关于羊肉的消费提示

眉山市场监管 · 公众号 · · 2024-12-20 17:00

正文

冬至在即，羊肉成为餐桌上备受欢迎的滋补佳品。眉山市市场监管局提醒消费者在享用羊肉的过程中注意品质，选择安全与健康的食用方式，确保进补安全。

一、选择正规销售渠道，保障食品来源安全

冬季羊肉需求增加，市场上可能出现劣质羊肉或替代品。消费者应尽量选择大型超市、肉类专卖店或有检疫合格证的农贸市场，确保羊肉来源可靠。避免在不明摊贩处购买无标识、无检疫证明的羊肉，以免购买到劣质、过期或添加不良成分的产品。

二、识别新鲜羊肉的特点，避免购买不新鲜的产品

新鲜羊肉的颜色应为均匀的鲜红色，有自然光泽，摸起来略湿润而不粘手，肉质富有弹性。若羊肉颜色发暗、发灰或闻起来有异味，则可能是放置时间较久或存储不当，不建议购买。此外，脂肪部位呈乳白色或浅黄色的羊肉相对新鲜，而脂肪发黄的则可能已不新鲜。

三、关注羊肉标签和保质期，确保储存安全

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