和其他“妖艳贱货”都不一样的面包店！

如果每天伴着面包的香气醒过来，

那是一件多幸福的事情？

！！！

我说的不是有流水线的那种面包！

而是手工面包，松软的面包带着麦香。

你懂的！

和外边的妖艳贱货绝对不一样~

北京真的不缺面包店，

尤其是在冷冻面包团大肆扩张的今天。

但三里屯法派的边上，

有家踏踏实实做手工面包的小店，

让人感到无比的温暖。

面包师每天半夜2点就开始出工，

从和面开始所有环节全部手工制作，

所以产量也有限。

从面粉的选择，到天然酵母的培育，

再到几次的发酵过程，最终进入烤炉，

再出烤炉，每天十几个小时，

为的是正午之前摆在烤架上的这两百个面包。

整体上面包都会以食材最原始的味道为主，

会严格控制糖分。

食材上不做妥协、不添加，

工艺上不走捷径。

味道上绝对严格把控，

面包烤出来要面包师自己先吃，

味道感觉有一点凑合都不卖。

各路大明星都忍不住在微博上炫耀他家的面包。

外地的朋友为了吃上他家的面包，

不惜花出比面包钱还贵的快递费，

有些老外每天作为主食的面包只买他家的。

它家就是最近很火的——

面包会有的（There Will Be Bread）

这家店一层是面包房，

二层是个带有开放式厨房的空间，

里面还有卧室，

楼上可以办活动，也会对外出租，

感觉要是睡在这楼上，闻着香味醒来，

咬一口新鲜出炉的面包，

一整天都会很有活力。

店里可以堂食，

还有咖啡等饮品可以一同享用。

肉桂卷

让林忆莲着迷的肉桂面包就是这款啦！

其实国内用肉桂做面包的店的确不多，

而且他家十分讲究，

用的是自制的肉桂酱制作而成的。

那份厚重但不过分的桂皮香味

的确令人欲罢不能。

喜欢肉桂的朋友除了可以买肉桂卷还有肉桂牛角可以选

黑麦核桃包

可以吃出麦香的面包都不简单，

用最合适的德国黑麦粉，

11年的天然酵母还有大颗的核桃，

不进行任何的添加，无糖、无油。

这个面包前前后后要花掉面包师傅们

近10个小时的时间才能做出来。

但为了这个好味道，10个小时值得等待。

面包比较大，

不需要切片，直接用手掰着吃。

一次吃不完剩下的部分，请用保鲜膜包好，

放入冰箱的冷冻（不要放入冷藏），

再次拿出来吃的时候，常温下化冻，

然后分割进入烤箱烘烤3-4分钟，

它就会恢复到刚刚出炉的香味和口感。

黑巧克力丹麦酥

选用的是法芙娜巧克力加杏仁碎加鲜牛奶先做成巧克力馅料，

不加糖，更没有添加剂，

然后把这个做好的巧克力

卷进酥皮中进行烤制。

所以吃起来那份醇厚的感觉一定是别家没法比的。

杏仁牛角

你看到的外面裹的一层杏仁只是表面现象，

实际上，中间切开，里面也加了满满的杏仁酱和杏仁碎，

咬一口外面酥脆，里面吃起来十分饱满，

杏仁的香味会布满整个口腔。

法棍

他家的法棍也是十分讲究，

其实很多人都不会注意，

法棍究竟有几道割口，

在法国这个有法律规定的，应该是七道割口，

而面包会有的，也是严格遵循着这样的规定，

保证出品地道纯正。

平安夜雪茄

这款应该算是这家店里

为数不多的甜味面包了，

但实际上也并不是纯甜。

里面加了cream cheese、 海盐以及柠檬汁，

所以吃起来有点甜咸的味道，

而且还有柠檬的清爽感觉。

他家的马克杯也算是创意十足，

有点“keep calm……”系列那意思，

可以收一个回家：“There Will Be orgasm”

老板你要不要这么污啊。

好了，说到现在，再感慨最后一句：

爱情你给我，包我自己挣，那面包呢？

——面包会有的，都会有的！