专栏名称: 科学家庭育儿
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原来喝奶跟喝酒一样,都需要“酶”

科学家庭育儿  · 公众号  · 育儿  · 2016-12-30 20:39

正文


对于很多宝爸妈来说,乳糖不耐受喝奶后会发生肚子不舒服、肠鸣、腹泻等现象在养娃前是一个很陌生的名词。


但调查显示在中国有超过九成的人乳糖不耐受,也就说乳糖不耐受在大人和孩子中都很常见,只是我们平日把更多的精力和注意力都放在了养好娃上面,忽视了自己身体的变化。


无论是母乳还是配方粉对于宝宝的成长来说都是至关重要的营养,一旦出现了乳糖不耐受,如何快速辨认解决呢?




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乳糖是宝宝大脑发育的大功臣

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母乳中乳糖含量高达7%,如果这是对宝宝不利的物质,在数百万年的人类进化过程中,乳糖肯定早就被消灭掉了。既然留下了,就说明有用!


乳糖广泛存在于哺乳动物的乳汁中(当然也包括母乳),但乳糖分子较大,进入人体不容易消化吸收,需要在小肠分泌的乳糖酶作用下,分解后才能被宝宝吸收。乳糖酶又是什么呢?是活跃在宝宝小肠里的一种消化酶,用来分解乳糖。如果乳糖酶分泌不足,使乳糖直接进到了结肠里,被菌群酵解成乳酸、氢气等物质,宝宝就要肚子不舒服了。




分不清乳糖乳糖酶?想想喝酒的时候,酒精灌下肚,必须由肝脏的酶系统来分解,才能解酒,不然就要难受很久。同理,乳糖被宝宝吃下肚了,得有乳糖酶来分解吸收,分解好了,宝宝的生长发育受益,分解不好,腹泻老也停不了。


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怎样识别宝宝乳糖不耐受

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1.通过症状识别


发生乳糖不耐受的宝宝,吃下母乳或配方奶粉后30分钟~2小时之间,会出现腹痛、腹胀及腹泻等表现。乳糖不耐受腹泻的一大特点就是:每日腹泻数次至10余次,大便较稀,或呈蛋花汤样,泡沫多,有奶块,宝宝肠道气体多,放屁也多,有时放屁会带出少量粪便。


2.通过检查识别




宝宝产生腹泻症状,确诊还是需要实验室检查。除小肠粘膜活检(具有创伤性,爸妈不容易接受)外,血乳糖耐量试验氢气呼气试验粪便乳糖试验尿半乳糖试验等均可明确孩子是否有“乳糖不耐受症”。


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乳糖不耐受VS牛奶过敏

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乳糖不耐受牛奶过敏(乳蛋白不耐受)很容易混淆,因为牛奶过敏的宝宝也会出现腹泻症状。但二者是有本质区别的。




1.乳糖不耐受是消化系统出了问题,表现的症状是消化系统症状:腹泻、腹胀、放屁等;牛奶过敏是免疫系统出了问题,除了腹泻外,还会发生皮肤红肿、哮喘等过敏症状。


2.乳糖不耐受的宝宝,喝母乳和牛奶都会发生腹泻症状,而牛奶过敏的宝宝,改喝母乳后,症状可很快得到改善。


人类学小卡片

为什么西方人喝奶像喝水,黄种人喝奶却容易拉肚子呢?这与饮食历史相关,欧洲人被发现从青铜器时代就开始食用乳制品,而长江黄河流域的我们,习惯于种植粮食,吃谷物,不会终身饮奶,乳糖酶基因消化乳蛋白的基因先天不足。


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如何应对乳糖不耐受

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长期缺乏乳糖,宝宝会产生营养不良免疫力降低的状况,所以出现乳糖不耐受情况要积极应对。


1.少量多次


宝宝乳糖不耐受,并不代表一点含有乳糖的食物都不能吃了,即使是严重乳糖不耐受患儿,一次摄入125~250毫升以内的乳制品,也不会出现不适症状。妈妈可采取少量多次的方式喂养,每次50毫升以内,一天多次,记录好日摄入量,也能保证宝宝营养充足。


2.与其他食物一起吃




宝宝如果空腹喝奶,乳糖不耐受的症状会加重,最好同时吃点其他食物。添加辅食后,可在宝宝喝奶时同时吃少量肉类脂肪类食物,能减轻乳糖不耐受症状。当然,过于油腻的食物会诱发腹泻,应当注意。


1岁以上的宝宝,可用豆浆酸奶等代替乳制品。


3.适量添加乳糖酶


对于乳糖不耐受比较严重的宝宝,上述方法若没有效果,可以在宝宝喝奶前或喝奶时加服乳糖酶建议喂养前15分钟添加乳糖酶(效果最佳),母乳喂养儿也是如此。


4.更改“腹泻配方奶粉”




非常严重的乳糖不耐受宝宝,可以改用低乳糖或无乳糖的“腹泻配方奶”,以缓解腹泻症状,通常1~3周左右,宝宝胃肠道中的乳糖酶就能恢复,乳糖不耐受导致的腹泻症状也随之消失。


腹泻奶粉不宜长期食用,应尽早换回普通奶粉,否则会影响宝宝发育。更换过程要循序渐进。


推荐转奶方法

第一天在原奶粉里加入1/3的新奶粉,适应两三天后,宝宝能够适应,就把新奶粉比例变为1/2,再适应两三天,将新奶粉比例调整为2/3;最后再经过两三天,完全过渡至新奶粉。




提醒:如果宝宝持续腹泻,且每日超过4~6次,身高体重增长放缓,应及时求助医生,调整宝宝饮食。如果腹泻伴有脱水症状,则应及时就医。


涨知识啦!

大家(噶)知道为什么喝酒前要碰下杯子吗?


古时候,流行在酒里下毒。所以就开始流行碰杯,拿酒杯用力一碰,酒花溅到别人杯里,要死就大伙一起死!难怪碰杯的英文叫:切死 ! 国内也叫:来,走一个!不知道走的是哪一个。(So,酒虽好喝,切勿贪杯!)


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