夏季饮食要清补，这菜消暑避伏超补水，6月可别错过它

By 拾味爸爸

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· 食材清单 ·

鲜虾250g  丝瓜1条

蒜头2瓣  生抽2g

生姜丝 1g  盐1g

植物油适量

· 做法 ·

1.鲜虾去头尾，挑出腹背两条虾线。

2.拌入生姜丝，腌制15分钟左右去腥。

3. 丝瓜洗净削皮。

4.切成小段。

5.热锅少油，倒入蒜末炒香。

6. 加入丝瓜，中火继续翻炒约3分钟。

7.再加入虾仁。

8. 继续中火炒约6分钟，至丝瓜变软出汁，虾仁变色熟透。

9.调入2g生抽和1g盐，转大火收汁后关火。

· 蒜蓉丝瓜 ·

By 云食间  

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· 食材清单 ·

· 做法 ·

1. 丝瓜洗净去皮

2. 丝瓜切滚刀块，姜切丝

3.蒜切末

4.碗中倒入蚝油和淀粉

5. 加少许水调开

6. 热锅热油爆香姜丝

7.放入丝瓜翻炒

8.加入生抽

9. 加入食盐炒匀

10. 淋入蚝油淀粉汁，炒匀

11. 加入蒜末，关火，炒匀

12. 装盘开吃吧

· 丝瓜毛豆汤 ·

By 小菜一碟的家

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· 食材清单 ·

· 做法 ·

1. 丝瓜去皮，毛豆米洗净。

2. 丝瓜切滚刀块。小葱切好。

3. 锅里倒适量菜籽油，毛豆米和丝瓜入锅翻炒。

4.炒至丝瓜变软，毛豆米变碧绿色。

5.加少许盐。

6. 碗里可以先放好小葱花。

7. 丝瓜还有一点白芯时，关火，盛到碗里一会儿就变透明了，刚刚好。

今日小知识

你知道吗？丝瓜瓤就是洗碗布。

具体做法就是取一根较老的丝瓜，晒干。然后把皮撕开，取出瓜瓤，用剪刀裁取合适得大小，然后就可以像用百洁布一样洗碗啦～

丝瓜瓤网络细密，非常适合用来洗碗，清除那些残留的细小油渍。

·-----    今日互动    -----· 

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