喝粥真的养胃？真相不是那么简单的！

对于消化功能不太好的人来说， 是不能过多的食用对肠胃有高要求的食物的，这个时候粥就成了一种可以养胃的佳品。因为 喝粥的时候胃基本不需要再对其进行研磨，而且还可以促进胃酸的分泌，提高肠胃消化能力。

粥通常已经煮得稀烂，与被胃消化后的食糜是差不多的性状，可以直接送入小肠进行吸收。因此 适合老年人、口腔或面颊部手术患者、胃肠道疾病患者食用。

这类人群胃酸分泌过多，应适当 减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。

粥很容易消化， 对于胃酸过多所引起的胃病患者来说，喝粥只会刺激身体分泌出更多的胃酸，就很容易造成反流 ，连同胃酸一起反的话，就有一种泛酸的感觉。所以这类人群是不宜喝粥的。

流食未经咀嚼就吞咽摄入，没有与唾液充分搅拌，唾液中的淀粉酶无法发挥初步消化的作用，直接进入胃里 会增加胃负担 ；流食水分较多，进入胃以后会稀释胃液，这也 不利于食物的消化 ；长期吃流食 胃功能会减退 ，再吃其他食物特别是硬食、纤维类食物等会加重胃的负担，长期喝粥还 容易导致营养摄入不足 。