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华东有个食行生鲜:专注卖菜采取到柜模式 融资3亿

华语财经  · 公众号  ·  · 2017-09-13 22:00

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雷帝网 雷建平 9月13日报道

在盒马生鲜、京东到家切入生鲜市场,生鲜市场风起云涌之际,许鲜等一众生鲜电商生活艰难,而一家来自长三角的生鲜公司——食行生鲜,却率先宣布自营业务在苏州实现盈利。

食行生鲜最近还完成由天图资本领投的近3亿元C+轮融资,之前,食行生鲜2015年5月获得天图资本领投的1.8亿B轮融资,2016年4月获江苏省毅达资本领投2.49亿元C轮融资。

食行生鲜下一步目标将直指上海及整个长江三角洲。当然,与当前市面上的生鲜到家模式不同,这家企业采取的是到柜模式,而且目前只涉足几个城市,2016年底还曾从北京撤离。

食行生鲜CEO张洪良日前接受雷帝网采访时表示,最近无人销售的概念也很火,包括亚马逊也涉足,但国内还有较长的路要走,相比较而言,通过自动售卖设备的方式已非常成熟。

张洪良透露,新一轮融资后,食行生鲜将复制苏州发展模式,加大上海等地基础设施投入力度,发挥自身供应链优势,为苏州、上海、无锡等长江三角洲地区用户,带来更优买菜服务。

采取到柜而不是到家模式

过去几年时间,生鲜电商领域特别火,也经历了死亡潮,食行生鲜不仅没有死,还活了下来,在苏州实现盈利,又完成新的融资,作为一家定位为买菜的生鲜企业,其生存秘诀是什么?

一种原因是食行生鲜采取了到柜模式。张洪良讲述了生鲜电商的几个特点:

1,生鲜的一个明确特征是非标,水果品牌相对好,但蔬菜、肉蛋禽类,包括淡水鱼就完全非标,比如,北京的消费者对吃淡水鱼不太感冒,但吃淡水鱼是长江沿线消费者的刚需品类。

2,生鲜品类对冷链依赖极强,而中国的冷链配套,尤其是同城配套相对来说比较薄弱。

3,生鲜品类损耗率极高。

4,消费者对时间要求很高,主要体现在大部分消费者在集中时间内需要,配送集中度很高。

这几个特征下来,就是生鲜电商全是高成本。也是这种原因,食行生鲜没有采取到家模式。

张洪良给雷帝网算了一笔账,称生鲜到家模式的单次成本是30到35元,饿了么在北上广这么高密度,千万单的前提下,做到单次成本6元,也无法再降低,说明人力资源成本下不来。

也就是说,再降低成本就没有人愿意给饿了么接单。与送快餐不同,生鲜在配送过程中要复杂很多,还需要冷链,比如,在网上买两块肉是一个大包裹,拆开会发现还有几个冰袋。

食行生鲜通过在小区内建立冷柜方式来卖菜,这样的好处是,将生鲜电商对冷链依赖性高、对时间要求集中度、高损耗的几个难点大幅下降。

当然,非标的问题无法通过到柜模式去解决,而是需要团队很长时间去摸索,去建立标准。一路走来,食行生鲜发现只有通过到柜模式,卖菜这件事的效率才能做到最高。

相比其他的生鲜电商讲究快,一小时或两个小时送达的特征,食行生鲜另一个特点是T+1模式,即做的不是今日达,而是明天到,重点解决的就是高损耗,菜卖不掉就烂掉的难题。

采取T+1模式,是食行生鲜发现传统行业损耗在20%~25%以上,对于零售来讲,这个损耗不堪其重,即便永辉超市这样的企业,毛利率也只有13%到15%,也是因为损耗率很大。

张洪良说,食行生鲜的到柜和T+1模式,就是回到做零售的本质,第一个是考虑用户体验,第二个是解决效率问题。食行生鲜做了五年,卖了五年菜,全在这两个点上下苦功。

“现在用户可以在食行生鲜,以菜场的价格买到山姆会员店一样品质的菜品,而我们毛利率比永辉高两倍,这就是我们能够增长和生存的核心要素。”

食行生鲜的成本是其他到家成本的五分之一,为何会这样低?张洪良介绍说,一方面是不需要到家,另一方面是,包装成本在大幅下降,因为食行生鲜的柜子是冷链模式,能低温保质。

当前,食行生鲜主要在苏州、上海、无锡三个城市经营,建了两千多个社区站点,有70多万户家庭是食行生鲜的用户。食行生鲜在上海还在亏损状态,主要是配送密度还没到达预期。

