甜,是人类最先感知的味道;
遍布舌尖的味蕾,对甜味有着敏锐的洞察力。
这也使得甜,成为人们表达幸福的直观感受。
蜂蜜,是甜味食品中深受欢迎的一类。
尤其是女性,更是对其爱不释口!
(小熊维尼你肿么可以是个男孩纸~)
但面对市面上各类真假难辩的蜂蜜,让我们无从下手,
哪怕大家将纯度、色泽、黏稠度、杂质等指标统统看一遍也未必能挑到一款好蜂蜜。
那货真价实、性价比与颜值兼具的好蜂蜜,该去哪儿挑?
今天小飞君就为你解决这个世纪难题,为你们带来一罐
来自大凉山的有机石榴花蜜
~
每年只有500斤产量
没有人工干预的限量版好蜜
产自中国石榴之乡千亩有机园
像油菜花蜜、洋槐花蜜,你一定都喝过或见过。但是石榴花蜜在市面上,还是挺稀缺的。
就在凉山彝族自治州西南部的
会理县
,石榴种植面积
从起初2户农家到现在的24万亩
,这里不仅有着
不含农残的有机园,还通过蜜蜂自然授粉采蜜,产出了纯天然原始的好蜂蜜。
这里地处神奇的北纬26°,
山川秀美、资源富集。它既是国家历史文化名城,也是盛产全国石榴的好地方,
素有中国石榴之乡的美誉
。
而远离城区30公里有处
2000
亩的有机园专门种植石榴
,海拔高达2000米左右,
全年日照更是达2421.5小时
。每年春季,山坡上的石榴花开了,红艳艳的一眼都望不到边。
随着石榴园的种植面积扩大,这里勤劳的小蜜蜂也渐渐的自成群落,
每年都来为石榴花授粉
采蜜
,
并在此繁衍生息。
多年来果农们似乎也跟蜜蜂达成了互不干扰的共识,动手能力强的果农会在果园里放上自制的蜂箱,任由蜜蜂们自由的采蜜酿蜜,一日辛劳之后偶尔也会带点回去给自家的小娃娃当糖吃。
这款蜂蜜正是取自于此,这里没有专业的养蜂场,也没有养蜂人。
有机石榴园里的果农忙着种植石榴、照看果园,没有时间也不愿意同某些专职的养蜂人一样,为了增加产量或者缩短时间周期,给蜜蜂喂糖或者是人工加温蒸发水分,以便降低成本、获取更多的利润。
▲刚采蜜回来的蜜蜂
正是如此,从花蜜到蜂蜜的转换,都是由勤劳的小蜜蜂来完成的。
蜂蜜最开始由小蜜蜂从石榴花中采取含水量约为80%的花蜜,在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵,放回到蜂巢中后,它再用翅膀扇去蜜中的水份,才能成为水分含量少于20%的蜂蜜,存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。
这一系列的步骤都只能由蜂蜜来完成,
只有这样没有经过人工加温蒸发水分的蜜,才会很纯、很甜且有淡淡的石榴香味。
而果农们要做的只是等待以及用最原始方法进行采集,他们
在采蜜时
摒弃了任何的机械作业,
选用原始而繁琐的自然压榨。
工序不仅原始,而且采蜜时间漫长,使得
蜂蜜的产
量也特别有限,
每年他们仅能采集到500斤优质石榴花蜜
,所以这里的每一罐都是“限量版”哦。
这难道还不是我们苦苦寻找货真价实的好蜂蜜嘛。而且错过今年的500斤,即使出高价也买不到了,只能再等到明年咯!
小飞君想,
对于当地的石榴种植户来说,蜂蜜是大自然给予的极大恩赐。
他们没有任何煽情的故事,没有华美的包装,有的是对大自然馈赠有价值的利用,有的是一群质朴的种植户对于石榴的挚爱,好的美食一定富含良心~
营养价值极高
长期食用调理身体的好物
还能满足想吃甜食的味蕾
▷抗菌保质期长
而且,你知道嘛,科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,
是世界上唯一不会腐败变质的食品,
真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,更重要的是产量稀少的石榴花蜜
含有多种人体必需的营养成分,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍。
▷鲜甜口感的甜食之选
色泽鲜亮,结晶细腻乳白,气味芬芳,
口感鲜甜
,浓度适宜。没有糖浆的齁甜,不添加色素也不会留色。
而且夏天的甜味儿,除了
冰淇淋绿豆汤和西瓜,
石榴花蜜
也
是极佳的选择了~不管是抹在吐司上,加在牛奶或燕麦里,还是单纯冲一杯蜜糖水,都能满足在夏日里想吃甜食的心啊。
▷具有调理身体的诸多好处