新刊预告 | 每个在黑暗街头寻吃的人，都有故事

本刊记者 张恒 毛晨钰 / 文

黄磊版《深夜食堂》上映后，负面评价不断，批评者认为电视剧里呈现的并非真实生活。每一天的深夜，中国从南到北，从城市到乡镇，都有无数食客与老板的冷暖故事在上演：

浙江嘉兴的一家快餐店里，夜里十一点，21岁的大学生杨春燕吃完最后一口馄饨，看着碗底，忽然流下泪来。

北京北新桥卤煮老店的厨师长老叶，对人再次回忆起谢霆锋来店吃饭的情形：忽然进来一群人，点了一碗卤煮，并将一张桌子包围起来。很快，谢霆锋来到桌边就座，对着摄像机镜头，夹起一筷子大肠。

广东开平水口镇上，一个浑身是血的年轻人爬到一家大排档门口，哀求老板娘吴喜善帮忙把自己送回住处。

浙江省中山医院急诊室里，内科医生孙仞抬头看到医院门口“安徽料理”的老赵送来自己点的夜宵，但他脸色似乎非常痛苦。

这些故事或者惊险，或者平淡，或者如猫鼠般玩着躲藏游戏，而这些，才是真实的中国深夜食堂……更多内容请关注 《Vista看天下》第387期封面故事

本刊记者 沈佳音 / 文

每到深夜，美食家沈宏非常常会发一条图文并茂的微博：“没有这XXXX的夜，最难将息。”XXXX的菜名不停在变，挑逗着午夜时分网友的口腹之欲。

宵夜，原应写作“消夜”，意为用吃吃喝喝消磨掉漫漫长夜。唐诗有言“无酒能消夜，随僧早闭门”。关于宵夜，很多城市都有自己的叫法。上海原来叫“夜点心”。汕头则一直叫“夜糜”，就是白粥，无论此前的食物多么惊艳，最后都要以一碗白粥收尾，大味无味，返璞归真。广州有个词叫“蒲天光”，就是玩到天亮，所以有宵夜店就直接取这个名。成都用“鬼饮食”，形容从子夜到凌晨的吃喝，给昼伏夜出过鬼日子的人提供昏暗的抚慰。

在中国，宵夜是城市的灵魂：去成都，没有一份三哥田螺，一份肥肠面，一份老妈蹄花的夜晚不值一提；在重庆，没吃过狭仄小店的火锅、凌晨小面的人生也不必反复谈论；来广州，没有深夜的一份肠粉，一碗蛇羹，无法慰藉你空虚的胃；在汕头，没有见识过夜糜的红火，鱼饭的热情，就等于没有来过这座城市……更多内容请关注 《Vista看天下》第387期封面故事

艾兰 / 编译

“这件事很可能影响了新加坡的声誉，影响了新加坡人对政府的信心，身为总理，我向你们道歉。”6月19日晚间，现年65岁的新加坡总理李显龙发布视频，郑重地向国民道歉。

让这位总理、“国父”李光耀长子道歉的原因是，此前几天里，“第一家庭”的“家丑”外扬，而推动事情发展的正是他的胞弟、胞妹，和他自己。

事件的前沿阵地在社交网络Facebook——新加坡管控较严，高层如此隐私之细节鲜见诸报端，而社交网络是个例外。6月14日凌晨2点11分，李光耀次子李显扬发文称，对哥哥李显龙已失去信心，担忧新加坡的未来，附有题为“李光耀的价值观遭遇了什么”、长达6页的声明稿，细数对李显龙的种种不满。2点20分，李显龙的妹妹李玮玲也发布了同样的内容。

从李光耀故居欧思礼路38号的处置纠纷，到对李显龙滥用权力的控诉，声明稿措辞激烈，拉开了牵涉李家三代人的隔空对战。……更多内容请关注《Vista看天下》第387期环球

点兵堂 / 文

直至今日，历史上最有影响力的船难莫过于1912年泰坦尼克号的沉没。上千生命跟随世界上最大、最豪华的邮轮沉入冰冷的北大西洋，震撼了整个世界。

在随后整整一个世纪的时间里，众多的导演通过自己的镜头，拍摄了不下数十部描述这场灾难的影视作品。其中最为著名的一部作品，当数大导演卡梅隆在1997年推出的《泰坦尼克号》。而最不为人知的一部则是第二次世界大战中，纳粹德国宣传机构所拍摄的《泰坦尼克号》。

第二次世界大战伊始，纳粹德国的宣传机构头子约瑟夫· 戈培尔决定拍摄一部描述泰坦尼克号船难的电影，在德国人民面前嘲讽英国人的“腐败无能”，以鼓舞国内的士气。

按照戈培尔的设想，这部片子拥有所有泰坦尼克号电影必备的元素：尽管收到前方有冰山的警告，船长爱德华· 史密斯依然命令轮机全速前进；船上的救生艇不足，无法容纳泰坦尼克号上的所有人；而一些受到贿赂的船员，则带领着船上最富有的乘客驾驶救生艇逃跑。

不过，纳粹编剧们觉得这依然无法表达英国人的“无能”，于是又自发掺杂私货，编造了相当数量歪曲真相的虚假剧情……更多内容请关注《Vista看天 下》第387期文化