张洪良认为,食行生鲜的生意本质是两个关键词,一个是规模,第二个是密度。当食行生鲜有足够的规模,再在单个城市里有足够的密度时,才能做到盈利。

从北京撤离——损失2000万买教训

在生鲜市场最火的时候,食行生鲜也曾涉足北京市场,最终却在2016年底撤离。食行生鲜当时公告解释称,由于北京的交通情况难以保障物流时效,食行生鲜暂停北京市场业务。

张洪良对雷帝网表示,撤离北京主要原因是,卖菜必须要讲本地化,本地化有两个特点:

1,供应链本地化,食行生鲜空间优势在华东,不在北京,不能把华东优势在北京复制出来。

2,北京的成本比华东高很多。不论是用人、用车,还是物业,配送成本就高很多,比如,食行生鲜觉得上海已经很拥堵了,跑到北京经历了“首堵”后,觉得还是上海舒服得多。

当然,成本只是一方面原因,更重要的原因是,食行生鲜同样的投入产出,华东更高。比如,食行生鲜同样是投两千万,在上海的收效,收益完全是跟北京不可比拟的。

直接触动食行生鲜撤离北京的一个原因,一个是复购率。食行生鲜刚进入北京时,还信心满满,很多人说北方人不挑,上海人最难伺候。食行生鲜也的确很少遭遇北方人的投诉。

但上海人投诉是千分之七的比例,食行生鲜可以进行改善,给用户退款,给优惠,投诉的用户的复购率反而是不投诉用户的三倍。北京的用户不反馈,复购率也远远不如华东地区。

张洪良说,食行生鲜调到北京来的都是团队中最能打拼的人,结果一个个弄得灰头土脸。“资源总是稀缺的。我们综合考核下来,就还是先在华东经营下去。”

食行生鲜相当于是花了2000万买了一个教训,张洪良意识到,创业一定要杜绝虚荣数字,不要被自己的虚荣绑架,不要夸耀企业又进北京,又进入了多少城市,那都是虚荣。

“做零售更重要的是关注企业的运行效率,衡量投入产出,及用户的感受。”

当然,食行生鲜的撤离工作还是做得非常好的,即跟所有的物业都走合同解约流程,该付钱的钱付清,把所有的站点该拆除的拆除,恢复原样弄到位。用户一分钱都不差的退给用户。

那个时候,食行生鲜已经在北京开进了两百个社区,有两百个群,很多用户挽留食行生鲜,说不要撤离,我们买菜买习惯了,要不钱也不要退,改天再进北京时我们直接是你们会员。

张洪良的答复是,“会员卡你们留着,钱我们退给你。”这样食行生鲜在业主的口碑都很好。

撤离北京对食行生鲜还是造成了影响,其在苏州、上海的用户充值短期出现了下降。不过,经过了2,3个月后,苏州、上海的充值又开始了反弹。张洪良说,时间会把真相还原给用户。

如今,食行生鲜又获得了近3亿元融资,但暂时还是不准备进入北京市场。当雷帝网向张洪良询问食行生鲜何时会再次进入北京市场时,他笑着说:“等我们融资到10亿元的时候”。

天图资本为何要持续加持食行生鲜

对于食行生鲜撤离北京,专注于经营华东市场,食行生鲜B轮领投方的天图资本很能理解。

天图资本CEO冯卫东表示,尽管生鲜电商潜力巨大,被捧为万亿级潜在市场,但目前仍处在商业模式探索阶段,在模式得到充分验证之前过快扩张,很可能就是烧钱复制错误模式。

在食行生鲜最新一轮融资中,天图资本也进行了加持。天图资本在国内消费领域投资了很多,比如周黑鸭、卷皮、蘑菇街、小红书等。为何天图资本要一直加持食行生鲜?

食行生鲜CEO张洪良(雷帝网配图)

对此,张洪良说,天图是家专业的消费品牌投资机构,一定理解消费品本质是什么,看重的更多是食行生鲜的数据,如食行生鲜在每个城市运营状况、用户渗透率、销售额在快速增长。

“哪怕食行生鲜只做全国五个城市,但在五个城市当中,我的渗透率,用户的认可率,付费状况很高,就是一个非常优秀的消费品牌,我想,这就是天图在内的资本为何会选择我们。”

作为一个二线城市的创业者,张洪良在零售行业已经经营了17年。谈及在苏州创业的感受,他说,在苏州创业对食行生鲜来讲,可能是一种幸运。

如果我们在上海、北京来跑,不一定能到今天的这一步,因为上海、北京的这种创新模式一定会被放在聚光灯下、放大镜下去看,对融资可能有帮助。

但如果自己的团队和模式没有磨合好,还没有验证,就比效率谁能跑得更快,对于讲究效率的零售来说,上海、北京不一定是最好的选择。

苏州的好处在于其是一个二线城市,大家不关注它,更多的目光还是关注上海、北京的项目,但苏州的好处是政府鼓励创业、给予的支持和扶持也很大。

包括上海在内整个长三角,受海派文化影响很大,对新事物接受度也很高,苏州的GDP和人均收入在全国也非常靠前,其实对于创业者也有很大的提升空间。

张洪良表示,未来食行生鲜将继续深耕华东,接下来将步步为营实现其它城市的盈利。


股权投资知多少?






