专栏名称: 朵妈陪娃
我是朵妈,曾有三年的美国儿童教育求学经历,与美国专家共同研发0-7岁儿童的益智教育课程,对美式教育有深刻认知。朵朵1岁开始就实践了300多个游戏,在幼儿班表现出超强的创造力和动手力。跟着我学习美国先进的教育方式,一起高质量陪娃!
目录
相关文章推荐
车买买  ·  全系混动+安卓车机!新款沃尔沃XC60官图发 ... ·  19 小时前  
AL频道  ·  坐8个人?陆地空客实至名归! ·  昨天  
杭州本地宝  ·  杭州失业金每月什么时候到账? ·  昨天  
余杭发布  ·  全面启动!余杭加速迎接“智驾时代”! ·  2 天前  
51好读  ›  专栏  ›  朵妈陪娃

0-3岁宝宝大脑发育关键期,这种鱼越吃越聪明!

朵妈陪娃  · 公众号  ·  · 2019-06-22 07:37

正文


宝妈福利:下单满2件立减20元


宝妈们在给宝宝做辅食的时候都爱做鱼吃, 而鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的。


医生和营养师都会建议多吃鳕鱼, 它也是最早能作为辅食给宝宝添加的鱼类之一,宝宝七个月以上就能吃了,肉质鲜嫩、 刺少、易消化。



鳕鱼还含有超高丰富的DHA,可以促进脑部发育,增加记忆力。被公认为给宝宝补充DHA的最佳食物,还被各国辅食营养专家们称为 “海中脑黄金”。



怀孕、坐月子、哺乳期的宝妈也能吃~因为是 高蛋白质所以饱腹感很强, 脂肪也仅有1%,减肥期间的宝妈也是很推荐吃的哦~ 好吃还不长肉。



但是大家都知道含有“高DHA营养”的海产价格都不便宜。市场上鳕鱼有从 几十元到几百元不等的价格, 还有很多种类。



宝妈们应该知道每次开团这种海产品我都会进行一次知识普及,这次也不例外,想给宝妈们普及市场上五花八门的“鳕鱼”, 究竟是何方神圣~ 以便于你们日后不会买到假鳕鱼。


0
1
鳕鱼种类


大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼,格陵兰鳕鱼,狭鳕(明太鱼),这些都是真正的鳕鱼。


大西洋鳕鱼 这种鳕鱼生活在大西洋北部,鳕鱼肉质细嫩,蛋白质丰富,是欧洲人的传统食品和文化的承载物,纯正的大西洋鳕鱼价格偏贵,基本要150元以上一斤, 我们今天开团的就是大西洋真鳕鱼。


太平洋鳕鱼, 个头普遍比大西洋鳕鱼小,但外形看上去跟大西洋鳕鱼没什么差别,口感更粗糙一些。我国的黄渤海也是太平洋鳕鱼的产地。


格陵兰鳕鱼, 产量非常少,就不说了。


狭鳕(包括明太鱼和阿拉斯加鳕鱼), 它是目前全球商业捕捞规模第二大的鱼类,它们口味也一般,比大西洋真鳕要粗糙很多,营养价值低,但是非常便宜。金拱门和KFC的鳕鱼堡,就是它做的。


淘宝上的鳕鱼排, 鳕鱼条,几十块一大包,用的统统都是阿拉斯加鳕鱼。

超市廉价的鳕鱼 价格在几十块钱几公斤,虽然叫鳕鱼,但是都不是真鳕鱼哦,有可能就是商家用不沾边的其他鱼类冒充的呢,宝妈们一定不要买哦。

当年 马伊琍就中招吃到了假鳕鱼 ,这种“龙鳕鱼”看到了一定不要买给宝宝吃。吃多了容易腹泻!


相信宝妈跟我一样对待宝宝的东西都无比挑剔,入口的东西更会挑了又挑,一般的看不上,品质好的又太贵太贵。


最近也总算是找到各方面都非常满意的~这款鳕鱼 冰岛大西洋原装进口的 CLEARICE 冰瑞思野生大西洋鳕鱼 推荐给宝妈们。给宝宝补充蛋白质,价格又不太贵,选它绝对没问题。


宝妈福利:下单满2件立减20元


宝妈可以看到这款鳕鱼的切法跟市面上的切法不一样, 它纵切的方式可以直接看到真鳕鱼独有的“胡须线”!



