我在滑县县域及全国一些地方经营烧鸡实体店30多年，但从未停止过探索通过更多的路径，让这舌尖上的宝藏跨越地域限制，飘香到更为广阔的天地。
到了2018年，烧鸡的产销热度逐年攀升，时代的浪潮滚滚向前，仅靠线下实体店这一叶扁舟，已难以跟上时代的节奏。看着周围的世界因互联网而焕发出全新活力，我深知，变革的时机已然成熟，若不主动出击，便只能在浪潮中逐渐被淹没。于是，我下定决心，果断组建起一支电商先锋队，毅然扬帆起航，闯入线上销售的浩瀚海洋。
在这支电商团队里，有人精通电商平台运营规则，有人擅长视觉设计，还有人熟悉网络营销玩法。他们汇聚在一起，便成了我征战全国电商市场的底气所在，让我对前路充满无畏的勇气。
选准平台，如同在浩渺大海里锚定航道。微信、抖音、拼多多、京东、天猫等平台各有独特魅力，受众与调性大不相同。微信犹如一座私密的流量花园，是庞大的私域流量池，在这里，老顾客就像熟悉的邻里，适合用心维系关系，靠着口碑的春风，让美味的消息在熟人圈子里口口相传；抖音仿若热闹非凡的大舞台，娱乐性爆棚，视觉冲击犹如绚烂烟火，短短十几秒的视频，便能靠夺人眼球的画面快速抓住过往“行人”的注意力；拼多多则像是实惠的大卖场，主打性价比，受众极为广泛，下沉市场的海量消费者在这里尽情选购心仪好物；京东、天猫犹如品质的两座坚固堡垒，品牌背书强劲有力，消费者怀揣着满满的信赖，下单时毫不犹豫。经过一番深思熟虑、权衡利弊，我们决定多平台布局，全面撒网，不放过任何一处可能捕获“鱼儿”的水域。
而鲜烧鸡的线上售卖，运输是个棘手难题。鲜货不比干货，稍不注意，品质就大打折扣。经过多方考察，我敲定了与顺丰冷链物流合作。专业的冷链技术、高效的配送速度，哪怕跨越几千里，也能最大程度锁住烧鸡的鲜香口味，让远方顾客品尝到原汁原味的画宝刚烧鸡，解决了运输这一“心腹大患”，线上销售的步子才真正迈开。
店铺装修，是顾客线上接触产品的第一印象。我们丝毫不敢马虎，页面设计反复打磨。高清的烧鸡图片，色泽诱人，油亮的鸡皮仿佛下一秒就能渗出汁水；精心剪辑的制作视频，从选材、卤制到出锅，全过程展示，勾起观众馋虫；详细文案更是娓娓道来烧鸡传承工艺、独特风味，食用场景描述得活灵活现，让访客一进店，就被深深吸引。
电商活动是刺激销量的强心针。大促节点如 618、双11，平台流量如潮水般汹涌，我要求团队必须提前筹备，满减、赠品活动策划得满满当当，用实打实的优惠撩拨消费者下单欲望。日常也不松懈，限时折扣制造紧迫感，会员专享福利提升顾客粘性，让店铺热度持续不减。
内容营销，则是悄无声息的引流秘籍。微博话题互动，发起烧鸡美食讨论，热度节节攀升；抖音、B站的吃播、烹饪视频更是趣味横生，主播大快朵颐的模样，还有简单上手的烹饪教程，引得观众纷纷点赞收藏，流量转化为购买力。与各路美食博主合作，免费寄送产品试吃，他们的走心分享，进一步扩大品牌辐射范围。
物流与售后，是保障口碑的关键防线。冷链物流确保运输时效与品质，而一旦出现破损、变质情况，绝不推诿，快速补发、退款，坦诚面对顾客。这一做法看似增加成本，实则收获了顾客的信任与好评，长远来看，是笔稳赚不赔的“买卖”。
投身线上销售这几年，收获满满。线上渠道打破地域枷锁，曾经局限于周边的客源如今遍布全国，销量直线飙升；对比线下推广，线上营销成本更低，短视频、社交媒体低成本引流，效果却惊人；电商平台积累的数据是座富矿，深挖消费者偏好，产品优化、口味改良有的放矢，精准营销让复购率显著提升；品牌知名度也搭乘电商快车飞速上扬，优质产品赢得口碑，吸引媒体、博主关注，影响力持续扩大；绕过中间批发商，直接对话消费者，价格亲民，新鲜直达餐桌；运营调整也更为灵活，市场喜好稍有变动，产品就能迅速跟上节奏。
近年来，直播带货的热潮席卷而来，我们更是有幸牵手“与辉同行”等知名达人团队，借助直播的东风，撒下希望的种子。直播间里，主播妙语连珠，生动展示烧鸡的诱人之处，优惠券、福袋不断，观众热情高涨，下单量如雪花般纷至沓来，收获了意想不到的硕果。同时，我们还搭上本地团购的快车，美团、大众点评、饿了么也成了展示烧鸡美味的舞台，顾客足不出户，手指轻点，热气腾腾、鲜香入味的画宝刚烧鸡便能送到眼前。
回望来路，线上销售无疑开启了我事业的崭新篇章，往昔局限于各地的实体店铺，如今在数字时代大放异彩。但我深知，前行的脚步不能停歇，我会秉持初心，持续创新优化，让滑县道口烧鸡这一传统美食，在新时代的浪潮中，绽放更为耀眼、更为持久的光芒，让这份传承百年的味道，飘进更多人的记忆深处，成为难以忘怀的味觉符号。
（未完待续）
