平民价的世界顶级啤酒，美妙果香让姑娘们倾倒

三五知己，能围坐畅聊，并小酌几杯，这可能是人生中最美妙的时刻之一了。论到如何选酒，啤酒必是首选。它没有动辄三四十的酒精浓度令人喝完头晕目眩，更不需遵循各种繁琐的文化讲究，只要噗嗤地起开一瓶，便能开怀畅饮。

各种啤酒中，精酿啤酒可说是最值得人们细细品尝的了，它的产量要比工业化制作的啤酒低得多，匠心的酿造方式常为它带来了更加丰富、美妙的味觉体验。曾有人说：“一瓶好喝的精酿，不妨慢一点喝……”那到底怎样才算是好喝的精酿呢？

提起精酿啤酒，免不得要提林德曼（Lindemans），世界著名的啤酒鉴赏家麦克·杰克逊曾说过：“林德曼啤酒是世界上最好的五种啤酒之一。”

来自比利时的林德曼啤酒采用的是拉比克（Lambic）的酿造工艺，这种啤酒的制作复杂程度和难度甚至可以跟红酒酿造工艺所匹敌。

首先，拉比克啤酒只在比利时布鲁塞尔西南的帕杰坦伦（Pajottenland）地区所酿造；再者，它必须由30%小麦和70%大麦芽为基本原料酿制；最后，它只利用协纳山谷（Senne）的天然酵母自然发酵。

拉比克啤酒的酿造技术有着相当悠长的历史，早在1559年已有记载。而自1809年起，林德曼一家也遵循着这种传统的酿造方法，沿用至今。在1994-1995年的世界啤酒节上，林德曼的樱桃啤酒和桃子啤酒，更是分别获得了金奖和银奖。

林德曼素来以的果味啤酒闻名，香甜的水果清香加上近乎为零的酒精味，让无数的姑娘们都愿意为它倾倒。

樱桃啤酒（Kriek）可能是最富盛名的林德曼啤酒了，它以黑樱桃加入6个月的拉比克啤酒酒桶发酵而成，金玫瑰色的酒液有着浓浓的甜樱桃芳香，夹杂丝丝酸味又依旧甜美，喝起来没有酒味，但一口下肚却嘴里却有果酒的醺香回味。

桃子啤酒（Pecheresse）有着金黄的色泽，开盖后空气中都会布满新鲜桃子的香气。桃子的甜味和发酵的酸味两者调和得尤为完美，气泡的口感清新又流畅，就连舌头也会为之酥软。

法柔啤酒（Faro）是以发酵小麦啤酒为基础调成的，新近发酵的Lambic啤酒和陈酿的Lambic啤酒互相混合，再加入糖分再次发酵，才造就了这种奇妙的口感。它的麦芽香气与甜味可说是完美融合的典范，是任何一种餐后甜点的绝妙搭档。

下厨房市集里当然也有这款享誉世界的林德曼啤酒，这次贴心地准备了六瓶的套装，除了樱桃、桃子、法柔这三款以外，里面包含了林德曼苹果、蓝莓、树莓三种口味，各款人气啤酒，每种味道保准都能尝个遍。

大部分人都觉得啤酒应该开盖对瓶喝，对于精酿啤酒来说这样做简直是暴殄天物。事实上，喝每一款精酿啤酒都有特定的酒杯，而喝林德曼的时候，不妨用一只高脚杯来盛装，细细品味……

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果味精酿 | 比利时林德曼啤酒 250ML*6

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