珠海一男子因食用蟾蜍中毒去世，提醒公众蟾蜍含有剧毒物质，食用有风险。另外，珠海市市场监督管理局发布预警，提醒市民预防有毒有害动植物中毒，包括野生河豚鱼、蟾蜍、织纹螺、野生毒蘑菇等，并告知市民如何预防和处理中毒情况。
蟾蜍的皮肤和腺体中含有多类有毒物质，包括蟾蜍毒素、肾上腺素类似物等，直接接触或食用都可能引发毒性反应，严重可能导致死亡。民间流传的‘蟾蜍去毒偏方’缺乏科学依据，普通厨房加工手段无法破坏其毒性。
珠海市市场监督管理局提醒市民，预防有毒有害动植物中毒，特别是野生河豚鱼、蟾蜍、织纹螺、野生毒蘑菇等。市民需遵循不捕捞、不采摘、不买卖、不食用的原则。对于有毒植物中毒，没有特效疗法，需及时催吐并就医。
如误食有毒有害动植物出现疑似中毒症状，应尽早采用催吐等方法迅速排除毒素。同时，要立即到附近正规医疗机构进行就诊。对于食品生产经营单位采购、加工和销售上述有毒有害动植物的行为，可拨打12345市民热线投诉举报，并保存相关证据以便执法部门调查取证。
“癞蛤蟆”可不能吃！近日，
广东
珠海一男子因在家中食用蟾蜍中毒，
虽经医院全力抢救仍遗憾离世。
蟾蜍体内含剧毒物质
中毒严重者有死亡风险
据了解，蟾蜍皮肤及腺体中含有多类有毒物质，包括蟾蜍毒素、肾上腺素类似物等，这些成分可直接影响心脏、神经系统和消化系统。
人因误食、过量使用蟾蜍或其分泌物（如蟾酥）而引发毒性反应，
中毒后可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、心悸、心律不齐等症状，
严重时甚至导致呼吸衰竭或心脏骤停。
直接接触蟾蜍也可能导致
皮肤出现红肿、红疹、瘙痒等症状
，
还有可能引起荨麻疹、接触性皮炎等过敏性皮肤病。
如果毒液进入眼睛，还会引起
视力下降、眼部红肿、瘙痒等症状，
严重时可导致失明。
高温、泡酒、只吃腿肉
都无法去毒
有医学界人士表示，民间流传的“蟾蜍去毒偏方”均缺乏科学依据，其有效性及安全性未获任何专业认证。
蟾蜍毒素性质稳定，普通厨房加工手段无法破坏其毒性，
用水将蟾蜍煮沸加热，4小时后仍能检出毒性成分。
至于将之泡酒可消除毒性并无科学根据，
酒精反而会加速毒素溶解，
近年已有多起饮用蟾蜍酒致死案例。
仅食用腿部肌肉也无法避免危险，
因为毒素可通过蟾蜍的淋巴循环渗透至全身组织。
珠海疾控提醒——
切勿听信民间偏方
，擅自食用蟾蜍及其制品。
蟾蜍毒素毒性强，
目前尚无特效解毒药。
如不慎误食蟾蜍，
应立即催吐并尽快就医。
官方发布预警：
市民不要捕捞、采摘、
买卖、食用
近日，珠海市市场监督管理局发布预警，提醒广大市民预防有毒有害动植物中毒。详情如下：
近期，珠海市气温、湿度普遍回升，野生动植物发育、生长旺盛，
每年3-5月是野生毒蘑菇、野生河豚鱼等有毒有害动植物中毒的高峰期，中毒严重者甚至危及生命安全
。为预防有毒有害动植物中毒事件的发生，
请广大市民不捕捞、不采摘、不买卖、不食用野生毒蘑菇、野生河豚鱼等，以及难以识别或来源不明的野生动植物
。
一、常见有毒有害动植物
（一）野生河豚鱼
3—5月，河豚鱼皮下脂肪含量最高，肉质鲜美，但也
是河豚鱼毒性最强时节
。河豚鱼的毒性是由其体内的河鲀毒素引起的，
0.5毫克就能致死，中毒过程急速而剧烈，尚无特效解毒药
。
河鲀毒素耐酸、耐高温，需220℃以上方可分解，
一般烹调手段包括盐腌、日晒等都难以破坏；经过专业处理的河豚也并非没有毒性，过量食用依然会对身体造成伤害
。
唯一有效的预防方法就是不捕捞、不销售、不购买、不加工、不食用野生河豚鱼
，未经审批的企业不得加工河豚整鱼，餐饮单位不得为消费者提供野生河豚鱼加工制作服务。
（二）蟾蜍
蟾蜍是两栖动物，俗称癞蛤蟆。蟾蜍的毒性物质，不单存在于耳下腺和皮肤腺，还存在于肌肉、肝脏和卵巢。
为防止中毒，
市民切勿随意食用蟾蜍，购买食用蛙类时要辨清蟾蜍，慎防中毒。餐饮单位禁止加工制作蟾蜍
。
目前对蟾蜍中毒尚无特效疗法。
一旦发生误食蟾蜍中毒，应立即采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素。皮肤染毒也要迅速用温开水冲洗，并尽快送医院处理。
（三）织纹螺
织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等，其外形特征表现为尾部较尖，细长，长度约1厘米、宽度约0.5厘米，约指甲盖大小。
引起织纹螺中毒的主要原因是河豚毒素和麻痹性贝类毒素，
食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时
。
对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物
。
