专栏名称: 37度里丨长江健康融媒
感谢关注武汉晚报官方微信,每天我们会定时向您推送最新的国内外和本地资讯,您也可以通过微信和我们分享身边的新鲜事、好玩事、感人事、烦心事,线索一经采用,即付稿酬
目录
相关文章推荐
武汉本地宝  ·  明年3月开考!腾讯/华为招聘提到的PMP证书 ... ·  3 天前  
武汉本地宝  ·  武汉公积金离职提取攻略 ·  6 天前  
大楚网  ·  武汉已出现!看到赶紧扔,有人损失惨重 ·  1 周前  
51好读  ›  专栏  ›  37度里丨长江健康融媒

用饮料瓶可以包粽子,你绝对想不到!一学就会~

37度里丨长江健康融媒  · 公众号  · 武汉  · 2017-05-22 13:00

正文


午节马上就要到了,教大家一个小窍门,虽然是很简单的一个技巧!但是小编觉得特别有用哈~



另外,小编还给您准备了另外几种包粽子的方法,圆的、扁的、四角的、锥形的。。只要你想学,都可以有!



「 北方四角棕 



特点:


北方四角棕在北方地区非常流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。


包法:


1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。

2、将粽叶卷成一个圆锥状。

3、在圆锥状的筒中装入糯米。

4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。 





「 三角粽 



特点:


三角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。


包法:


1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

2、在圆锥的筒中装入糯米。

3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。

4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。 





「 塔型粽子 



特点:


宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子,体型庞大,可以说是粽子中的霸王粽,由于可以装非常多的东西,因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙,而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。


包法:


1、取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。

2、将糯米填入其中。

3、再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。

4、再取一片粽叶,将顶部盖住。

5、之后将两边的粽叶,分别向中心折。

6、再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。

7、用线绳将粽子对角缠好。





「 锥形粽子(牛角粽) 



特点:


牛角粽在广东的河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。


包法:


1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

2、用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。

3、在锥筒中填入糯米。

4、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。

5、之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。 





「 长 棕 



特色:


这种粽子多见广西等地,一般用粽叶包裹,粽叶非常宽大,像芭蕉叶一般,这样可以在其中放入丰富的馅心,之后用绳子捆绑,形状虽然一般,但味道绝美。 


包法:


1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。

2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。

3、将糯米放入折好的粽叶当中。

4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。 





「 南方四角棕 



特色:


南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。 


包法:


1、取一片较大的粽叶,对折。

2、将双层的下边向上折,用手压实。

3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。

4、将粽叶没有米的部分折过来。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。 








☞ 遗传、用眼习惯导致近视眼?最新研究结果:也许是因为你……


☞ 300个人在沙湖做了这件事后,马云帮他们每个人捐了100块!


☞ 还敢代购吗?你买的阿迪、耐克、NB可能就是莆田假货!物流显示海外发货!

 四季美回归,曹祥泰涨价……这些武汉小吃你都留下过记忆吗?


来源:零点养身(lingdianys)、扬子晚报


编辑 | 余乐   版式、校对 | 胡肖

商务合作 | 027-82703173(胡女士)


觉得有用就吧!