吃水果也要讲科学
像这样才最健康
在大多数可去皮的水果当中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。这是因为，
抗氧化成分最丰富的部位，通常都是接触阳光照射的部分
。
同时，
外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质
。
平时为了增加口感或者防止农药残留，我们吃一些水果的时候总会削皮，但其实是把它们的营养精华给丢了。
『吃这些水果不该削皮』
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苹果
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很多妹子减肥都会选择苹果，苹果热量不高，但是纤维素含量很高。纤维素能保持人体肠道通畅、排毒清脂、维护肌肤健康。但如果削掉苹果的皮，
纤维素就少了50%。
因为
苹果把自己接近2/3的膳食纤维都储存在了皮里面
。
另外损失的还有
将近20%的维生素A和C。
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葡萄
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葡萄皮是最好的天然抗衰老食物
，
皮中含有大量的
白藜芦醇，鞣酸和花青素。
而这三样，都有着抵抗自由基、延缓衰老、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。很多
大牌的口服抗衰老产品
，
都是用
白藜芦醇作为原材料的
。
而且葡萄中大部分的纤维素，也都藏身在葡萄皮中。
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梨
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梨皮
是一种药用价值较高的中药，
能清心润肺、降火生津
。具有治暑热烦渴、咳嗽、吐血、发背、疔疮等功效，如果将梨皮削掉再食用，也就表示，这些对身体有利的功效都被大打折扣。
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桃
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桃子果皮
的营养成分比较丰富，远比果肉营养价值要高，不仅富含
维生素C、果胶、纤维素，还含有抗氧化的物质
，对人体有益。如果不习惯削皮但又担心桃毛，可将桃子放在盐水浸泡后再用清水冲洗，这样有助于清理桃毛和消毒桃子。
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杨桃
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杨桃果汁充沛，可以补充体内水分。同时果汁中的草酸、柠檬酸等能帮助促进食物消化，维生素B、C等可消除咽喉炎症及口腔溃疡。
杨桃的皮中含有的维生素更多，食用的话营养价值更好
，而且皮肉一起吃的话可以保证杨桃营养的完整性。
当然啦，很多朋友都会有担心农药残留的顾忌，其实大部分农药根本不是从果皮接触到的，
如今大多数果园在坐果之后都要进行套袋处理，减少了和任何喷洒农药直接接触的机会。
而且通过正确的清洗是完全可以解决这个问题的。
『推荐几条清洗建议』
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加盐
：将水果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着水果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。不过需要注意的是，冲洗浸泡的时间不宜太久，以免影响水果的口感和味道。
·
刷
：
最好先在水龙头下用力搓洗果蔬，比较“结实”的瓜果还可用小刷子刷洗后，再用水冲洗15~20秒。
·
冲洗
：将成串果蔬去除茎后，放入漏勺，然后用自来水喷嘴冲洗至少60秒。
一些实在不习惯吃果皮但是仍想想保留果皮营养成分的宝宝们，其实可以在洗干净水果后，连皮榨汁喝，健康又营养，也保留了有益身体的成分。
但是市面上的很多榨汁机或者料理机，并不能有效保留果皮的营养成分，反而在料理的过程中，将有益成分给浪费掉了。
有没有什么完美的解决办法呢？
『九阳Y20破壁机』
九阳最新推出的Y20破壁机来帮你，什么是所谓的
破壁
呢？这里解释一下，就是利用外力将细胞壁破坏，将
细胞内的蛋白质、脂肪、水分、维生素、矿物质、植化素等营养素释放的过程。
相较于传统的料理机，拥有破壁技术的料理机能够让食物最大化地释放营养元素。
普通料理机，只能打碎食材，而拥有破壁技术的Y20，不仅能满足正常需求，还能最大限度释放营养。破壁释放的营养素中有
植化素
。它是“自由基”的杀手，而自由基是导致人类衰老、细胞癌化的元凶之一，因此，
自由基的“克星”植化素能够帮助人类提高免疫力、预防和降低三高、抗氧化、防衰老、清除体内多余自由基、有效降低癌症发生率。
其实不光是水果的皮，
水果的
种子
也含有大量
膳食纤维、不饱和脂肪酸、植化素
等，但是种子一般非常坚硬，难以咀嚼与下咽，不易消化
,
需要借助外力破壁。破壁之后的蔬果汁，营养得到释放，口感也更细腻，
无需口腔的咀嚼和胃肠道的长时间消化，消化吸收快，
很适合家里的老人小孩以及肠胃不好、营养吸收困难的人群。
九阳的Y20破壁机在配置上也很强大，使用德国电机，40000转/分，破壁更细腻；日本川崎钢材，不对称刀片设计，
粉碎率提升至99.9%
；20齿分段式鲨鱼齿刀，
整体粉碎效率增加20%
。Y20的专利降噪技术，将噪音控制在87分贝以内，远低于国标，
让您在安静的环境下就能轻松做出营养料理
。
Y20使用的森萨塔温控器，FAG轴承，德国崇德碳刷，表面电泳工艺，优质的选材及制作工艺，
承诺电机十年包换
。
九阳是良心国货的代表
，产品和品牌赢得市场的广泛认可，不断致力于产品创新，拥有“国家级工业设计中心”的称号，2017年3月6日，
九阳破壁调理机还赢得了有“设计界奥斯卡”之称的德国红点奖。
选择一台健康的料理机，很有必要。
全新九阳Y20破壁机目前已经在线下渠道全面开售，价格2499元。
