酒评界第一人罗伯特·帕克(Robert Parker)在品鉴完杜哈米隆古堡(Chateau Duhart-Milon)后,感叹道:
“
如果你买不起拉菲(Chateau Lafite Rothschild)(鲜少有人可以),甚至是副牌小拉菲(Carruades de Lafite),你可以买杜哈米隆,因为在过去的十多年间,罗斯柴尔德(Rothschild)家族给予了它极大的关注和大量的投资,它已然成为了高深的美酒。
”
2014年,杜哈米隆古堡曾被Liv-ex评选为“精品葡萄酒市场最具价值的100个品牌”之一,当时整个波尔多(Bordeaux)地区仅41家酒庄上榜,由此也可窥见该酒庄不同寻常的实力。
罗斯柴尔德家族旗下四级庄、
波雅克产区唯一的四级庄
熟悉波尔多葡萄酒的酒友都知道,在整个梅多克地区,只有61座酒庄被列为1855列级庄。而杜哈米隆古堡是1855列级庄中唯一一座位于波雅克(Pauillac)产区的四级庄。该古堡毗邻拉菲古堡,两个酒庄同为大名鼎鼎的罗斯柴尔德家族所有,共享部分人力和物力资源。
埃里克•罗斯柴尔德男爵说道:“与拉菲古堡比邻而居的幽美葡萄园,使其重振的机会千载难逢”。
毗邻拉菲古堡的卓越风土
曾是拉菲副牌酒的酒庄
早在18世纪时,这里所出产的葡萄酒曾作为拉菲古堡的副牌酒出售,其品质得到当时拉菲古堡所有者的肯定。
因此,杜哈米隆葡萄园几乎就是拉菲古堡在西侧的延伸,位于米隆山坡上,是培育副牌拉菲珍宝葡萄田的延展。因此两座酒庄的葡萄园在微气候和土壤类型上都十分相近,都享有充足的日晒,园内的下层土皆为第三纪石灰岩,覆盖了一层混有风成砂的细砾石,排水性极佳。
杜哈米隆堡内共有76公顷的葡萄田。土壤为混有风成砂的细砾石,下层土为第三纪的石灰岩。76公顷的葡萄园内种有卡本妮苏维翁(67%)和梅洛(33%),葡萄树的平均年龄为30岁。
共享拉菲酿酒团队
传统而严格的酿造工艺
杜哈米隆古堡的酿酒团队也是拉菲古堡的酿酒团队。两个酒庄皆以传统酿酒工艺为依托,严格控制葡萄园的单位产量,坚持人工采摘成熟的酿酒葡萄。在同一个酿酒团队的管理下,杜哈米隆古堡的葡萄酒品质无需置疑。
在酿造葡萄酒时,杜哈米隆对每块葡萄田分开操作,以便在发酵结束后确认葡萄酒是否达到正牌酒的优秀品质。到了12月,酒庄人员会多次品尝每一个发酵槽的酒液,从而选出正牌酒的调配基酒。葡萄酒的发酵过程是在不锈钢罐中进行的,发酵过的葡萄酒将被放入葡萄园自有制桶厂生产的橡木桶中陈酿10-18个月不等。在装瓶之前,酒庄还会用蛋清澄清。
权威们纷纷夸赞的杜哈米隆
在卓越风土和严格工艺的锻造下,杜哈米隆古堡红葡萄酒堪称波雅克产区最具代表性的作品之一。
罗伯特·帕克(Robert Parker)曾大赞杜哈米隆古堡红葡萄酒:“这款由罗斯柴尔德家族花巨资打造的:,价格仅为小拉菲(Carruades de Lafite)的一半,但品质却很好。”