1
首先,什么是股权投资?


广义的股权投资是从投资方式的角度出发, 是指通过私募形式对私有企业,即非上市企业进行的权益性投资,在交易实施过程中附带考虑了将来的退出机制,即通过上市、并购或管理层回购等方式,出售持股获利。 简单的讲,股权投资就是寻找优秀的高成长性的公司,注资其中,获得其一定比例的股份,推动公司发展、上市,此后通过转让股权获利。具体的股权投资分为几下几个阶段:

每个阶段的成功率都大不相同:在种子期机构的成功率大概在5—10%。个人投资者的成功率就是千分之几了,天使阶段机构投资者有10—20%的成功率,VC的成功率大概是在20—30%的成功率,PE能做到50—70%。


2
其次,股权投资收益如何?

(我们通过对比来展现)


3
如何选择好的股权投资?


(用赛车的原理来为大家做解释)

1. 选好趋势(选了好的赛车场)

换句话说,我们要做好宏观分析,我们需要关注的是面,而不是点。顺势而为是我们做投资必须要遵守的第一定律。

2. 在顺势的基础上选好具体细分行业(选了好的跑道)

行业每天都在变,要判断一个行业好不好,首先要分析这个行业的结构以及这个行业未来成长性怎么样。因为投资总是要投会成长的行业,不成长的都是失败的。

3. 在有价值的行业里选择最具成长性的公司(选了好的赛车)

好的行业未必所有企业都有投资价值,我们应该寻找的是价值制高点、有一定的行业壁垒、处于快速成长期阶段的公司。在选好公司的时候,会有一些过往通用的参考标准:比方说,好的行业、好的战略定位、好的团队、好的企业文化、好的财务属性都是伟大企业的共通点。

4. 选择好的“操盘手”(选了好的赛车手)

从投资股权基金的投资人角度出发,所谓好的“操盘手”就是一个好的基金管理人,那么具备哪些要素就是一个好的基金管理人呢?

1) 很好的历史投资业绩: 虽然历史的业绩仅仅代表历史,但是至少也能说明这个团队擅长的方向和投资的风格,以及在此相关领域积累的人脉。

2) 很好的管理水平: 这个管理水平体现在“募投管退”的各个环节,尤其是管理水平和退出水平,这种能力直接影响到了所投企业的未来的变现能力。

3) 强大的资源整合能力: 一个好的基金管理人,其实是需要具备很多资源的,比如,在所投企业需要解决一些紧急问题的时候,能够及时出手解决。

5. 看看和你一起玩耍的都有哪些“小伙伴”

如果一个公司有众多的顶级大佬参与投资,那基本上可以说风险就已经比较小了,因为业内某位资深的投资人曾经说过,一个大佬看走眼很正常,大多数顶级大佬都看走眼,概率还是非常低的。


4
有哪些好的投资方向?


1、人工智能

人工智能是引领未来的战略性技术,世界主要发达国家把发展人工智能作为提升国家竞争力、维护国家安全的重大战略,加紧出台规划和政策,围绕核心技术、顶尖人才、标准规范等强化部署,力图在新一轮国际科技竞争中掌握主导权。

2、物联网

物联网就是物物相连的互联网。这有两层意思:其一,物联网的核心和基础仍然是互联网,是在互联网基础上的延伸和扩展的网络;其二,其用户端延伸和扩展到了任何物品与物品之间,进行信息交换和通信,也就是物物相息。物联网通过智能感知、识别技术与普适计算等通信感知技术,广泛应用于网络的融合中,也因此 被称为继计算机、互联网之后世界信息产业发展的第三次浪潮,规模比互联网还大10000倍。


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精品推荐阅读 1:全球顶级智能载人飞行器独角兽项目


 2016.01.06亿航全球首发 自动驾驶载人飞行器“亿航184”
       
Uber承诺要开发会飞的汽车,甚至还包括开发能够支撑飞行的整个公交系统。根据近日发布的一份99页的白皮书中所描述,Uber在10年内将建造一个名为“Elevate”的网络,由完全电动的飞行器组成,它们可以根据需求垂直起飞和降落。有兴趣的读者可前往https://www.uber.com/elevate.pdf 查看白皮书英文原文。

       在未来,你可以飞起来越过交通拥堵。不管你相不相信,建造飞行汽车并不是这个计划中最难的部分。根据这份白皮书,Uber预计在5年内市场中将会出现一个完全电动的、并且可以垂直起飞和着陆的飞机。它可以以大约240千米每小时的速度飞行160千米,并携带多名乘客以及一位飞行员,而且每台售价大约在20万美金。

