体重是衡量一个人健康状况的重要指标之一。
《黄帝内经》中讲：“形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”这句话的意思是，身体和精神都健康，才能活到百岁。
而体重，就是“形”的一个重要体现。
现代医学研究也证实，人太胖太瘦都会影响健康，太胖的时候，身体负担过重，三高之类的病就容易上门；太瘦的人，抵抗力会受到影响。
所以，控制体重，就是控制健康。
近日，一项发表在《中华老年医学杂志》的研究显示，老人适当“胖一点”，有利于其更长久地保持健康。
体重指数（BMI）=体重（kg）÷身高（m）的平方。
18~64岁：BMI的正常范围是18.5~23.9
根据公式，在身高不变的基础上，体重越大，BMI指数越高。
那么，为什么老人的理想体重指数为什么比年轻人偏高呢？
与消瘦的人相比，超重或轻度肥胖的老人可能有更好的营养状态，在面临疾病或其他风险，尤其是感染的消耗、癌症细胞的过度生长时，身体储备更充足，有助于熬过疾病最严重的时期。
所以，对于60岁以上的人群，BMI在20-26.9之间，是一个相对安全且健康的范围。
用薯类代替一定量的谷物，玉米、全麦粉、糙米、高粱面、荞麦、燕麦、小米、小豆、绿豆等粗杂粮，在谷物中至少应占50%的比例。
减肥的老年人应多吃蔬菜，一天可达500克以上。芹菜（勿弃叶）、萝卜、菠菜、胡萝卜、蘑菇、海带、黄瓜、冬瓜、竹笋等，都有利于减肥。
肉食不可食之太多,肥胖老年人的动物性食物摄食量，一天不应超过125克。
避免吃红烧肉、粉蒸肉、酱猪肘等。减肥期间，可以用去皮鸡肉、鱼虾类代替猪肉。
肥胖老年人在减肥期间，每天的食油量不应超过15克、摄盐量不应超过5克。
花卷、炒饭、酥饼、千层饼等含油量多的主食，以及咸鸭蛋、酱牛肉、咸菜等含盐量高的食物，应尽可能少吃或不吃。
水果含有丰富的维生素，也具有较强的饱腹感，减肥的老年人一天可吃150~250克水果，优选含糖量在9%以下的新鲜水果，如草莓、梨、桃等；其次是含糖量在10%~14%的水果。
每天饮食要有规律、三餐均衡、不暴饮暴食、不大吃大喝，要养成每餐饭都吃七八分饱的习惯。
