专栏名称: 计算姬
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没有干货,只有吃货 [上]

计算姬  · 公众号  ·  · 2016-03-09 00:05

正文

今天是女神们的节日,要祝广大女神们节日快乐!


我很喜欢吃美食,趁着节日,而且是深夜,一定要发些我这半年多在北京吃过的美食诱惑下大家,独乐乐不如众乐乐(嘿嘿;-)


最爱日料->音羽鮨寿司店


鮨,读音[yì],鱼的意思,也代指寿司。这是家夫妻店,店铺只有一个台面九个座位,寿司师傅王大厨看起来三四十岁,但实际是从83年就开始学习并制作生鱼片,还在87年去日本研修,日语了得。生鱼片的食材非常新鲜,尤其是蓝鳍金枪鱼、金枪鱼大腩、中楠、赤身,绝对一扫以往在其他饭店总是吃到冰冻感的生鱼片的失落感,会让你觉得入口即化,手握寿司配上清酒,鱼米的香味久久回荡在口中。我比较偏爱生海胆和竹夹鱼刺身,一条竹夹鱼片下鱼片加葱姜萝卜丝摆成鱼形拼盘,特别鲜嫩。每次前菜都会不同,还曾经吃到过蒸海蟹,好吃得不得了。价格虽然有点贵,但我觉得非常值得。和朋友边聊边吃,很放松的享受两个小时的寿司饕餮大餐。



另外,我还去吃了传说中的然寿司(朗园vintage店),本格寿司的两家店(新源里店和soho现代城店),每度(郎家园店),吃完后依然觉得还是音羽的王大厨最用心。不过本格寿司的爆弹和白子寿司非常有特色,每度的芝士牛肉和海鲜饭不错。还有一家叫日比谷(soho现代城店)的私厨,这里的鳗鱼饭非常鲜嫩,酱汁浓而不腻,好吃。想吃河豚的可以去试下河豚先生(三里屯店),河豚吃起来刺刺的,有不一样的感觉。有机会大家也都可以去尝试下。







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