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西方汉学经典之作 | 遗失在西方的中国史：中国服饰与艺术

历史地理研究资讯 · 公众号 · 历史 · 2020-01-04 10:58

正文

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西方汉学经典之作

海外中国服饰研究开山之作

法国国务秘书珍藏的100余幅中国主题彩色版画尘封200年后全译出版

书名：遗失在西方的中国史：中国服饰与艺术

作者：[法]约瑟夫•布列东著赵省伟编张冰纨柴少康译

出版社：中国画报出版社

出版日期：2020年1月

内容简介

法国国务秘书亨利·伯丁推崇中国技术，热爱中国文化，生前收集了大量中国主题的图文资料，其中仅中国手工业和制造业的原创版画就有400 幅。后来，这些资料辗转至约瑟夫·布列东之手。经过其整理及补充说明之后，《中国服饰与艺术》一书于1811 年出版。

全书共分六卷，前四卷译自1813 年的英文版，后两卷译自1812 年的法文版。共收录100 余幅版画，17万字。插画中的人物上至皇亲贵胄，下至贩夫走卒。绘画手法结合了西洋和中国画法，真实生动，颇具特色。其中，反映手工业、制造业及服饰的部分插图尤为珍贵。本书一经出版，很快便被翻译成其他语言，且多次再版。虽然原作已经出版200 余年，但本书仍然是中国服饰和风俗研究的必读书目。

作者简介

约瑟夫·布列东（Joseph Breton，1777—1852）：1777 年出生于巴黎，年轻时师从法国速记学家西奥多·皮埃尔·伯丁。1815 年起担任议会速记员，直到去世。他参与创办了《司法报》《分庭速记员》《箴言报》等报纸。布列东精通几乎所有的欧洲语言，并翻译和主持出版多部著作。1811 年，他以亨利·伯丁搜集的众多中国主题彩色画为基础，补充大量文字资料，整理出版了《中国服饰与艺术》一书。

