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2分钟学会做鸡米花,金黄酥脆,口感超棒!口水(ˉ﹃ˉ)

哔哩哔哩  · 公众号  · 二次元  · 2017-03-01 20:52

正文

UP主:魔力美食

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鸡米花,是用鸡肉、鸡米花炸粉制作而成的小吃,金黄鳞片外观和酥脆的口感,外脆里香,口感超棒!


超简单的鸡米花的3种做法!第一步先处理鸡胸肉。鸡胸肉洗净,并切成2~3cm的小块。



油炸版


油炸版用到的调料有:



混合调料后冷藏腌制30分钟,裹上地瓜粉就可以下锅油炸啦!


好饿啊(๑•॒̀ ູ॒•́๑)流口水


快餐店比较常见的油炸版本,卖相一般,但需要的工具最简单,缺点费油!


烤箱版


烤箱版需要用到的调料:



同样混合调料,不过烤箱版需要腌制更长时间,大概1小时左右。



裹上蛋黄和燕麦碎,就可以进烤箱啦



上下火180℃,烤30分钟,烤箱版鸡米花就完成了~



用燕麦碎合蛋黄做的面衣,鸡米花的颜色卖相更棒了~不过没有烤箱是硬伤啊QAQ


微波炉版


同样,微波炉调料微调整(并且建议鸡肉切更薄一点):、



混合后,冷藏腌制30分钟。选用面包糠做面衣,口感更酥脆~



微波炉高火3分钟,翻面再来30秒,微波炉版多了一个步骤哦~



最为酥脆的版本,微波炉一般家里都会有,并且也避免的油炸一次性浪费那么多油的情况~



你更喜欢哪一种呢?反正我做了也不敢吃!胖成球~_(:3 」∠)_


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