Uber白皮书预告的这一切,亿航领先了世界3~5年,已经实现。

亿航:一个全球领先的智能飞行器项目。

1、是目前全球唯一准备商业化量产的低空自动驾驶载人飞行器制造商,2016荣获美国CES最佳创新奖,也被《Fast Company》评为“2016全球最佳创新公司前50强”

2、我们目前锁定了标的公司C轮官方增资扩股1500万美金份额,投前估值6亿美金;

3、标的公司计划在2018年11月或19年上半年美股IPO,或被Uber、空客、滴滴等巨头高溢价并购;

4、根据现有订单、财务预测,届时估值(市值)将达到数百亿美金,项目预期收益将达到10~83倍。

5、此项目有特殊风控。
最佳方式:加主编微信回复“1”

精品推荐阅读2:全球顶级无人驾驶核心技术激光雷达独角兽项目

      自动驾驶汽车可以说是二十一世纪最伟大的技术,它是那种可能真正改变世界的稀有技术。为什么这么说?

1、您知道吗?每年在全球有超过120万人由于人为驾驶事故造成的死亡,造成了巨大的经济损失和多少家庭的伤痛!

2、您知道吗?传统的有人驾驶,让多少人的双手、双脚、眼睛和大脑都被束缚了,时间上也被占据很大部分,尤其是在一、二线等大城市,一旦碰上高峰期或者堵车,别的事情都被耽误了,所以无人驾驶的刚性需求应运而生,这就是要为解放人类,当您的车行驶在高速上时,您可以正常的商务办公,可以和亲朋好友相谈甚欢,可以舒心得睡上一觉等等;随着社会的进步和需求的升级,人们对于品质生活,便利,舒适,快捷的追求越来越突出!

3、您知道吗?目前我们正在经历全球
第四次科技革命,是继
      第一次工业革命(蒸汽技术革命,1760-1840年,标志着农耕文明向工业文明的过渡,是人类发展史上的一个伟大奇迹。)

      第二次工业革命(电气技术革命,1840-1950年,使得电力、钢铁、铁路、化工、汽车等重工业兴起,石油成为新能源,并促使交通的迅速发展,世界各国的交流更为频繁,并逐渐形成一个全球化的国际政治、经济体系。)
      第三次工业革命(两次世界大战之后开始的信息技术革命,1950-至今,全球信息和资源交流变得更为迅速,大多数国家和地区都被卷入到全球化进程之中,世界政治经济格局进一步确立,人类文明的发达程度也达到空前的高度。第三次信息革命方兴未艾,还在全球扩散和传播。)之后又一次前所未有的科技革命。

       前三次工业革命使得人类发展进入了空前繁荣的时代,与此同时,也造成了巨大的能源、资源消耗,付出了巨大的环境代价、生态成本,急剧地扩大了人与自然之间的矛盾。进入21世纪,人类面临空前的全球能源与资源危机、全球生态与环境危机、全球气候变化危机的多重挑战,由此引发了第四次工业革命——绿色工业革命,一系列生产函数发生从自然要素投入为特征,到以绿色要素投入为特征的跃迁,并普及至整个社会。

      第四次工业革命,是以互联网产业化,工业智能化,工业一体化为代表,以人工智能,清洁能源,无人控制技术,量子信息技术,虚拟现实以及生物技术为主的全新技术革命。

        所以结合以上几点来看,无人驾驶技术已经是刚性需求,是不可逆转的事实了,有需求就有市场,而且整个市场是万亿级的,据麦肯锡预测,无人驾驶汽车到2025年可以产生2000亿至1.9万亿美金的产值。纵观全球,各大科技巨头都在抢占这块巨大的蛋糕,包括Google、福特、百度、特斯拉、苹果、奔驰、宝马等。
        而无人驾驶整车技术里又涵盖了几十个技术系统,最核心的几大技术系统有摄像头系统,图片处理系统,GPRS定位系统,近程、远程雷达系统和激光雷达系统。而激光雷达系统是核心中的核心,事实证明,在未来的无人驾驶技术中,主流的是以激光雷达为主,其他系统为辅的解决方案!
       而全球激光雷达领域的龙头企业非硅谷Quanergy莫属,其产品颠覆了传统激光雷达厂商Velodyne,目前是唯一能够生产小体积、低价格、高精度、远测距的固态激光雷达企业,公司创始团队、股东背景都是世界顶配,目前有该公司B轮私人老股独家份额,投后估值15.9亿美金,进场就浮盈,Quanergy预计在2018年上半年美股IPO,并计划让某某世界级投行做主承销,项目预期收益10倍起,详情请加微信:Aaron_6777获取资料!不要错过一辈子都难碰到的历史性投资机遇!



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