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7个月就翻牌10000家便利店,无心插柳的雅堂小超为何如此生猛?

零售老板高参  · 公众号  · 电商  · 2017-06-26 17:50

正文


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新零售案例


从电商到便利店,雅堂小超的跨界之路能够为便利店行业带来哪些影响。



文 | 房煜

零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载


核心导读:

1  雅堂小超作为一个“门外汉”,为什么能够7个月盘下1万家便利店?

2  如何看待雅堂小超的补贴战术。

3  起初雅堂小超的目的是为线上导流,后来雅堂发现了实体店的哪些独立价值?


有这样一家公司,去年( 2016 )10月开始进入便利店领域,一开始的目标是2017年完成1000家便利店,这个目标其实对于一个新入者并不算低(想想成都的红旗便利店多少家)。但是到了2017年,这个目标已经迅速提升为5万家!

从1000家到5万家,你一定以为这家企业疯了。但是我告诉你,这家企业没有疯,疯狂的是这个时代和历史机遇。

说这家企业没有疯,是因为截止2017年6月19日,这家企业旗下的加盟便利店已经超过了1万5千家,它就是现在已经将总部从深圳迁至成都的雅堂小超。在业内,雅堂小超是个神奇的存在。近两个月来,零售老板内参的读者群中不断有人向我们打听雅堂小超的情况,能不能加盟。零售老板内参APP(ID:lslb168)向业内打听,但是在便利店圈子或者零售圈内,几乎无人知道这家企业。

有位电商巨头的负责人,登录了雅堂小超的网站,发现它背后是做电商起家的雅堂集团,旗下有六大业务板块,还包括雅堂金融(目前阶段主要为雅堂电商上中下家居供应链产业提供金融服务)。他研究了一番后告诉我,这个企业的架构非常超前,不像是一家民营企业可以玩出来的,背后应该有高人指点。


我把这个评价讲过杨定平听(杨是雅堂集团的创始人),他哈哈大笑。此刻,这个四川巴中男人正坐在他的办公室里,办公室里有做工考究的花梨木家具。在国内某知名家居卖场,这样一套家具要价在10万以上。房间落地玻璃窗背后是天府新区科学城的偌大人工湖。这里风景秀丽,当地人多把此地当成周末休闲度假之地,谁也没有想到,可能会在中国零售业掀起波澜的一个闯入者潜伏于此。

杨大笑的原因有两个,第一,雅堂小超的母公司确实是一家民营企业。杨白手起家,最早是做家具的,后来进入家具电商。“我曾经在国内某知名家居卖场最多时开出过25家店”。他说。办公室那些价值不菲的家具不过是公司自己的产品,价格不到主流大卖场的一半。第二,杨对自己的评价是,“我学历不高,也不懂互联网。”虽然他已经做了家具电商很多年。

“我是真正的草根创业。”杨定平说。如今的雅堂小超,正在成长为一个他自己都无法想象的新物种。

无论如何,8个月完成1万5千家便利店的布局,遍布全国23个省市,这是个令人瞠目结舌的成绩。 同样完成1万家门店数量,同样是加盟为主,美宜佳用了20年。雅堂小超这个懵懵懂懂的“闯入者”,给业内留下了太多谜团。无疑,现在他们已经是业内一个重要的力量,6月29日,IBM公司将和雅堂集团签订战略合作协议。届时这个零售业新军将会有更多的动作。


6月中旬, 零售老板内参APP(微信ID:lslb168) 记者赶赴成都,独家专访雅堂小超创始人杨定平及其团队数位高管,希望揭开这只零售新军的神秘面纱。

1

起步


如果非要回答雅堂小超为何能够低调又迅速的完成上万家店的布局,或许答案只能是:这是一个快速试错、边干边看的商业模式。

在杨的手机照片里,有一张草稿纸的翻拍照。里面零散着写了几句话,包括:


到底是啥?

现在为时过早?

第一步盲目的整合市场,第二步接入系统,第三大数据和会员

。。。。。。

如果不了解事情的背景,光看这几句,完全看不懂。这就是雅堂小超最早的项目规划。事实上,雅堂也是按照这三步走来做的。

雅堂小超从一出生就充满戏剧性。据说这个项目的最早提出者是公司的CTO ,一位技术高管。当时杨定平天天在为雅堂电商的导流问题发愁,并且投入了不少广告。这位技术高管建议说,与其花钱打广告,不如去翻牌投资夫妻老婆店,然后再设法导流。这位高管还详细的算了一笔账:

我们通过小超做到3000万的会员,3000万的会员在电商平台买500块钱的东西,那就是150亿,转化30%来买家具,那就是900万人。

这个说法打动了杨定平,但是具体应该怎么做,谁也没有做过。所以杨才会写下:现在为时过早?