而且切割时已经剔除了鱼骨鱼刺,寄生虫都经过了严格排查。



回家之后我迫不及待的尝试着 做了一份香煎鳕鱼, 鱼肉的外表煎过以后色泽金黄。


咬下去鱼肉细腻Q弹,深海鱼特有的鲜甜味,混合黄油的醇厚,宝宝非常爱吃,自己能吃一大块。 不用加盐和调味料,吃起来就已经非常鲜美了。



关于它更多的细节,都写在下面了,宝妈们一定要抽一点时间看完我的介绍哦~ 想要的就可以直接下单买啦。


宝妈福利:下单满2件立减20元


DHA含量高,重金属含量低


不少宝妈担心鳕鱼的重金属超标问题。其实鳕鱼品质的好坏,营养价值的高低, 与它生长的海域有很大关系。

咱们这次开团的鳕鱼由 冰岛原装进口, 冰岛大西洋水质纯净,这里的鳕鱼未经污染,纯净安全。从产地来说就比较让我放心。

因为那里海水温度极低,生长速度也非常缓慢。因此 在鱼肉中累积了比普通深海鱼更多的营养。

DHA和蛋白质等营养元素含量特别高,不仅是有助于宝宝成长发育的必备良材, 对中老年人也是强身健体的天然补品。

每100克鳕鱼中含有 479mg 的DHA。 每周吃1-2次就能满足一周的DHA需求。

宝妈们看检测报告~可以放心给孩子吃啦。

产地正宗,数量稀少,它还是 取得了MSC认证及BRC认证了的。

MSC生态标签就像海产品的身份证,通过它你可以追溯到这条鱼的前世今生,可以查到它在哪片海域生长,被哪艘船捕捞,以及它的加工生产等等。

宝妈福利:下单满2件立减20元


冰岛原装进口,海上冰冻后直送国内


千里迢迢从冰岛原装进口到国内, 采用长线钩钓的方式捕捞 ,鱼身完整无破损,没有出血点导致毒素累积。



捕捞上来之后,趁鱼鲜活的时候 利用高端无菌水切技术 ,全程无金属接触,不会造成二次污染,保证鱼肉的新鲜和完整。每片鱼肉都是精选,边角碎料一律去除,特别实在。




完成切割、去骨之后,再由专门的工作人员 逐条排查寄生虫, 经过光照检测、灭菌之后急冻独立包装。如果发现不合格的鱼,立刻丢弃!



再加上 冰岛的食品安全标准非常高 ,宝妈们吃得更放心。


独立包装,单块急冻


因为是给宝宝吃, 所以进行了小块分割。 灭菌后急速冷冻抽真空包装,不会有细菌污染,无防腐剂。



采用横切工艺, 保证每一块鱼身无骨,真鳕鱼特有的胡须线清晰可见,宝妈们不怕买到的是假鳕鱼啦~



这次开团的规格 是140g*4小块的独立包装 ,一共560g,140g每块哦~一盒4块,随吃随化冻,吃几块拿几块,避免反复化冻造成营养流失。


宝妈福利:下单满2件立减20元


每次一小袋, 刚好是宝宝一顿的量。打开就可以用,连刀都不用动,直接上锅蒸,煎都可以。既能保证新鲜度,还避免了反复解冻引起导致鱼肉不新鲜。


鳕鱼美味可以这样做


要说鳕鱼的吃法, 我最推荐的就是直接清蒸, 清蒸时间不宜过久哦,可以切小块块,快速蒸熟。本来鳕鱼的肉质就很细,入口即化,口感也是偏甜的,所以,小宝宝都会很爱吃。


(鳕鱼适合的烹饪方式有:清蒸、煎、烧烤、煮、铁扒)



当然也给宝妈们准备了一些食谱, 给宝宝多换几个花样也不错。 宝妈们可以参照:


煎鳕鱼配洋姜浓汤


原料:冰岛鳕鱼 400克、水瓜柳 1汤匙、鸡汤 80毫升、百里香 1根、洋姜 500毫升、黄油 2汤匙、西洋菜 100克、白葡萄酒30毫升、红葱头2个、奶油50毫升、橄榄油、盐、胡椒适量。


1、鳕鱼洗净后晾干;

2、红葱头切片放入白葡萄酒中煮熟,加入鸡汤,奶油和切块洋姜,煮15分钟,加盐拌匀制成奶油洋葱姜汁;

3、锅烧热加入黄油,放入用橄榄油调味后的鳕鱼,与百里香和大蒜一起煎上色,至完全成熟;

4、西洋菜和水瓜柳加入橄榄油搅拌成色拉备用;

5、盘中倒入奶油洋葱姜汁,将煎好的鳕鱼放在汤汁中间,配上西洋菜色拉,撒上杏仁片装盘。


超快手香煎鳕鱼

主料:冰岛大西洋鳕鱼

辅料:盐、现磨黑胡椒、橄榄油

做法:

1.用盐、现磨黑胡椒、橄榄油腌制鳕鱼15分钟入味

2.热锅,中小火,一点橄榄油入锅,油热之后将鳕鱼放入

3.煎至两面金黄,3~4分钟左右,可以使有横纹理的煎锅会有漂亮的花纹



最后说几个必须知道的问题


0 1
日期问题


这批货都是最新入关的 ,2018年11月报的关, 对于深海进出口的商品来说已经 非常新鲜了 ,因为是急冻,我们冷库要求非常专业, 保质期是2年。


把报关单放出来,宝妈们买的更放心!



0 2
退换问题






请到「今天看啥」查看全文