一个人吃晚餐，才更要吃好。
——但是也别太麻烦了。
今天逛菜市，突然想吃八棱瓜（丝瓜的一种），就顺手买了一条回家；回家翻冰箱，掏出来半袋蟹味菇，一根黄瓜，加上常备的冷冻鸡胸，这顿饭的材料就齐活了。
不一定要去找「什么好做」，找那些能像这样「顺手做」的就好。
新系列——「今晚吃」。主要贴一些我做的晚餐，很大概率是随手做的那种。所以做法上，可能比之前的菜谱更随意一些。更新时间的话，会尽量保持在工作日下午3-4点这样发送，方便你下班之后直奔菜场买菜。
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今晚吃｜方便面
被抛弃的那个油包还孤零零地躺在冰箱里…翻冰箱的时候翻了出来，决定用它来焖饭↓
香菇炖鸡面的油包有鸡味，还有麻油味，足够香，味道和米饭很搭。
像什么红烧牛肉、老坛酸菜之类的油包，就不要用来煮饭了…
只用鸡油和盐焖饭有些太…寂寞了，把半袋蟹味菇扯开丢锅里，一块儿焖了。
焖饭的时候把其他两个小菜做了。
拍出来的黄瓜，有许多不规则的裂缝，更能抓汁，所以比刀切要来得好吃。
黄瓜去皮，装进保鲜袋，抓住擀面杖，啪啪啪地砸几下，十分解压，尤其听着音乐跟着节拍砸，包你砸了一根想两根，砸了两根想三根，砸了三根想你要怎么吃下这么多黄瓜。
必须要装进保鲜袋。不然黄瓜是拍好了，你需要额外的10分钟，去擦掉溅出来的黄瓜籽、黄瓜汁，
它们可能存在于包括天花板的各个角落…
姜洗干净，用勺子刮掉皮，磨点儿姜泥。
如果没有擦泥的工具，就用刀切切切，越细越好。
鸡胸解冻，煮熟之后泡冷水里放凉，捞出来撕成肉丝，淋一茶匙辣椒油，一点儿生抽一点儿白醋，撒一把辣椒粉和一小把白芝麻，跟姜泥黄瓜拌匀。
比起常见的蒜泥/蒜末，姜泥的好处是吃完嘴不臭，凉菜味道会更加清爽。没吃过，又不反感吃姜的，可以试试。
八棱瓜是丝瓜的一种，口感味道都很接近，长下面这样↓
不用数了，不止八条棱
这个就简单了，去皮，切成你喜欢的大小，小锅里放50ml水，烧开丢进去，加盐小火煮熟就好，油都不用放，吃个清甜。
出锅前可以放点儿水淀粉勾芡，不喜欢的不放就好。
作为一个跟吃有关的博主，这就是我的晚饭了。并不像一些人想的每天吃香喝辣，对吗…
这个系列重在真实，不会出现什么需要花哨技巧、五花八门材料的菜。更多的是利用一些容易被忽视的小技巧，比如今天的方便面油包焖饭、拌菜用姜而不是蒜等等。
熟练使用身边的食材调料，不拘泥于一种做法，会让我有一种很开心的感觉：）
不想吃外卖？
晚上不知道吃什么？
回家有些晚，想找些快手好做的？
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