虽然没想清楚,但是他还是决定干了。“真的商业模式是干出来的,哪里有什么长篇大论的商业计划书?”这是杨的口头禅。

有这样的老板,雅堂团队的执行力有多强可以想象,定下来立刻就开始看店谈判。

雅堂小超现在的一号门店,本来应该另有其店。那家店的位置比现在更好,但是双方在具体条款没有谈拢。雅堂当时提出的补贴是在满足相关条件的情况下,一年给店主补贴20万,按月分期支付。结果对方张口要30万,吓走了雅堂小超。后来雅堂做起来以后,这家店主又找上来了,最终也加盟了进来。

这也从侧面证明了雅堂小超加盟的火爆。当然,这也离不开雅堂小超几千人地推团队的执行力和战斗力。

“你猜他现在拿到的补贴是多少?一年5万多。”雅堂小超常务副总裁严荣康告诉我们。

现在,雅堂小超的平均补贴水平是单店一年3万元,按月支付。 在雅堂小超的加盟中,补贴问题是一个焦点问题。毋庸置疑,很多人是奔着补贴来的。

雅堂小超能够迅速铺开规模,不可否认和其优惠的条件有关。杨定平自己就是个很好的销售,对于最初的将信将疑,他会说:“你加盟我没有风险的,钱还是在你自己的账户走,和我无关,我给你换门头,有了品牌,你会卖的更好。”

零售老板内参APP(微信ID:lslb168) 记者看到,雅堂1号店4月27日的流水是2409元,到6月2日已突破1万元。此后一直在单日4、5万元上下,6月25日通过雅堂小超的活动支持还达到78099元。

关于配货、账期,雅堂小超都相对灵活,业主们普遍关心的保证金问题,雅堂小超的做法是把食品类产品的保证金作为货款的一部分,相当于预付款。

但是也有业主因为加盟后没有拿到想要的补贴而不满,甚至投诉。双方争议的核心在于,是否接入雅堂小超的系统。

雅堂小超的加盟合同从第一版到现在更新了十几个版本,从最初的三页纸到现在厚厚一本,但是有个条款从一开始就在:加盟商必须接入雅堂小超的系统。

杨定平说,我是个正常的企业经营,不接入我的系统,我就送钱给你?这又不是做慈善。

他说,“有人一眼看到了补贴两个字,没有看到还要接入系统,后来我们把这一行加黑加粗,让你无法不看到。”

与补贴相关的还有一套细致的评分系统,比如营业执照年限,小区的房价水平,业主的年龄和层次。“如果你年纪比较大,哪怕你经营的很好,可能我们也不一定让你加盟,因为担心你学不会我们的系统。”

在外界看来,8个月1万5千家店未免太快了,但是雅堂高管告诉我们,他们全国的陌生拜访门店总数量超过了18万家门店,达成签约意向的是3万多家,截止 零售老板内参APP(微信ID:lslb168) 记者发稿时,是1万5千多家正式签约门店。有前面的18万家店的基础分母在,雅堂小超并不认为自己是萝卜快了不洗泥。

2

建模


雅堂小超官方给自己的定义是智能零售,杨定平认为自己才是新零售的真正践行者。不管概念上怎么说,雅堂小超的很多做法,如果你是一位在零售业或者便利店行业从事很多年工作的人,你可能会觉得看不习惯,甚至觉得是走了传统行业的“禁手”。


第一:全国布局

通常意义上的便利店,包括两种类型,一种是以日系为代表的品牌型便利店,一种是以夫妻老婆店加盟为主的社区杂货店。在前者,理论上可以全国布局,实际上是没有成功先例的。即使是遍布了北上广的7-ELEVEN,这家便利店第一品牌也是采用了分别授权的方式经营,所以三地经营者差异巨大,何况北上广也只是完成了一线布局,谈不上全国。

在夫妻老婆店方面,最近一年确实出现了全国热炒的情况,与品牌便利店不同,大家一开始都是全国布局。但是就时间而论,阿里宣布新零售是在2016年11月,京东百万便利店计划是在2017年3月,都在雅堂小超项目启动之后,可能比雅堂小超更早的是掌合天下。所以雅堂小超还算是第一批全国布局的便利店。

说雅堂小超下了“禁手”,是因为从成型的门店看,有些门店定位、商品陈列与日系便利店不相上下,这也难怪,雅堂小超的运营团队大多来自7-ELEVEN、全家等成熟知名品牌,门店的起点并不低。

换句话说,雅堂小超有点按照日系便利店的标准翻牌夫妻老婆店的意思,而且还要全国布局,这个玩法还是很大胆的。

第二:C端第一

严荣康对 零售老板内参APP(ID:lslb168)记者 介绍说,在开始做雅堂小超之前,雅堂小超的团队也考察了国内同行的做法。总结下来,雅堂小超团队认为国内同行的主流做法,还是通过供应链来构建商业模式,简单说,就是靠做供应链来挣钱。







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