通常来讲，你觉得一名
外卖小哥
(deliveryman)晋升之后会做什么？
可能大部分人都会觉得大概是
部门主管
(department manager)或者
区域经理
(regional manager)
总之，应该和他原本的工作差不太远。
然而，对于美国的一个新兴披萨品牌来讲，情况却完全不一样。
这个品牌就是
Zume
一般来讲，不管是送外卖，还是在餐厅做
服务人员
(service staff)，似乎都被看成是没有什么前景的工作。
的确，这些职位通常并不需要太多高端的技能，也没有多少职业发展机会。
而且它们往往都是
兼职工作
(part-time job)
经济学家们把这种工作称为
“重复性体力劳动”
(repetitive physical labor)，并且觉得他们会在2020年左右被完全淘汰。
但是，
Zume
的外卖小哥却不太一样。
在
Zume
即使是兼职员工，也能获得全套的健保福利，并且能分到股权。
而且，如果员工想参加职业发展培训，公司还能报销。
One Zume employee, Geoffrey Gallagher, started as a delivery driver in 2015. On Zume’s dime, he started studying data science online, and now runs Zume’s customer support and customer insights organization.
乔佛瑞·加拉格 是 Zume 的一名员工，他在2015年的时候成为了这家公司的一名外卖司机。在 Zume 的资助下，他开始在网上学习数据科学的课程，而他现在主管着 Zume 的客服部门和用户研究部门。
They also have pizza prep cooks that are learning programming.
这家公司里现在甚至有做披萨的初级厨师正在学习编程。
要说
Zume
为什么有这么好的福利，我们首先可能得说说它是干什么的。
这个披萨品牌和一般的披萨店很不一样，因为它是一家非常自动化、非常高科技的公司。
首先，每天决定披萨产量和备货量的，并不是一名运营主管，而是一个
算法
(algorithm)
这个算法每天会综合考虑当天的天气、之前的历史数据等等，还会考虑像“权游回归”这样的时下热点。
然后，那些半成品披萨也不是存放在中央厨房里，而是存放在众多外卖卡车里，这些卡车一直在市内行驶着。
在接到一个新订单后，算法会算出由哪辆卡车送货最高效，而披萨会在送货期间在车内自动烘焙好。
就连
Zume
的中央厨房也很特别。
那里有5为知名的披萨师：
Pepe、Giorgio、Marta、Bruno、Vincenzo
。他们全都不是人类，而是机器人。
这些机器人负责所有的重复性工作，比如和面、刷酱、烘焙。而人类厨师们则负责制定菜单、研究新菜谱。
