好物 | 11斤枇杷熬成这一罐，泡水喝好滋润

很多人都爱枇杷的甘美，但它却不容易储存，经不起长途运输，就算是丰收季节也只在枇杷产地和周边地区有售，大多数时候市面上都难觅踪影。因此熬成枇杷膏，可能是枇杷的最佳保存方法了。

跟秋梨膏一样，枇杷膏也是浓缩而来的精华。舀一勺枇杷膏加水搅一搅，清新的枇杷香气便从中飘开。秋冬的干燥天气里，喝上一杯枇杷热饮，清甜回甘，甚是滋润舒坦！

下厨房市集里也有一款颇受欢迎的手作枇杷膏，来自福建特色食材店 “莲弟阿姨”。店主张莲弟本是一名乡村教师，她年轻时便对闽北美食颇有研究，退休之后经营起了这家小店。

福建莆田是中国三大枇杷产地之一，莆田枇杷素来以果实大、 肉多味甜 而闻名。 莲弟阿姨这款枇杷膏，正是取莆田枇杷制作。

枇杷去皮去核，放入在大锅里不断翻搅慢熬，全程不加一滴水，只加入适量冰糖调味，连续熬制 8 小时，直至得到浓稠细腻的膏体方算完成。莲弟阿姨介绍，这过程需要 15 斤枇杷才得出 1 斤成品，相当于一罐枇杷膏要用掉11斤枇杷。

因为用料实在，这款枇杷膏开盖便能闻到浓浓的枇杷香气，空口品尝也是清新回味。“ 带着一股焦甜味！后面还有点凉丝丝的！ ”厨友 @繁花似锦 -6 尝过它之后甚是喜欢。

这款枇杷膏，纯天然无添加，大人小孩都可食用。它包装精致，送给长辈也非常体面。除了泡水喝，面包、馒头抹点它，也是风味独特，枇杷口味轻松 DIY ！

厨友 @ 幸福宝贝 0607 评价道：

冲水里有果肉，不齁嗓子，特别好 ！

厨友 @ 嫩草青禾鱼自在 评价道：

口味很好，冲水喝去秋燥。我家小朋友也觉得很好吃 。

厨友 @supersuper 超超超 评价道：

正巧遇上这几天嗓子不舒服，喝了感觉真的有缓和，很好很好 ！

莲弟阿姨 | 秘制枇杷膏 380 克 / 瓶

65 元包邮（原价 78 元）

优惠仅到11月6日