专栏名称: 柠檬网
美食新媒体 餐饮新营销
目录
相关文章推荐
学习强国  ·  母亲的手艺与哲学 ·  昨天  
吃什么情报局  ·  U*G平替找到了!保暖、防滑、高颜值皮绒拖鞋 ... ·  昨天  
下厨房  ·  人均300的大餐,在家两位数秒了。 ·  2 天前  
Foodaily每日食品  ·  可口可乐宣布架构调整,Costa零售业务新帅 ... ·  5 天前  
51好读  ›  专栏  ›  柠檬网

我看遍千山万水,却在这地下室门口迈不开腿

柠檬网  · 公众号  · 美食  · 2017-04-22 22:33

正文

 


/它是家美到让人犯罪的牛肉火锅/
传闻深圳火锅界最文艺的那一个,店里各地掏回来的摆设精致到引人犯罪
 
/它是个附近很多吃货的深夜食堂/
居然藏在地下室,但酒香不怕巷子深,不少吃货凌晨一点准时来吃半夜鲜
 
一年了
我看遍千山万水
每次经过它门口都迈不开腿



1年前,我在上步南路这个地下室遇到了它。老钢琴、黑胶唱片,原木色系的日式装修,据说找过来的80%都是文艺小青年。



老板肯定是个细节控的处女座,大部分摆设都是从日本和香港掏回来的,用布置一家咖啡馆的心情去添砖加瓦,过多久看都不会过时。





1年后,附近的店铺开了又关,就它稳稳地扎根在这,成为附近吃货的深夜食堂。今天,它宣布连续7天,全单6.8折!

周年庆福利     

4月23日-4月29日      

到店消费并出示本内容,全单打6.8折! 

(酒水除外)       





 在这吃火锅,文艺得可以 


都说好的味道是值得等待的,透明橱窗里上演的刀起刀落,让上桌前的等待都变成令人享受的时刻。



每天下午的5点和凌晨12点,牛肉会准时送到,不少附近加班的熟客都会掐着凌晨12点来吃,印象中只有老一批的牛肉火锅才有这样接地气的半夜鲜。


 

潮汕牛肉火锅可以涮的部位很多,但不是每一家都有牛舌,可遇不可求,老板说它家的牛舌一般都卖得特别快。



烫个10s左右就ok,牛舌一老口感就会掉价很多,很多...


 

吃起来是爽脆的就说明你涮牛肉技术可以毕业啦,否则你可别赖肉哦。我总觉得牛舌就是个神奇的部位,无论是烤、煮or涮...怎么伺候它都好吃~


 

遇到一盘好看的雪花牛肉,就像买到了限量版的唇膏,第一时间就想要拍张美图晒到盆友圈。



涮熟了一般我都不会再蘸酱,赤裸裸的牛油香占据整个口腔,半夜要是回味起来肚子一定会生气~


 

每次吃牛肉火锅,都会习惯先问句:还有五花趾吗?它只占整头牛的1%,甚至有些店只有你跟老板熟才能吃得上。



喜欢的人大概是迷恋它的弹牙筋肉感,发烧友要两份起点,因为再加单时80%都会被告知:不好意思,已经沽清啦~



牛展肉吊龙伴匙柄匙仁...有11个部位可以选,价格都是32块左右,吃肉就要敞开肚皮吃,老板那句话说得好:即便一无所有,也不能没有胃口嘛~



每次来这里还会点上一份青瓜烙,我不是潮汕妹纸,但却对这个当地小吃情有独钟,总觉得它有着小时候奶奶做的家乡小吃的味道。


 

“所有的乡愁都是因为馋”,想家了,就来份家乡味道解解乡愁。

普宁豆干

菜脯煎蛋

青瓜烙

向右滑动→




 

 男生下班不回家,可能都在这家店 


它藏在负一楼的位置,

就算路过也未必会注意到,

但就是因为隐蔽才充满味道。



夜越深,食客就会越多,

这个地下室不大,但有音乐,有牛肉,

跟其他热火朝天的牛肉火锅不一样,

这里的节奏要慢点,让人想坐更久一些...


牛味觉醒

【人均】 100元

【地址】 福田上步南路1013号玉丰楼B座(锦峰大厦旁)

【停车信息】

开车建议停在锦峰大厦停车场(店前方10米右转)

【营业时间】

工作日10:00-14:00;17:00-2:00

周末节假日10:00-2:00

【周年福利】 4月30日前,全单6.8折(酒水除外)


广告 | 牛味觉醒





↙↙↙戳下方!这样的店,我一个月只能来一次