请注意！海底捞开课：深度解析人力资源体系

从创业之初的 4 张桌子 ，

到全球 140 家店 ；

从 4 个员工 ，到 29000 名伙伴 ；

从每天 10 来位客人 ，

到年接待 6000 万人次 ；

从 1 万元 资金启动，到营业额超过 50 亿

……

这是海底捞

餐饮界的神话

神话是如何创造的？

联合创始人 最有发言权

名字有趣又好记

当时创业的时候我们只有一万块，没有钱去做广告。只能从名字上着手，名字一定好好记，让大家容易记住。四川人都喜欢打麻将，我们就从麻将的角度切入。麻将的术语非常多，我们就从中选择“海底捞”这三个字。海底捞是麻将术语中最后一张牌自摸，这个名字既好记，也和火锅有联系，就决定取这个名字。把招牌挂出去的时候，路过的人一下字就记住了我们的火锅店。

5个秘密产品

直观视觉享受—干净、卫生的“ 环境 ”

用精益创业的方法迭代海底捞专属的“ 味道 ”

安全和口感兼顾的“ 菜品 ”

一点点“ 价格 ”差异，触动顾客的心

物超所值的体验源自“ 服务 ”

高效的运营模式

顾客员工两手抓 。保持对顾客的热情，一般对于顾客提出的要求，不轻易拒绝，尽量满足。顾客的额外需求，往往是口碑传播的最好途径。当一个顾客在这里享受到其他地方享受不到的服务时，口碑传播效果极佳。建立成熟有效的员工晋升制度，给员工贴心的福利，如父母补贴、子女教育补贴、救助资金，鼓励员工创新，满足现代员工个性化。

想听更多干货？ 11 月 16 日 ，海底捞联合创始人施永宏在上海等你，亲自为你授课 ...

课程内容

行程安排

16日：授课+晚间沙龙

17日：授课

18日上午: 参观海底捞上海物流配送中心+门店参观就餐

课程信息

• 时间地点•

2016年11月16日-18日上午

上海市徐汇区上海交通大学

• 限招60人•

餐饮企业负责人

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