“初次见面,琥珀锅果然锅如其名——锅体晶莹透明,琥珀色温和纯净。特别是放在火上烧的时候,看这极光一般的火焰,敲美的好吗,我可以看它干烧一整天!”私厨料理工作室的厨娘Jackie(下厨房ID:海水人鱼美术馆)自第一次见面起,就爱极了乐美雅的琥珀锅。
事实上,除了拥有令人着迷的美貌,乐美雅的琥珀锅更因为它的实用性而备受喜爱。但它到底好在哪里呢?
❶ 材质够硬,耐高温耐温差,能进微波炉、烤箱
琥珀锅基本上适用于厨房内一切设备,除了电磁炉因为技术原理不能使用,煤气灶、电陶炉、烤箱、微波炉、冰箱、冷柜、洗碗机、消毒柜样样能用。
图片来自厨友@海水人鱼美术馆
究其原因,是因为采用高科技Vitro玻璃,通俗点来说是适用于洲际导弹头(是导弹耶!!)外罩的玻璃,比钢还硬,可耐高温1500℃。可承受近380℃的瞬间温差,就算从冰箱拿出来也能直接上明火加热。
❷ 用途多样,一锅到底,省心省力
小琥珀可以煎炸煮炖蒸焖煲,还可以入烤箱烤面包做布丁和焗饭,入冰箱做木糠蛋糕、冰淇淋。例如烤面包的时候,就可以先装锅里进冰箱冷藏发酵,整形后再用烤箱发酵,等面团嘭嘭嘭涨起来,再送进烤箱烤得香喷喷,一气呵成!
图片来自厨友@海水人鱼美术馆
像那些冷藏了腌,腌完了煎,煎完了炖的复杂菜谱,用一个琥珀锅就会方便不少,中间都不用换锅,一锅到底,还能偷懒少洗些锅碗瓢盆~
❸ 历久弥新,清洁方便
对于深度洁癖患者和爱锅狂魔来说,这个锅最大的好处就是用不跪,历久弥新。许多锅无论如何小心使用,还是无法避免锅底发黑发黄。但玻璃锅的锅底从始至终都能晶莹剔透,亮丽动人。
图片来自厨友@海水人鱼美术馆
而从日常清洗来说,一般清水即可洗净。如果粘锅底了拿水先泡下,用海绵擦洗即可。而且因为玻璃强度硬,用钢丝球清洁也完全不会刮花!
❹ 透明锅体,一目了然
因为锅体透明,所以可以全程看到食物的制作过程,一方面方便控制食物火候,防止溢锅和糊底。煲汤的时候看着各种五颜六色的食材沉沉浮浮,感觉也特别美妙。
图片来自厨友@海水人鱼美术馆
❺ 聚热保热性好
由于材质热容量大和有一定厚度,食物在煮沸时热能不易流失,特别适合焖煮,做出来的食物口感和味道会比一般的不锈钢锅好很多。
图片来自厨友@海水人鱼美术馆
❻ 无涂层,无化学反应,健康安全
琥珀锅通体使用高端玻璃材质,没有涂层,耐腐蚀性强,不会析出任何有毒物质,使用再久也不会与酸碱食材发生反应,还没有异味残留。有小孩的家庭用它最合适,可以放心烹饪~
乐美雅琥珀锅正在下厨房市集限时优惠中,从1L到5L的容量规格,多款可选,最低只要249元哦!现在买还有多款实用厨具赠送……
1L的容量最适合一人食,深夜泡面、隔水炖银耳羹分量刚好,宝妈们也能用它给宝宝做辅食,十分方便。
1.5-2L则适合2-3人家庭,煮粥、煲仔饭、炖肉、做蛋糕都没问题。
3L的琥珀锅于2L的相比直径一样的,锅体要深一些,煮汤最适合。四口之家的菜肴,轻松搞定。
5L的锅非常大了,炖羊蝎子之类这种大体积的食材,用它最方便了。
厨友@hana小花布 评价道:
家里锅子都没地方摆了还是买了这个。而且海南无法配送我还发到四川老家去再请姐姐带回来……我发誓这是最后一次买锅了!!!就是冰箱里出来不用等回温炉子上下来可以马上洗这一点买的……目前最常用锅子呵呵……
厨友@皮皮by 评价道:
超级喜欢,不但颜值高还超级实用~不用换容器,直接上锅也是美美的!
厨友@Miss_Rabby 评价道:
琥珀小锅真是买的超级划算~超值~颜值高做完饭不留痕迹,每次都是新锅即视感~超爱超爱~
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Luminarc乐美雅
琥珀锅2只(1L + 2L)
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琥珀锅1.5L
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琥珀锅2L
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