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与辉同行回应“保水虾仁”:对售出冷冻虾仁“退一赔三”

卓奇365食品网  · 公众号  ·  · 2025-03-17 07:45

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3月15日,3.15晚会曝光保水虾仁磷酸盐超标,会带来健康风险,例如消化系统问题、导致人体的钙磷比失衡、缺钙、引发心血管疾病,引发关注。
有网友反映与辉同行直播间曾带货的一款“大岸浪花大号虾仁”,生产商为此次被点名的生产企业之一——湛江良基冷冻食品有限公司。

3月16日,@与辉同行 就今年3·15晚会报道的冷冻虾仁涉嫌违规问题发布声明。

声明称, 与辉同行昨晚在第一时间下架了全部虾仁相关的商品,并展开了对此类商品的再次审核。

与辉同行称,在筛选商品时,均对商家进行了资质和检测审核。考虑到此次冷冻虾仁的相关报道,可能会影响消费者的消费体验,或让 消费者 感到担忧, 与辉同行 决定不论后期调查结果如何,都将 对在与辉同行购买过“大岸浪花品牌”冷冻虾仁的消费者,先行按照“退一赔三”的金额进行售后服务。 相关打款工作已经开始:预计在1-3个工作日内全部完成。

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3月15日,央视3·15晚会曝光了“保水虾仁”的问题, 报道中称,有部分生产厂家在加工水产品时 违规、超量添加保水剂。 保水剂即食品水分保持剂, 常用复合磷酸盐, 能保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期,业内称这样的方式为“保水”或“泡药”,但部分企业却用保水剂来“给虾增重”。

与辉同行(北京)科技有限公司成立于2023年12月22日,法定代表人为董宇辉。该公司是一家以从事批发业为主的公司,主要通过抖音账号“与辉同行”进行 直播电商服务。

记者在走访中了解到,国家对冷冻水产品中磷酸盐的添加量有着极为严格的规定,但多家企业“会根据客户需求,定制不同规格的虾仁”。

例如,一家企业的虾仁磷酸盐添加量达到千分之三十,浸泡时间长达十几个小时,保水率高达百分之二十,这会导致虾仁磷酸盐含量严重超标。

在另一家水产企业的生产现场,泡完药的虾仁被迅速送入冰冻环节,工人告诉记者,包冰是为了二次增重。记者问:“包冰衣最高能包到多少?”工作人员说:“多少都能包,70%都能包,一斤解冻之后只有三两虾仁。”

在另一家企业,工作人员表示,这样的保水虾仁,他们自己不吃,“我们沿海地区都是吃(新鲜)海虾”。

走访过程中,多家企业告诉记者,尽管虾仁在加工时添加了保水剂磷酸盐,但他们的成品外包装上,并不作标注,成分表仅标明虾仁和水。

据悉,长期过量摄入磷酸盐可能会带来健康风险,例如消化系统问题、导致人体的钙磷比失衡、缺钙、引发心血管疾病。

此外,央视3.15晚会曝光视频中,厂商提供的商品外包装印着“正大白对虾仁”。有媒体查询发现正大食品旗舰店仍在销售此产品,上面还标注着李佳琦直播间。

对此,美腕方面回应称对于这一问题非常重视,第一时间会同品牌方对相关商品进行了排查。经查,该产品上播前,进行了多项前置合规审核,其中要求提供虾仁磷酸盐检测报告。品牌提供的检验报告显示,该产品多聚磷酸盐含量低于国家标准要求,美腕方面将会密切关注此事的进展。







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