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口感好到捶墙!百年酒庄酿造的法国贵族“冰雪皇后”,滴滴如金~

猫哥的视界713  · 公众号  ·  · 2024-07-25 19:57

主要观点总结

本文介绍了半甜白葡萄酒,包括其口感、香气、产区、酒庄和采摘技术等。文章强调了这支酒的优点,如清爽、价格舒适、品质有保障等,并提醒读者库存有限,遇上即抓紧下手。

关键观点总结

关键观点1: 半甜白葡萄酒的香气和口感

这支半甜白葡萄酒具有浓郁的酱果香,口感清爽,价格舒适,深受读者喜欢。

关键观点2: 葡萄酒的产区

这支葡萄酒来自法国克莱蒙费朗产区,夏季高温少雨,冬季温和多雨,可以生产出丰富多样的葡萄酒。

关键观点3: 酒庄和酿造大师

该酒由百年酒庄帕斯特酒庄酿造,还有国际酿造大师但约卢克·歌蒂思坐镇。酒庄采用手工采摘和晚收葡萄采摘法,酿出的酒口感饱满,香气纯净。

关键观点4: 葡萄酒的品质和优点

这支酒品质有保障,口感丰富,结构感强,清新宜人,适合作为开胃酒或搭配甜品和水果享用。

关键观点5: 价格和价值

该酒价格实惠,仅需118元即可购买到两支,相比其他同类产品具有很高的性价比。


正文

在这夏天的高温下,已经按耐不住想要 喝点清爽冰透的小甜酒了!

今天给大家带来的这支半甜白葡萄酒,可是一支收获了买手和小编们全部选票的爽酒!!

有多爽呢?

首先,香!

不需要动脑子仔细品鉴,开瓶瞬间就迸发出浓郁的酱果香。

喝上一口直接激活味蕾,清香、甘甜,无需多言。

其次,清爽!!

这支酒的口感不肥不重,不拖泥带水,只要喝一口,就忍不住深呼一口气大叹“好爽!”

而且冰过后爽感翻倍,就像满嘴冰镇白葡萄肉,非常畅快。

最后,价格舒适!!

一套2支,到手只要118块!

不仅小酌怡情,大口吨吨吨也没有负担。

一直关注我们的粉丝朋友应该知道, 葡萄酒我们做了不少,但性价比不高的、品牌、口感不好的,我们从来不做!

所以别看这支酒只有口粮价格,它的来头可不小!

✅古老葡萄酒产区—克莱蒙费朗, 靠近勃垦第,晚收酒的天堂;
法国百年酒庄+国际酿造大师亲酿, 品质有保障;

✅“霜晚收”采摘法+70年老藤手工采摘,酒体饱满,香气纯净;

这几个要素叠加在一起,懂酒的人应该已经要先下手为强了。

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对葡萄酒有一点儿了解的都知道, 买葡萄酒:

