面包面包告诉我，谁是这个世界上最心灵手巧的女人？

就算全世界与你为敌，好吃的，永远站在你这边。

对于一个爱吃的人来说，人生最美好的事情，莫过于遇见美食。吃到好吃的东西时，快乐会像烟火一样，在内心绽放。全身细胞都感受到幸福，无比的幸福。

胃的饱满，来带心的安稳。

吃，是一件幸福的事情。

面包面包告诉我，谁是这个世界上最心灵手巧的女人？

逛街的时候，总喜欢去一家烘焙屋，在里面溜达很久，只为了尽情吮吸里面的空气。一盘盘胖乎乎、热腾腾的面包刚出炉，散发出淡淡的奶香麦香。玻璃窗里，戴着白色帽子的烘焙师正在精心照顾每一个刚出炉的面包，给它们刷上油，穿戴水果和奶油......

面包这个东西，光从字面上看，就挺可爱的。它还有另一个称呼，叫：“人造果实”。

世界上的面包五花八门，光是夹馅就得有上百种。还有各种造型，各种创意搭配，让面包上也充满的独特的风景。

今天我们邀请到美食达人周逊（微博@Queen-Chow）为大家带来这份“让你在家吃都能幸福到内心放烟花”的白雪公主和七个小矮人面包。

周 逊

微博@Queen-Chow

美术学院毕业，中级西点师，一直在画画，健身，烘焙之间徜徉。美食制作自命为[女王厨房]，算是对自己生活态度的一种傲娇。一切美食的制作、摄影都在自己慢慢的摸索下有条不紊的继续，因为我一直相信我自己可以，虽然目前做的还不够好，然而我需要的更多是一种自身价值的肯定。其实很多时候我们才是自己的核心价值。美食，食其味，观其色，品其道，内心期待的是我自己所做的这些能够带给他最好的幸福。

- 材料 -

豆沙：28g*7个 /  40g*1个 

肉松：适量
椰蓉：适量

黄色面团：南瓜汁24g / 高筋面粉40g / 酵母0.5g

蓝色面团：蓝色色素一滴 / 牛奶24g / 高筋面粉40g / 酵母0.5g

红色面团：红曲粉1g / 牛奶31g / 高筋面粉50g / 酵母0.7g

橙色面团：胡萝卜汁24g / 高筋面粉40g / 酵母0.5g

绿色面团：菠菜汁汁24g / 高筋面粉40g / 酵母0.5g

紫色面团：紫薯粉5g / 牛奶27g /筋面粉40g / 酵母0.5g

白色面团：牛奶189g / 酵母3.5g / 高筋面粉280g / 黄油10g

黑色面团：黑可可粉3g / 牛奶32g / 高筋面粉50g / 酵母0.7g

1/ 豆沙称重后搓圆后包入适量肉松。

2/ 各色面团分别和好，然后滚圆松弛一下，白色面团分为38g剂子7个 60g剂子一个，多余的放在旁边。

3/ 白色面团擀圆，然后中间放入豆沙。其他颜色的面团记得盖上保鲜膜或者湿毛巾。

4/ 用包汤圆的方法收口。

5/ 接口朝下滚圆盖上保鲜膜。

6/ 取出有颜色的面团，约30g左右，滚圆后擀开。

7/ 如图切成梯形。

8/ 取一个白色面团搓成水滴状。

9/ 将有色梯形包裹住白色面团，收口朝下，也要捏紧。

10/ 白色的下半部分刷适量水，粘上椰蓉做胡子。

11/ 七个剂子依次完成后平均位置放入8寸的戚风模具。

12/ 取黑色面团30g左右擀开成15厘米左右圆形，如图切割出白雪公主发型。

13/ 包裹住大的白色面团。

14/ 将白雪公主放入模具正中间，用5g左右的2个黑色小球做白雪公主的辫子。最后利用刚才多余的面团给白雪公主做装饰，蝴蝶结发箍，红苹果。

15/ 盖上保鲜膜，室温发酵20min，预热烤箱170度，然后将发酵后的面包放入烤箱，上下火160度35min，为了防止上色，全程盖锡纸。烤完后取出，立即脱模放凉，最后利用色素笔或者巧克力画上表情即可。

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