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这一锅集合了我所有能想象到的冬日幸福感。

日食记  · 公众号  · 美食  · 2024-12-31 16:45

正文



 


文末有福利,一定要看到最后


冬天的白菜好吃得过分,软糯又鲜甜,和老豆腐简简单单一锅炖,就能做出让人沉醉的好味道。


今年的最后一天,来一锅咕嘟咕嘟的热煲,温暖收尾吧。


老豆腐切成三角片,裹上蛋液,放入锅中炸至金黄捞出。砂锅里铺上白菜和其他喜欢吃的食材,加入调料,沸腾后继续焖煮一会儿撒上葱花就能收获一锅香喷喷。


一口咬下,白菜、豆腐和炸蛋每丝纹理都吸饱了鲜甜的汤汁,爱吃辣的朋友还可以加点小米椒,巨下饭。


奉上一支鲜香入味的小视频,请慢用👇


白菜豆腐煲

1、一块老豆腐沿对角线切开后切成三角片。


2、2个鸡蛋+1/4勺盐,打成蛋液,浇在豆腐片上。


3、锅中倒入1勺食用油,开中火将沾满蛋液的豆腐片放入锅中,煎至两面金黄取出备用。


4、砂锅内放入1勺食用油,开中火放入1勺葱末+1勺蒜末炒香+1颗娃娃菜+5g泡发后的木耳+200g鹌鹑蛋+1根火腿肠片+煎豆腐片,加入2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1/2勺盐+1/2勺糖+300ml清水。关盖大火煮沸,再转小火煮8分钟。


5、开盖,撒上2搓小米辣圈和葱花。



炸蛋

1、小锅内放入半锅油开大火,热油至油温约200度转中小火。将2个鸡蛋打成蛋液,从漏网浇入热油中,单面凝固后翻面再煎30秒。




提前祝你新年快乐!

:)



更多菜谱


日食记2025年新年祝福

2024年最后一天,送点2025年的祝福🧧给大家~

2025年在农历上也是乙巳蛇年。

乙(yǐ)巳(sì),谐音有意(yì)思(si)。

这个名字从开年就给人带来美好的企盼。

完成一个挑战、学到新的技能,和一群志同道合的人一起创造些什么......都是日常生活中会让人感到“有意思”的事。


我们在云南白族传统文化“甲马”中也找到了类似的祝愿。


甲马,来往于神与人间的信使。


本是古代白族人用于祈求庇佑,消灾辟邪的“信物”,后来也演变为对美好生活的向往。


我们选择了四古老而重要的甲马,创作了一套酥饼版本的祝福

  财神  

传统甲马中,财神是掌管财富和福运的神灵,保佑财运兴旺、生意兴隆、财源滚滚来。


我们的「有意思·财神」更希望保佑你能赚一些有意思的钱,也用这笔钱创造更多的“有意思”


左右滑动查看更多

「好人相逢」

白族文化里,「好人相逢」并不是具体的神灵,而是一种对人际关系和谐、善缘相遇的祈愿。


「有意思·好人相逢」希望你在新的一年,所遇之人皆有趣,一起干很多有趣的事情


左右滑动查看更多

「喜神」

喜神原本象征喜庆和吉祥,常在婚嫁、开业等喜庆场合中用于祈求活动顺利,人们欢乐、幸福和好运。


而「有意思·喜神」祝愿你能从平凡的日子里体会到趣味。妙趣横生,自然喜从中来。


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「过关大神」

传统上,过关大神往往伴随着祈福的仪式,祈祷神灵帮助人们消灾去病、渡过难关或考验。


「有意思·过关大神」也祝愿你能在新的一年做一些有意思的挑战。千帆过后,自然另有一番心境。


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我们也将这四幅甲马图案做了不同的版式设计:

👉手机/电脑壁纸


👉年历/装饰画



上述全套文件,我们都会将高清无水印设计稿分享给大家,希望美好祝愿随时萦绕在身边。


也期待大家发挥创意,让我们看到更多有意思的用法。


 如何获得?


Step1 点击下方链接,凭【日食记生活馆】会员5积分即可兑换。

Step2 将兑换订单截图发送给“日食记社群福利官33”。

Step3 收到33推送的高清图下载链接。


*若还没有添加过“日食记社群福利官33”,长按识别下面二维码添加

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*兑换长期有效

*免费素材,温馨共享,尊重原创,禁止商用

 如果你还不是日食记生活馆会员


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每日签到积分+2,任意消费并完成订单收货,亦可获得对应金额积分。


最后也奉上我们的一点“小意思”。

我们定做了限量实体年历,只送不卖。

抽10位幸运儿,免费送实体挂历1套

活动规则


👉参与方式:添加“日食记社群福利官33”,回复关键词“年历”即可抽奖。

*已经加过33的人,回复“年历”即可



⏰ 参与时间:2024年12月31日~2025年1月3日11:59

🎁 开奖时间:2025年1月3日12:00


认真过吧,其实生活挺有意思~




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