一看产区。

歌瑞斯馨悦白葡萄酒来自法国老牌产区——克莱蒙费朗产区, 这是紧邻勃垦第 (法国的葡萄酒圣地) 的古老产区,也被评为晚收葡萄酒的天堂。

克莱蒙费朗位于法国中南部,古城坐落在火山脚下。


东部为地中海式气候,西部则略受大西洋气候影响,阿列河从境内缓缓流过。

这里夏季高温少雨,冬季温和多雨, 可以为葡萄提供充足的热量、阳光,十分有利于葡萄糖分的积累。

得天独厚的气候与复杂多样的地质结构,使克莱蒙费朗能生产出丰富多样的葡萄酒。

并且 往往带有迷迭香、百里香、薰衣草等香料味儿的“灌木丛”气息。

二看酒庄。

名家对葡萄酒的处理,还是比许多名不见经传的小酒庄厉害很多的。

酿造这支酒的帕斯特酒庄,也是一家百年酒庄了。 酒庄内还有一名获得葡萄酒工艺学位的但约卢克·歌蒂思大师坐镇。

但约卢克·歌蒂思对葡萄的追求非常高,为了保留住葡萄更多甜度,他创了“霜晚收”葡萄采摘法。


晚收,是指将酒庄的葡萄延迟采收至法国晚冬。

这样会使葡萄在藤上蓄积更多的糖分, 使得葡萄酚类成熟度更好。

这样酿出的酒果香集中度更高,味道更浓郁,在收尾也避免掉了很多廉价酒的酸苦。

而霜冻,则能够冻住葡萄中的水分,使其结成冰晶。

但葡萄中的糖分和酚类物质又不会被冻住, 让葡萄在高甜同时,还能保持很好的酸度, 酿出来的酒,酒体饱满,结构感强。

更重要的是,帕斯特酒庄百年来一直保留着手工采摘的传统。

比起机器采摘,手工更能让果实保留纯净的香气物质,酿造的葡萄酒也更清澈纯净。

“霜晚收”技术赋予了帕斯特酒庄所有白葡萄酒灵魂,也让帕斯特酒庄一举成名, 自1915年开始就在法国国内名声大噪。

而后经常作为法国贵族聚会的伴手礼, 一支难求。

每年的酒根本不愁卖,基本在当地就能销完,也是近几年才有少量在国内卖。

不夸张的说,这次给大家推荐的这支歌瑞斯馨悦白葡萄酒,就是小编身边很多老饕们都鲜少能品尝到。

这支酒在类型上属于半甜白葡萄酒,半甜就是葡萄没有发酵完全,还有一些残留糖分的葡萄酒。

因为用了“霜晚收”采摘法,保留了葡萄更多的甜度, 所以这支酒入口几乎没有单宁的涩感。

微微的甜度,让它在不低的酸度里,质感更显柔和。

口感上非常清爽,很适合作为 “开胃酒”,可以搭配一些甜品、水果和甜味西式酥点。

而且这支酒的酒精度不高,11%的酒精含量,非常适合一个人小酌。

不过可能会有人质疑, 在法国都作为贵族伴手礼,一支难求的酒,为什么你们卖的这么便宜?

小编实话实说。

因为一直以来跟我们合作的进口酒商仓库到期,现在无法续租,转运的话对人力物力消耗都很大。

为了降低损失,只能降价卖,亏损能少一点是一点。

这支酒, 375ml专柜指导价1280元一瓶!

我们现在2瓶,只要118元!还送手提礼盒!! 平均一瓶到手只要64元左右!!

法国歌瑞斯·馨悦白葡萄酒

百年酒庄+国际酿造大师亲酿法国贵族聚会伴手礼

推文价:118元/2瓶

⬇️点击下图即可购买⬇️


如果你在葡萄酒方面是小白,不知道选什么酒入门,那完全可以买几支回去。

因为你真的很难再以这个价格,遇到这样一支「不懂酒的人也会觉得不动脑就能理解的好喝」的葡萄酒了。

⬇️ 真的喝过的都赞好⬇️

如果你是一个已经尝遍了“琼浆玉液”的老饕,更应该知道这样一支晚收半甜白葡萄酒的分量。


这个价格喝到这种级别的红酒,没点运气都捡不到这么大的漏。

而且歌瑞斯馨悦白葡萄酒包装也很精致,出去聚会也很拿得出手。

但是库存不多,只有2000组,售完就真没了,错过就是真的错过, 所以遇上就抓紧下手,别犹豫!

-01-

  70年老藤葡萄,手工采摘  

滴滴入金,口感太好喝啦!

这支歌瑞斯馨悦白葡萄酒,只选用70年以上老藤葡萄酿造。

对于一棵葡萄藤来说:种植的第3年才能结果,7-8岁才算成年,12-25岁的葡萄藤才跨入成熟的壮年时期。

70年以上树龄老藤珍贵而少!

并且随着葡萄藤年龄的增长,其产量逐渐降低,葡萄的质量会得到相应的提高,葡萄藤的根也会继续往土里延伸。

树根扎得越深,获得的营养就越多。

树龄70年老藤葡萄, 酿出的酒, 真可谓是滴滴如金!

地好、葡萄好,技术也要好。

酒用的所有葡萄均手工采摘,采摘时的温度要严格把控在19-23摄氏度之间,保证香气不被损坏。

采摘后放入小箱子内,以防止过多的葡萄互相挤压,导致破损。

运送至地窖后,在地窖低温的环境下也要由人工进行逐串分拣,确保葡萄的品质和成熟度。

之后再进行整串压榨。

发酵前会允许适当的氧气进入,用来提高酒的复杂度和陈年能力,让酒体风格更加饱满。

整串发酵并浸皮2周后带酒泥陈酿7个月最后装瓶, 不澄清,不过滤,最终呈现了11%vol的甜蜜口感以及清澈透亮的柠檬黄色。







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