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【食品有意思】你了解食源性寄生虫病吗?

食品有意思  · 公众号  ·  · 2017-10-20 14:59

正文

什么?! 寄生虫 ?!

不敢想,不敢想……

想想就可怕

· · · · · · · · · · · ·

什么?! 食源性 寄生虫病?!

那得多吓人?!

· · · · · · · · · · · ·

先别慌

大福今天就给大家科普一下

什么是 食源性寄生虫病


↓ ↓ ↓ ↓ 不想看文字?戳视频 ↓ ↓ ↓ ↓


据世界卫生组织(WHO)报道

近年来

全球平均每年有 1700多万 人死于传染病


由寄生虫引起的

多种传染病

仍严重威胁人类的健康

人主要是因为

吃了携带有寄生虫病原体的

肉类、水产品等食物

患上 食源性寄生虫病

食源性寄生虫病是因为吃了 生鲜 或者 没有 彻底加热 含有寄生虫虫卵或幼虫 ,以及被其 污染 的食物而感染的一类疾病的总称。


此疾病主要分为: 鱼源性、肉源性、淡水甲壳动物源性、螺源性和植物源性 五大类,像肝吸虫病、绦虫病、并殖吸虫病、广州管圆线虫病、姜片虫病等都是常见的食源性寄生虫病。

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