赵省伟：“西洋镜”“遗失在西方的中国史”系列丛书主编。厦门大学历史系毕业，自2011年起专注于中国历史影像的收藏和出版，藏有海量中国主题的法国、德国报纸和书籍。

张冰纨：中央美术学院人文学院硕士，研究方向为世界美术史。曾参与文化部重点项目《中国近现代美术经典丛书》，其文章被收录于《翰墨流芳—近现代中国画精选》。

柴少康：2010 年毕业于北京语言大学法语专业，2013 年获汉语国际教育专业硕士学位。长期从事语言教育工作。

第一卷中国服饰与艺术·人物

002 中国概况——物产和宗教

006 乾隆皇帝

010 身着夏装的清朝官员和地位显赫的女性

013 皇家供水马车

014 大臣的轿子

016 公主的马车

018 身穿官服去上朝的五品官员

020 敲梆子守夜巡逻的衙差和在他前面提灯笼的衙差

022 前往守卫宫殿大门的八旗军

024 坐独轮车的女子

025 卖镜子的人

026 满族妇女和儿童

028 身着盛装的班禅和满洲喇嘛

030 一位正在烧纸、祭拜门神祈福的满族女性

032 一位匍匐苦修的僧人

034 圆明园

036 一位骑马游街的年轻新科进士

038 中国的武器

040 一位为儿子展示玩具的回族妇女

042 关于农业盛典和元宵节

第二卷中国服饰与艺术·手工业

046 圆明园里的皇长子及其妻子和侍从

048 流动书贩

053 一位用毛笔写字的清朝人

056 用竹子造纸

057 中国的印刷术

059 造纸工序第一步

060 造纸工序第二步

062 造纸工序第三步

064 用陶轮制作瓷器

070 采茶的猴子

074 墨的制作

075 捻丝

076 刺绣

077 纺线机和做衣服的人

078 做袜子的人和卖蛇人

080 切割银块的货币兑换商

083 制绳工厂和肥料

084 中国乡村运货车

086 弹花郎

088 采漆

091 中国的古墓——帝陵和王爷陵

第三卷中国服饰与艺术·商业

094 在平台上散步的满族女子

095 女乐师

096 乐器

101 其他乐器

103 中国的戏剧和戏曲表演

106 流动花匠和花贩

110 酿酒者

112 肉贩

115 小贩和烟草商

117 修补匠

118 做各种生意的行商

119 玩具商和纸马

121 下车问候父亲好友的清朝年轻人

128 理发匠

130 卖小丑玩具的小贩

132 用百英尺长丝带表演的杂耍人

134 卖风筝的人

137 中国烟火

138 和纸板人摔跤的人和敲锣的人

140 玩偶表演

142 扮成女人的小丑在划旱船

第四卷中国服饰与艺术·器具

144 室内的妇人和她的孩子们

148 打伞的劳动者和披着蓑衣的农民

150 蓑衣、木质凉鞋、草鞋及一名中国女性的靴子

152 捕野鸭

154 鸬鹚捕鱼及其他捕捞方式

157 用两头骡子磨稻米

160 筛米

162 养蚕缫丝

170 游船及中式桥梁

173 瓷器商和算盘

178 计算工具——算盘

180 伟大的称量工具——杆秤

182 中国的舢板

185 灯和蜡烛

187 中国鞋匠

188 戴锁链的犯人

189 在八月的节日里卖糖兔的小商贩

191 笞刑

192 南方的运酒车

193 犯错的通事受到惩罚

195 刀、火枪、弓、箭及其他军事武器

196 拶刑

197 枷刑

199 配有火枪的八旗士兵

第五卷中国缩影上

202 阿哥的仪仗（一）

204 阿哥的仪仗（二）

206 阿哥的仪仗（三）

209 驮着皇帝帐篷的骆驼

212 尼姑

216 水果商贩

224 卖熟食的流动摊贩

228 其他流动食品摊贩

231 卖鸽子和鹌鹑的商贩

237 丧服

243 朝鲜官民

246 长城外的游牧民族

251 准噶尔人和厄鲁特蒙古人

第六卷中国缩影下

256 长公主的仪仗（一）

260 长公主的仪仗（二）

262 长公主的仪仗（三）

265 滑稽戏演员及其行李车

271 奇怪的神：海神和财神

274 运煤的马车

277 狗贩子

279 卖煤砖的小贩和运黑石灰的挑夫

282 售卖儿童吃食和玩具的商贩

285 卖茴芹谷物的商贩及其独轮车

288 中国房屋的建造

292 中国房屋布局图

295 中国宝塔的建造

书摘

满族妇女和儿童

对于汉族人的大部分风俗，满族人是不愿意接受的。而对于汉族妇女的风尚，尤其是裹小脚的风俗，满族女性也没有接受，对此没人感到奇怪。满族妇女不仅任其双脚自然发育，甚至还穿一种像大船一样弯弯的鞋子，这使她们的脚显得更长，汉族妇女嘲笑她们穿的是“满人船”。满族妇女的鞋面通常由绸缎制成，上面有精美的刺绣，鞋底则用纸或布制成，厚度大约为2 英寸。

在北京的大街上能遇到很多满族妇女。她们面容坦诚而自信，在公众面前显得非常自然愉快。她们有时步行，有时骑马。她们骑马时不像英国的小姐们那样侧坐，而是像男人一样跨坐。她们穿着很长的丝绸长袍，几乎垂到脚踝。她们的头发像汉族女性一样挽起来，每一面都很平滑。尽管她们像汉族女性一样使用很多红色和白色的脂粉，但是显然，她们的肤色更好看一点。

几乎每个女人都用鲜花来装饰头发。因为她们习惯吸烟，有时还嚼槟榔叶，所以她们的牙齿都很黄。她们通常会穿一件丝织的衣服而不是筒裙，外面是坎肩和宽大的绸裤，冬天时则饰有皮草。坎肩外面是一件绸缎长袍，腰部围着一圈优雅的腰带。满族美人的一大特征就是拥有完美的身材。

她们与汉族妇女还有很多不同，比如满族妇女会让指甲无限生长，还把眉毛修成细细的弧形。满族男人和女人一样，任由指甲自然生长，以显示他们不以劳作为生。富人、文人和官员则只让左手的指甲变长。

