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柴爿馄饨。读,pan-20250322131210

财宝宝  · 微博  · 房地产  · 2025-03-22 13:12

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2025-03-22 13:12

柴爿馄饨。读,pan
沪上小巷美食:双档柴爿馄饨+薄荷糯米绿豆汤

又到了周末,想着晚上去吃点什么好?又想到这一家,把以前相册里的美食又翻出来,口水流了一地。

这一家美食店位于南京路步行街一条充满烟火气的小巷子里。老板娘是上海人,做这行已经几十年,当年凭着这一碗双档挣得了第一桶金,后来又去到外地开大餐馆无果后,又回到上海,继续经营这家小店。

她家的小巷美食,曾经上过上海某台美食节目,主持人说他当年从小学一直喜欢吃这家的双档,直到搬家,距离太远才作罢。

最喜欢他们家的真材实料、诚意满满的双档和原来大户人家女孩子才可以吃上的绿豆汤 [666]

这碗小小的绿豆汤可是老板娘的创意。在传统意义上的绿豆汤里,特意加了一个雪白的糯米团子,糯米吃起来Q弹不粘牙,吃前记得要用点力气捣碎,真的太实在了。金灿灿花香甜的花香味点缀其间,好吃到爆。

颜值滋味双在线的绿豆汤与端上来滚烫无比的双档对舌头和口腔的肆虐而言,真是一个“爽”字了得。

老板娘真得把食客的味蕾拿捏的恰到好处,她说一刷再刷的吃货中,不乏周末打飞的来吃的外地吃货 [哈哈]






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