Hello～今天是早起的咔咔！
我一直都说我是个
「美食至上」
的旅行者，说起来是很多城市出圈的美食都是一些正餐菜品或是小吃，但是
天津
却很不一样，
这里的特色餐饮一提起来更容易想起来的是
早餐，比如煎饼果子、狗不理包子。
作为早起困难者，三餐里我唯一对早餐没有太大的追求，不过在天津如果没有好好吃早餐的话，我觉得有点可惜了。
天津居民对传统早餐的依赖度是很高的，天津早点在当地人心中的占据着非常重要的地位。早上，走在天津的街道上，有很多大排长队的早点摊，满满都是烟火气息。
说实话对于我们游客来说，肯定喜欢一个目的地能一站到位的，那就不得不提大名鼎鼎的“
西北角回民街
”了，之前是本地人喜欢去觅食的地方，现在基本上已经被外地游客占据了。
不过天津的早餐好地方可不止西北角，还有
西湖道、洪湖里、中山路和滨江道
。
不过我时间有限，今天我就只能带大家先去西北角和西湖道看看了，你要相信卫嘴子对吃的重视度！
西北角是一个回民聚集街区，可以尝到特别正宗的津味早餐，虽然现在很热门人很多，但是不得不承认这里的早餐确实又好吃又全，说一句是天津早餐集大成者不是问题。
那些躺在天津人早餐食谱里的煎饼馃子、锅巴菜、卷圈、炸糕、面茶……这里都有。街区虽然不大，但是却装了200多家早餐铺子，各类旗帜招牌迎风招展，各色美食一路排开，眼花缭乱。
现在因为比较火热，很多店铺都不会只在早上开门了，有一些会开到下午。
如果是喜欢糯叽叽糕点的朋友就不要错过这个，这家相对难找一下，不过定位清真南
大寺就可以了。
这里的切糕不是大家知道的新疆的那种坚果切糕，而是用糯米做的糯米切糕，是京津冀地区的一种传统老式小吃，我在北京也特别爱吃。
大切糕馅料特足，尤其豆沙的，馅比糯米还厚！洁白的糯米中间夹上暗红诱人的豆沙馅，光看着就非常有食欲了，豆沙绵密香甜，每一口都非常扎实。
又是一家「二姐」，不过这两家没有什么关系的。
这家二姐炸糕还是很好找的，在大马路主干道上，经常排队。有不少天津本地人，也有一些慕名而来的游客。
他们家的炸糕还不错，细腻的豆沙不算太甜，外皮炸得酥脆，趁热吃比较好吃，但是我个人觉得有点油。（如果要排很久，真的没有必要）
西北角感觉有好几家挂了「丁记」的招牌，我选择的是小广场附近那家，这家虽然人很多，但是排队的速度还挺快的。
豆皮卷圈的馅料特别饱满，里面有豆芽、粉条、腐乳、麻酱、香菜，一口咬下去不太习惯，但是层次确实非常丰富，外酥里嫩，咸香可口。
锅巴菜在天津也叫作
“嘎巴菜”
，是本地人非常喜欢的早餐。
其实就是把绿豆面摊成薄饼，切成一块一块的，类似“锅巴”。然后吃的时候，把这种“锅巴”放到一个小碗里，浇上类似豆腐脑的卤汁烫软。
我其实吃不太来锅巴菜，但我也是可以理解的，整体口感上是顺滑软糯的。
往里面走一走，能看到外带窗口一直在排队的一顺成，他们家的烧饼是好吃的。
烧饼的个头蛮大的，牛肉很大块很扎实但有点干巴，咬一大口酥油皮，大快朵颐。
当然一顺成也不仅仅只有烧饼，
锅巴菜、三鲜老豆腐、现炸大果子
也都是热门的菜品。
营业：5:00-19:00
总有人说天津人对大饼是非常包容的，“大饼卷一切”就行，但要说起煎饼果子倒是有些原教旨主义。
“一个鸡蛋俩鸡蛋”“俩鸡蛋”“单馃子双馃子？”“双果子”，这是独属于天津人的城市暗语，流传在各个煎饼果子摊位前。
西北角的煎饼果子有好多家，
从记和柴记也蛮有名的
，但是要以我的口味来说，首推穆记的！这家店的煎饼果子以绿豆面饼皮为主，饼皮口感独特，不干还软乎乎的，喷香四溢。
西北角的美食真的很多，我只是找了几家，其实不少店都没有吃到的，比如
奴伦丁白乡佬糕点、阿米尔大叔烤包子烤馕、西门里二姑包子、海记老味卷圈
等。
西湖道也是天津最负盛名的美食街之一，一条道上，两边都是大大小小的美食店铺，不少店都是开了几十年了。
和西北角已经被游客占据了不同，
在西湖道排队的80%是天津土著
，所以基本上跟着排队长的队伍准没错。
我经常属于还在排这家，眼里心里就已经开始规划下一家吃什么了。
地址：天津南开区
万兴街道西湖道南丰里16号楼底商
营业：7:00-13:30，15:00-18:30
这家强就强在素卷圈，可以说是天津最好吃的素卷圈。他家的卷圈被大家称为元宝卷圈，造型跟普通的卷圈不一样，是方形的。
地址：天津南开区西湖道17号
其实我觉得这家平湖炸糕比西北角的二姐炸糕好吃，所以如果西北角人太多的话，可以来平湖炸糕看看。
平湖炸糕，个头非常大，圆鼓鼓的，表面呈金黄色，十分的诱人。
炸糕都是现炸现卖的，拿到手那叫一个滚烫呀，最好第一时间趁热吃，脆脆的特香，当然也可以先晾一晾，刚好能控控油。
杜称奇火烧也是天津一绝了，至今已经有百年历史了，传承了几代，这家的火烧依然很受欢迎。
价格其实不算便宜的，但是用料扎实，味道也很不错。
店里有火烧、烧饼和蒸食，尤其强推牛肉火烧，层次多而薄，外形厚，外焦里嫩，香、甜、酥、脆。油酥火烧也很不错，听说这里还被京剧大师梅兰芳夸过，整体口味是甜甜的，但是非常酥脆。