德金先生见过一个中国医生。他的指甲最长大概有12.5 英寸，其他的指甲大概也有9 至10 英寸。为了精心地保护这惊人的指甲，这位医生不得不把手指一直放在小竹管里。

满族妇女和儿童

纺线机和做衣服的人

本页这幅图几乎无须解释。中国的纺线工人不仅跟我们的纺线工人一样纺亚麻和麻，还要纺棉花。在印度，纱布和棉布的纺线技艺达到了完美的程度，他们使用的纺线机跟欧洲精制的纺织机完全不同。纺棉用的不是那种一百个线筒的运转都靠一个工人来控制的复杂纺线机，而是全部由转轮或者卷线杆来完成，这使得线更细、更均匀。

欧洲使用纺线机是为了减少过多的体力劳动。在印度和中国，人口非常多，谋生方式很简单，工作的报酬都很低廉。假如一个熟练工人一天需要2 便士，30 个人才需要5 先令，这在英国可能只是一个工人的佣金。无论英国还是法国的服装女工，其环境都比中国女工的要好；但是中国女工的命运更加公平一些，学徒也更容易。她们走街串巷，胳膊上挎着篮子，里面装有专业的纺织工具，直到有需要的人把她们请进家里。

时尚并不会轻易改变。路易十四时期由传教士传入的画作上的服装，无论款式还是颜色，在当今的中国仍非常适合。这与欧洲是如此不同！在欧洲，今年的穿衣风格和去年不同，就像20 年前的时尚跟上个世纪有很大的不同一样。我们不仅改变了流行式样，还改变了服装的术语。

用于纺亚麻、麻、棉花等的纺线机（左）与挎着装有专业用具的篮子走街串巷的裁缝（右）

扮成女人的小丑在划旱船

上文提到了纸马，它们表达了人们对真实生活的幻想。中国人还有另外一种更夸张的滑稽表演，那就是在地上模仿划船。

一个男人打扮成女人的样子，表演着怪诞的哑剧。他坐在纸船的中间，纸船有一个盖子。这个盖子的开口刚好能容纳两条腿，底部是开着的，脚能自由活动，可以去任何地方。这个表演没有欺骗性，因为可以立刻被看穿。但是小丑把假肢放在他面前的船盖子上，看起来很像身体的一部分，人们就觉得好像船会自己移动。

巴黎的狂欢节上曾经上演过一场与之相似的滑稽戏。一个人坐在篮子的中间，篮子底部有一个孔。这个篮子像是被一个戴着面纱、胳膊交叉放在胸前的女人提着。第一眼看去好像是一个老妇人的篮子里提着半个人。

中国也有走钢丝的演员，但是他们不太擅长这种表演。德金先生讲过走钢丝表演：8 个打扮得像女人的中国人，身上穿着短马甲，头上系着丝带，看上去像年轻女孩的头饰。他们站在棍子上，棍子插进大轮子的圆轴。轮子转动时，他们始终保持直立，其他的表演者爬到桅杆的顶端，在其间的绳索上来回走动。

扮成女人划旱船的小丑

戴锁链的犯人

这种囚禁方式是极端严厉的。罪犯的脖子上戴着一根铁链，铁链连着一根很长的竹筒，竹筒被另一根铁链固定在地上。这个罪犯可以围着中心转圈，甚至可以坐下或者躺下，但始终与中心位置保持着同样的距离。罪犯站起来走动的时候，不得不用手扶着竹筒，以免脖子因为铁链的摩擦而撕裂或脱臼。

当那些被判拖船的罪犯暂时不用工作时，通常就用这种方法将他们监禁起来。在中国，司法审判是无偿的。负责审判的官员由政府支付工资，禁止当事人来访，禁止受贿。当他们坐上法庭——在中国叫作“衙门”时，必须禁食，至少不能喝酒。当事人可以亲自诉说情况，或者以书面形式提交状纸，没有顾问或者律师为他们辩护。

戴锁链的犯人（左）与中国鞋匠（右）

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