《京城潮汕牛肉火锅风云榜》

在潮汕当地名气响当当的牌子，各路美食家和明星都去过，连谢霆锋都曾登门学艺。现在开到北京。想吃一些特别部位的肉就得早去。各部位牛肉切薄片摆盘，看得出刀工，招牌牛肉丸和牛筋丸一定要试，小料和凉菜都是自助。

店名:汕头八合里海记牛肉店

地址:4家分店

预估人均:117

汕头老字号了，星爷电影里那个撒尿牛丸来源于它们家。论肉质在北京那么多潮汕火锅里，它的肉算数一数二。但沙茶酱和辣椒酱还差点味道。还有其他家少有的潮汕打冷和鱼饭、卤味和炒菜。尤其是红肉米和猪头粽很香。

店名:福合埕潮汕牛肉火锅

地址:朝阳区顺源里13号

预估人均:110

广州去年排队的神店，人气很旺肉的品质也好。北京店去晚了好的部位就吃不着，刀工还是跟广州的店有距离，新鲜度还可以。湿炒牛河也值得一试。还有真空包装的牛肉丸可以带走~

店名:陈记顺和

地址:金宝街6号院-6/魏公村有分店

预估人均:97

这家店虽然没有什么来头，但也是认真请来潮汕师傅把关，反而意外不错。有传统的苦瓜牛腩锅底，沙茶酱和辣椒酱比较正。师傅刀工好，看肉花纹和厚薄都很像样，涮起来也嫩嫩的。黑椒牛肉丸是它们家独一份，还有北京少见的西洋菜，涮牛肉锅很清甜。

店名:甲蹦甲蹦潮汕牛肉火锅

地址: 朝阳公园西路1-18号

预估人均:75

在魔都老排队，师傅明档切牛，服务员全程帮涮肉,莫文蔚都亲自来过这家店并给了大写的好评,老板还请来了专门的画师来给店里画了各种牛：梦露牛牛、施瓦辛格牛牛、超人牛牛,环境很萌。

店名:牛气冲天潮汕火锅

地址:朝阳区望京街9号（望京商业中心）

预估人均:110~180元

在深圳曾红到一连开了4家，家家都爆满，现在北京也有了！北京则是更加突出了农场主题，更加小清新，让人忍不住想要翘班泡一个下午，谁能想到这是家吃肉的店不是咖啡馆呢？

店名:原牛道

地址:北京市朝阳区金汇路8号中骏世界城E座3楼

预估人均:100

上海开一家火一家的小鲜肉,每天排队排到疯。现在开到北京，锅底很多种，牛腩鸳鸯锅是店里的扛把子，同时满足小清新&重口味。牛肉都是选用现杀6小时内新鲜上桌的小母黄牛，还新出了各种牛肉类小吃，选择不要太多哦。

店名:左庭右院潮汕鲜牛肉火锅

地址:朝阳北路101号朝阳大悦城7楼

预估人均:120

除了牛肉锅，这家还有北京独一份的潮汕传统龙胆鱼火锅，这条巨型龙胆鱼都是每天现杀一条，可以看着师傅切出的部位点菜，鱼肉不腥而且是脆韧的口感。鱼火锅和牛肉锅可以双拼，小料台很丰富环境也宽敞。

店名:宋记汕头牛肉火锅

地址:工人体育场南路15号(体育场路中学旁)

预估人均:110

西单排队比较严重的店，专门用特制的铜火锅来涮肉，锅底也加了很多新变化。还能把牛肉丸烤来吃，招牌的浇汁肥牛拌饭也是桌桌必点，也有牛杂粿条汤、牛肉馄饨这些特色主食。

店名:牛村来人潮汕鲜牛肉火锅

地址:宣武门内大街1号西单十字路口南行100米路西

人均:116

一家风格比较混搭的店，它们家的牛肉除了涮还能烤着吃，吃的时候会把锅换成铁板，一排蘸料一字摆开，火锅一秒变烤肉，他家还提供烧烤和冷锅串串。还有温州特色糯米饭和各种小吃点心，类型比较多样。

店名:我家大房子鲜牛火锅

地址:工人体育场西路8号（coco banana酒吧）

预估人均:111

不愿出门的，这家店还能帮你把牛肉火锅送上门。它们家没有固定套餐，菜肉锅具都可以随意单买，光是外卖的菜品类就有近20种选择。出品跟店里都是一样，如果人多还可以自己整一个鸳鸯锅，更加热闹哦。

购买方式:百度外卖搜"三公潮汕鲜牛肉火锅"

实体店:海隆石油大厦西侧底商(朝阳实验小学南校区对面)

预估人均:100