央视曝惊人视频：牛肉注水全过程！手法残忍，一头牛五六分钟注水上百斤

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这家非法屠宰场位于娄底市娄星区的小巷内，位置十分偏僻。白天这里比较安静，据警方介 绍，直到深夜的时候，不法商贩才会给牛注水。

在夜里2点，记者随同警方来到屠宰场，对注水过程进行拍摄取证。随后，残忍一幕上演，让现场侦查员触目惊心：

一名男子用绳子拉着牛头，不让它动。随后，另一名戴眼镜男子在牛肚子上割开了一个小口子，把一根导管刺入牛肚子进行放血，紧接着，拿起旁边的水管，接上牛体身上的导管，便开始不断地注水。

侦查员：

注水了，注水了，这个眼镜男还在不断地给牛体进行按摩，让水分分布均匀一些。刚刚牛的四肢是摊下去的，现在牛的四肢已经开始僵直，慢慢撑起来了，而且牛的身子也在慢慢膨胀。

五分钟左右的注水之后，这头牛就已经处理完毕，牛身膨胀起来，旁边的人便开始凑过来，对牛进行分解，准备销售。

侦查员：

这是今天第二头牛，在注水完后，牛的身体就开始显得没有血色了。他们拿着之前放的血，不断地往牛身上涂抹，应该是要让牛看上去新鲜一些，掩盖注过水的特征。

侦查员发现，这个戴眼镜的男子是屠宰场专门进行注水的工作人员，注水前他显得十分谨慎，还把灯熄掉了，但夜视仪能看得很清楚。

经过一周多的蹲守调查，侦查员初步摸清了窝点内的情况，这里平时每天晚上有十多人活动，每天凌晨两三点就开始宰牛注水，大概在凌晨五点多的时候，这些注水牛肉就会被运往娄底市各大市场出售。

为了弄清楚屠宰场内部情况，第二天，记者决定进入屠宰厂进行暗访。记者发现，现场气味难闻，脏乱不堪，在厂区的地面上血水、污水横流，一些牛肉以及内脏乱扔在地上，令人作呕。记者了解到，牛肉注水后，容易导致肉类腐烂，而且注入的水，水质难以保障。

记者： 你们那个水是自来水还是什么水？

屠宰场老板： 井里面的水，就是打了一个井。

记者看到，这个地方周边环境非常脏，四周都是污水。