治更加松脆

厚度均匀，细嫩柔滑的牛肉卷，一吃就难易停下来的馥郁奶香，让你幸福感爆棚。牛肉卷不仅可以用来制作三明治，在火锅中也是必不可少的材料之一。想象浸泡着火锅底料的牛肉在你的口中慢慢融化，那种酥麻的感觉，真让人忍不住咽口水。

新鲜牛乳制作，口感绵密的奶酪，除了制作西式菜肴，还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。随着对外交往的日益增多，越来越多的年轻人对奶酪的营养价值有了更清楚的认识。也许你吃过吉士汉堡、匹萨，这些美食中有一种重要的配料就是奶酪。

当然如果你想亲自到费城品尝当地的奶酪三明治，我也有几个贴士要给噢！如果你做错了，你可能会被赶到队伍的最后面重新排。或者，在你点餐的时候会被当做傻子，让服务员对你大吼大叫：

1 ． 你想要那种芝士？选择有 American、Provolone或Cheese Whiz。Cheese Whiz是由罐头荧光黄橙色奶酪加工制成。
2．你要洋葱么？如果要的话就说“wit”。在费城口音中，“wit”和“with”同音。如果不要，就说“widdout”。
3．把两句连在一起。如果你想要一份加Cheese Whiz不加洋葱的牛肉芝士三明治，就说，“Whiz，Widdout。”如果你想要加Provolone和洋葱，就说“Provolone（或Provi），Wit”。在点三明治的时候，别点饮料，等到收银台再点。