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吃对于中国人有多重要?见面打招呼问吃了吗?回到家第一句问吃什么?逢年过节,旅游出行,朋友圈里都是会晒关于食物的照片。
不同的菜也许食材各异,口味不同。都有少不了的一种东西,就是——
调味剂
。
今天要讲的故事,主角也许大家并不熟悉,但若提到他的产品,就无人不知了。发展至今已经
有30余年的鸡精
,就是他的发明成果。而作为太太乐公司的创始人
荣耀中
,在经历了亚太金融风暴,投资公司破产,被雀巢收购80%股份之后,不仅让太太乐鸡精重新活过来,还把它做到了
全球第一,年产18万吨,年销售额达到10亿以上。
荣耀中很自豪的说,平均每个中国人,每年就会吃掉100g太太乐的鸡精。
几乎没人能想到,现在家家都使用的太太乐鸡精,是因为一个
扶贫项目诞生
的。1984年,作为技术专家的荣耀中,带着扶贫任务来到了河南省南乐县的一个小村庄,而这个村庄里,除了鸡,几乎没有别的农产品。
卖鸡并不是他的专长,但他想着,能不能用鸡做原料,研发一种产品来销售,带着这样的初衷,他们研制出了以鸡肉为原料的一种调味品,也就是我们现在所说的“鸡精”。
虽然在我们看来,鸡精是一种很平常大众的调味剂,但是对于30年前的人,就不这么看了。
怎么让别人来接受一种新型的产品,太太乐使用的方法也是
体验式营销
,就是把自己的鸡精免费拿去给别人尝,如果觉得好吃了,再来购买。当人们接触了鸡精以后,迅速的开始喜欢上了这种调味剂。
其实现在也有很多人对健康看得比较重,也道听途说了很多流言,像是鸡精是味精的浓缩,鸡精吃了头发变黄,鸡精里含有不少添加剂。为了打消人们的顾虑,除了在一开始就按照药品的标准进行了计量测试,还牵头起草了《中国鸡粉行业标准》(高于其他国家标准)。
荣耀中曾在节目中提到,也不是说鸡精就是毫无坏处的,但是如果食用鸡精要达到极度反应的程度,那么一次得摄入1.5公斤左右。
一开始的太太乐鸡精发展的很快,1994年,销量就突破了
3000万
大关。那之后,荣耀中就有了新的愿景,那就是生产5.6万吨鸡精,造福13亿中国人。