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用剩下的饺子皮做这个，居然比饺子还好吃！

香哈菜谱  · 公众号  · 美食  · 2017-10-23 15:21

正文

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哈妹刚学做饺子的时候，擀皮和拌馅经常把握不好，总是馅没了，饺子皮还剩下好多，再去拌馅也不划算，那该怎么办呢？


哈妹发现了几个小做法，比如用来做葱油饼，那叫一个绝，方便简单，也不用和面，几分钟就能做好开吃，实在是太香了！哈妹以后都不想吃饺子，只吃饺子皮了，你要不信，那就来试试吧~


饺子皮葱油饼



配料:
中筋粉100克、水50克、植物油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、葱花适量

烹饪步骤:
1.把面粉和水放入厨师机中，和面10分钟。



2.揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜静置30分钟。



3.搓成粗细均匀的长条后，切成10个大小一致的剂子。



4.把剂子擀成薄厚均匀的小饼。



5.在一个小饼上抹一层油，撒少许盐和黑胡椒粉，在撒一层葱花。做4个这样的小饼。



6.把4个小饼上下叠加起来，最上面盖一个空白小饼。



7.用擀面杖把小饼擀成薄薄的稍大的饼。



8.在平底锅中放适量植物油，小火烙至两面金黄出锅。



9.配一碟辣椒酱，美美地开吃吧！



菜谱小贴士:

想要做的多一点，就把用量翻倍即可


mini饺子皮芝士披萨



配料:
饺子皮4片、小番茄1个、火腿1片、菠萝片3片、马苏里拉适量、洋葱适量、青红椒适量、水少量、番茄酱适量

烹饪步骤:
1.准备好材料，洋葱、青红椒切条，火腿、菠萝切片



2.多士炉预热，花式平铺饺子皮，在锅边放少点水



3.涂抹上番茄酱



4.盖上一层马苏里拉，后依次放入菠萝片、洋葱条、火腿片、青红椒，最后再盖一层马苏里拉



5.盖上盖子3分钟直至马苏里拉融化，就可以出锅啦～



菜谱小贴士:

友友们可以放辣酱或者海鲜酱哦～，还可以放爱的她喜欢的搭配～记得要放点水哦，这样饺子皮才完全熟透了呢～


饺子皮蛋挞



配料:
饺子皮8个、蛋黄2个、牛奶80克、动物性淡奶油110克、细砂糖40克、葡萄干若干、注意蛋挞液是9个蛋挞量

烹饪步骤:
1.这是包饺子剩下的饺子皮。



2.将饺子皮放入蛋挞模中捏出形状。



3.将细砂糖放入热牛奶中。



4.搅拌均匀。



5.加入淡奶油。



6.再加入蛋黄。



7.搅拌均匀。



8.过筛两遍成细腻蛋挞液。



9.葡萄干放入饺子蛋挞皮中。



10.倒入七分满蛋挞液。



11.放入烤箱中层，上下火200度烤二十分钟。



12.饺子皮蛋挞就烤好啦~来一个吧~(๑•͈ᴗ•͈)❀送蛋挞给你~



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