主要观点总结
文章介绍了一食堂的菜品及其特色，包括铁锅炖大鹅、得莫利炖鱼等，并提到了各个菜品的研发厨师和售卖窗口。此外，还提到了食堂的营业时间和文案、摄影等相关信息。
关键观点总结
关键观点1: 多样化的菜品选择
食堂提供多种菜品，如铁锅炖大鹅、得莫利炖鱼、肉丝大拉皮等，每一道菜品都有其独特的口感和特色。
关键观点2: 研发厨师的精心研发
每道菜品都是由专业研发厨师精心研发，如马现生、张洲等，他们通过独特的烹饪技巧，创造出美味的菜品。
关键观点3: 食堂的营业时间
食堂的营业时间为早餐6:50-8:30，午餐11:00-13:00，晚餐17:00-18:30，为师生提供方便的就餐时间。
关键观点4: 美食与文化的结合
文章将美食与诗意、温情相结合，描绘了一幅秋日的画卷，使师生在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的文化氛围。
正文
铁锅炖大鹅
得莫利炖鱼
青椒炒红肠
肉丝大拉皮
黑椒猪肉粒
燃香腐竹
泡椒鸭血
风味杏鲍菇
香酥翻尾鱼
茭白鸡片
腐乳肉沫藕丁
香辣鲜虾面
黔江鸡杂面
香辣鸡腿堡
鳕鱼煎蛋汉堡
午餐肉煎蛋汉堡
香酥桑巴虾串
秋天的燕园
是一幅缓缓展开的画卷
每一处都浸透着浓厚的诗意与温情
学一食堂将这份秋色融入菜中
等待各位师生为之驻足
作为秋冬时节的代表菜
铁锅炖大鹅
鹅肉鲜美
萝卜
软烂
美味又滋补
研发厨师：马现生
售卖窗口：中厅4号档口
菜品名称源自
哈尔滨名叫得莫利的小村庄
得莫利炖鱼是村里的特色菜肴
味道鲜美 酱香浓郁
爱吃鱼的同学千万别错过这一口
研发厨师：马现生
售卖窗口：中厅4号档口
肉丝滑嫩
大拉皮Q弹
蔬菜爽脆
营养均衡 口感丰富
谁会不喜欢这一口呢？
研发厨师：马现生
售卖窗口：中厅4号档口
红肠直接吃感觉太单调？
加入蒜末青椒翻炒
激发出红肠的香味
色彩丰富同时又
十分下饭
研发厨师：马现生
售卖窗口：中厅4号档口
猪肉粒口感滑嫩
黑胡椒味浓郁
青红椒和洋葱微甜
连吃几天都不会腻！
研发厨师：张洲
售卖窗口：中厅4号档口
腐竹的柔韧口感与孜然的独特香气巧妙融合
带来别具一格的风味体验
蒜薹的加入更是丰富了整道菜品
研发厨师：张洲
售卖窗口：中厅4号档口
这道菜汤汁浓郁
辣而不燥 酸香四溢
鸭血的柔滑与泡椒的鲜辣相辅相成
形成了绝妙的口感平衡
尤其适合喜爱酸辣口味的同学
研发厨师：桂振卿
售卖窗口：中厅4号档口
杏鲍菇裹上薄薄的面糊
炸至金黄酥脆
再搭配青蒜、彩椒、干辣椒一起下锅翻炒
香气扑鼻
黑芝麻的加入让其香上增香
使得整道菜风味更加独特
研发厨师：郭华
售卖窗口：中厅4号档口
新鲜鲫鱼裹上一层细腻的面糊
经过热油洗礼
摇身一变
是不是很像“翻尾石鱼”？
入口酥香
鱼肉鲜嫩
鱼身均匀地撒上调料
让味道层层递进
令人食欲大开
研发厨师：王玉绪
售卖窗口：中厅4号档口
茭白脆嫩 鸡肉滑嫩
在这道菜中形成了绝佳的平衡
清淡的调味让食材的本味得以展现
既不油腻，又充满了自然的鲜美
研发厨师：蔺軍锤
售卖窗口：中厅4号档口
鲜藕切丁 口感爽脆
腐乳的咸香和肉沫的香气渗透在每一块藕丁中
带来清新与浓郁的完美平衡
研发厨师：蔺軍锤
售卖窗口：中厅4号档口
大虾经过香辣酱汁的完美烹制
虾肉鲜嫩多汁
口感鲜美
面条筋道有弹性
吸满了汤汁
香辣爽口回味悠长
研发厨师：梁帮山
售卖窗口：西厅面食档口
这道面食既有鸡杂的浓郁滋味
又有酸豆角的爽脆酸香
再搭配香菜等配料点缀
色彩鲜艳 香气扑鼻
吃完后还让人意犹未尽
研发厨师：李东来
售卖窗口：西厅面食档口
三款汉堡各具特色
鳕鱼煎蛋汉堡是海底与大陆的融合
午餐肉煎蛋汉堡营养均衡
香辣鸡腿堡则是经典不出错的选择
鳕鱼煎蛋汉堡
研发厨师：卢熊
午餐肉煎蛋汉堡
研发厨师：卢熊
香辣鸡腿堡
研发厨师：梁邦山
售卖窗口：仅限早餐
虾肉藏进面衣 一起经历油锅的历练
第一口是酥脆的外壳
第二口是鲜嫩的虾仁
小小一串 却是极大的满足
研发厨师：张红
售卖窗口：中厅6号档口
银杏叶似蝴蝶随秋风起舞
飞至地面铺就金色道路
路的尽头是学一在等你赴一场和美食的约会
食堂营业时间
早餐：6:50-8:30
午餐：11:00-13:00
晚餐：17:00-18:30
文案 | 周心怡 卢瑞雪
摄影 | 周心怡
排版 | 卢瑞雪
审核 | 陈贵兵
