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好消息!好消息!
那些让全办公室疯狂尖叫的“续命”小零食终于补货了!
你问是啥小零食?
就是这包—— 烤 鮟鱇 鱼片!
所长尝过之后,毅然决然地要把这个解馋小零食安利给你们大家!这么好吃的东西,你们都得尝到!
建议嘴巴容易寂寞的吃货朋友们家中常备
!
鮟鱇鱼又叫蛤蟆鱼,生活在深海,长相奇丑,血盆大口,面目狰狞,头上还顶着盏灯,如果你看过《海底总动员》或许会对它有印象。
手绘版鮟鱇鱼|图虫创意
俗话说得好,“不能以貌取鱼”,别看鮟鱇长得不讨喜, 它的美味程度可是和河豚齐名的 ,但又不像吃河豚那般讲究部位,鮟鱇鱼就没有什么部位是不能吃的~
说到这里让吃货头疼的大概也就只有吃鱼还要挑刺儿这件事了,不过不打紧, 烤 鮟鱇 鱼片是 无刺无骨的 ,可以大口放心吃! 从此妈妈再也不用担心我们不爱吃鱼了!
这个鱼干也是上架就遭疯抢,并且受到了吃货们的认可,一连几次抢到断货。
这次这波库存 等了2个月才补上 , 数量不太多 ,爱吃的就尽早下单吧! 现在还买5袋享6袋! 还参与零食专场满减,满120-10!
老规矩,还是活动价!
01
无刺无骨烤鮟鱇鱼
/ 一次吃一条 /
我们这次选择的鱼片,首先看中的就是 食材的新鲜 和 调味简单 。制作时将鲜鱼肉完整剥片去骨, 只抹盐和少量白糖、橄榄油,甚至连淀粉都不加 ,只为还原鱼肉原本的鲜甜~
手工慢烤到颜色金黄表面微焦,掰开一看内里竟还是松软的,鲜甜的味道从鱼肉纤维拉伸开的缝隙中直窜入鼻,下意识的赶紧撕一块送进嘴里,咸中混合着淡淡的甜,随着咀嚼,鱼肉的鲜味完全释放出来,这手便停不下来了,一块没吃完又要赶紧送下一块入口!
鱼肉细致绵密,肉质厚实,吃起来蓬松而不柴 ,既不会干硬得费腮帮子,又不会软趴到丧失咀嚼感带来的愉悦,是恰到好处的柔韧!
以至于让人舍不得一口吞下,要在牙齿间反复切磋琢磨,直到鲜甜的味道吮吸殆尽,才依依不舍地咽下。
02
延边传统工艺制成
/ 来自丹东的大海味道 /
另外丹东作为中国的边境城市,与朝鲜的新义州市仅有一江之隔,因此日常生活中受朝鲜饮食文化的长久浸润,在丹东可以吃到许多颇具朝鲜的美食,其中就包含这烤鱼片~