真香！这7碗牛腩粉面，广州人戒不掉啦！

说到广式美食

很多人先会想到早茶、肠粉、云吞面...

其实，真正了解了老广们的日常生活

就会发现，一碗酱香浓醇

鲜香入味的 牛腩粉／面

才是老广们不能舍弃的味道。

想要吃传统正宗的广式牛腩粉面的话

建议来下面这 7家店 ，包你吃过返寻味！

1 . 海幢瑞芳饮食店

靠一碗牛腩面就能称霸海珠区的 海幢瑞芳饮食店 ，相信很多老广对它都不陌生。

它家的牛腩面，牛腩焖到足够入味，浓稠的柱候酱增香提色，令到每一块牛腩都色泽诱人，吃起来更是 浓香霸道 ，咀嚼中香味久久不散！

店名：海幢瑞芳饮食店

地址：海珠区同福东路聚荣东8号

营业时间：06:30-22:00

人均：19元

2 .何永记粉面 店

28元一碗的牛腩面 ，单听价格觉有点 贵，但是看到这个肉量就会值了！

每一块牛腩都大块兼厚身，焦糖色泽加上若隐若现的卤水香，就足够诱人。 筋肉相连的腩肉 ，吃起来 软糯和劲道并存 ，口感更丰富。

它的汤底， 类似云吞面的汤底 ，带有虾味和大地鱼的鲜味，淋入了腩汁后，更是多了一份酱香，不过，吃惯清淡口味可能会觉得有点咸。

店名：何永记粉面店

地址：越秀区纸行路2号

营业时间：07:00-22:30

人均：18元

3 . 云桂面馆

作为一家功力宏厚的老字号面馆， 云桂 的出品可谓是经得起考验的。

比如它家的牛腩面，用清汤打底，加入传统的银丝面后，再淋上炖得 入味软糯的牛腩 ，清爽和醇厚，都融在这一碗面里。

店名：云桂面馆

地址：天河区员村新街9号

营业时间：06:00-次日03:00

人均：17元

4 . 传统云吞面

这一碗牛腩面，虽不是店里的主角，但是同样有惊喜。

小碗牛腩面里面，大概有4块牛腩，每一块牛腩的块头不小，煮得也软烂够味，酱汁的浓稠度不高，但也不过 不失 。

真正给它拉高分的，是碗里的碱水面，面条被汤汁浸泡之后， 咸鲜劲道，软滑而不烂 ，单吃也够惊艳！

店名：传统云吞面

地址：白云区云苑直街29号101之一

营业时间：09:00-21:00

人均：14元

5 .群兴小食店

总有那么几家店，是老广们念念不忘的存在，不是因为有多好味，只因为它是从小吃到大的老味道。 群兴 无疑就是这样的存在，开了 三十多年 ，物美价廉，街坊一直都吃不腻。

店里二十多款美食，牛腩面的推荐率实在太高，牛腩虽不多，但 8元一碗 还要什么自行车呢～

筋道入味的牛腩，切得 刚刚好入口 的大小，酱香味浓郁，连汤和面都混合了它的香味，变得更可口。

店名：群兴小食店

地址：越秀区瑶台前进大街8巷30号

营业时间：06:00-23:00

人均：13元

6 .太平沙财记

说到牛腩粉面， 太平沙财记 这家老字号的出品也不能错过。

它家的牛腩， 肉眼可见的鲜嫩多汁 ，红褐色泽鲜亮诱人，入口更是香浓入味，越嚼越香。

而搭配的河粉，纤薄透亮，吃起来爽滑筋道，唯一的缺点就是不算太入味。

店名：太平沙财记

地址：越秀区泰康路158-1号

营业时间：07:30-21:00

人均：39元

7 .牛腩魔王

一天 只卖4小时 的牛腩河粉，是很多东圃街坊追着吃的好味道。

除了肉多、份量大，好味道才是赢得好评的关键。刚刚上桌的牛腩河粉，散发出诱人的醇香味，牛腩吃起来 软中带韧、唇齿留香 。

更重要的是，淋入浓酱之后的牛腩河粉， 咸度适中 ，汤、粉、牛腩都是刚刚好的味道，太难得～

店名：牛腩魔王